Chez Odette

一种新鲜丰盛的什锦沙拉，混合了蔬菜、煮鸡蛋和虾。调味清淡，是一道均衡的开胃菜。

一种清爽的经典菜肴，融合了牛油果的甜美和虾的紧实口感。常配鸡尾酒酱或清淡的油醋汁。

一种扁平鱼，肉质细腻，烤制以保留其微妙的风味。根据烹饪方式，可提供整条或鱼片。

一种白肉质地紧实的淡水鱼，在西非非常受欢迎。烤制后，口感鲜美多汁。

一种油性鱼，风味浓郁，烤制得恰到好处。酥脆的鱼皮和浓郁的鱼肉与辛辣的配菜搭配得很好。

一种受欢迎的淡水鱼，肉质白嫩。整条烤制，常以当地香料调味以提升风味。

腌制后烤制的牛肉块，串在烤签上。鲜嫩多汁，带有烟熏味，非常适合作为小吃或配菜。

喀麦隆风味牛肉串，用香料混合（通常是姜、蒜、辣椒）腌制，并在木火上烤制。口感鲜美，略带辛辣。

慢烤慢炖的猪肉块，常配辣酱。肉质多汁，带有独特的烟熏味。

牛腱子肉慢炖至软嫩多汁。口感丰富，深受行家喜爱。

鸡内脏，口感紧实爽脆，炒制或炖制配香料。独特的口感，可作为开胃菜或美味主菜。

烤或炸的鸡翅，用料丰富。外脆内嫩，非常适合用手拿着吃。

辛辣芳香的鱼汤（pépé soupe）。用新鲜鱼在清汤中煮制，并加入当地香料调味。提神醒脑，香气四溢。

牛肉和猪肉的浓郁炖菜。慢炖使风味融合，热腾腾，令人舒适。

传统汤，可能以内脏或杂碎为基础，用香料烹制，味道浓郁而朴实。

喀麦隆国菜。一种由苦叶（ndolé）和花生酱制成的浓郁炖菜，这里用肉烹制。口感奶油般顺滑，味道复杂，既有甜味也有苦味。

恩多勒的变种，用烟熏鱼烹制，为花生酱和苦叶的奶油混合物增添了木质风味。

最丰盛的恩多勒版本，将肉类和烟熏鱼融入花生酱和苦叶中。

一种以切碎的Okok叶（Héro）为基础的菜肴，用红棕榈油和肉烹制。浓郁而顺滑的蔬菜风味。

用红棕榈油和烟熏鱼烹制的Okok叶（Héro）。红油包裹着蔬菜，带来传统风味。

用红油、洋葱和肉炒制的苋菜叶（folon）。一道美味的绿叶蔬菜菜肴，类似于菠菜但质地更丰富。

用烟熏鱼调味的炒叶（folon）。烟熏味提升了绿叶蔬菜的甜味。

一种顺滑的酱汁，以花生酱、番茄和肉为基础。这是一种浓郁、浓稠且美味的酱汁。

著名的花生酱的鱼肉版本。鱼吸收了顺滑酱汁的香气，味道鲜美。

用秋葵制成的酱汁，具有独特的粘稠质地。这里用肉烹制，传统上搭配fufu或米饭食用。

秋葵酱配烟熏鱼，增强了菜肴的鲜味。口感顺滑，略带粘稠。

喀麦隆西部标志性的节日菜肴。芋头被捣成灰色顺滑的糊状，配以传统的棕榈油和香料黄酱。

黄酱芋头的升级版，可能包含更多肉类、内脏或优质鱼类。

喀麦隆特色菜：鹰嘴豆（黑眼豆）酱，用棕榈油调味，用香蕉叶蒸熟。口感紧实，颗粒感强，风味浓郁。

一种粗土豆泥，混合了红豆，是喀麦隆西部特色。一道令人舒适且丰盛的菜肴。

新鲜切块的时令水果的清爽混合。

新鲜菠萝片，多汁香甜。

可能是当地一种水果或特色甜点（可能是印刷错误为“芒果”）。