Chez Coquille
Chez Coquille
开胃菜或分享
蚕豆泥
FAVA
碎豌豆鹰嘴豆泥，刺山柑和红洋葱
浓郁的黄色碎豌豆泥（fava），配以刺山柑和红洋葱。质地类似经典的鹰嘴豆泥，但味道更泥土味，更温和。通常搭配面包食用。
€10
≈ $12.00红薯
PATATE DOUCE
香草酸奶，焦糖核桃和香醋
红薯配香草酸奶。菜肴融合了红薯的甜味、焦糖核桃的甜味以及香醋的酸味。
€11
≈ $13.00炸饭团
RISOTTO BALLS
Arborio米，猪脸颊肉，Taleggio奶酪和烟熏胡椒帕玛森奶油
炸饭团，类似意大利的Arancini，内馅为Arborio米、猪脸颊肉（guanciale）和Taleggio奶酪。配以意大利奶酪奶油。
€11
≈ $13.00春卷
BRICKS
肉馅春卷，酸奶，香菜和甜椒酱
酥脆的春卷皮包裹肉馅。配以酸奶（labneh）和甜椒酱。
€12
≈ $14.00味噌鸡蛋
OEUF MISO
腌制溏心蛋，味噌蛋黄酱，辣椒油
溏心蛋，腌制后搭配日式发酵豆酱（味噌）风味蛋黄酱和辣椒油。浓郁的鲜味。
€8
≈ $9.00泡菜蒜香面包
KIMCHI GARLIC BREAD
蒜香黄油和泡菜（发酵白菜），芝麻，切达奶酪和细香葱
蒜香面包，改良版加入韩式发酵辣白菜（泡菜）和融化芝士。融合了西方和亚洲风味，微辣。
€11
≈ $13.00炸鱼块
ACCRAS D'AMOUR
鱼和魔法
炸鱼饼，传统上香辣，内部松软。加勒比特色菜，热腾腾酥脆。
€11
≈ $13.00木薯球
TAPIOCUBE
炸普罗沃洛内和斯卡莫扎木薯块，配苹果罗望子辣椒酱
炸奶酪木薯块，外脆内软（巴西“dadinhos”风格）。配以罗望子甜酸酱。
€11
≈ $13.00萨加纳基
SAGANAKI
烤希腊马诺里奶酪（山羊奶和绵羊奶），配蜂蜜和大蒜焦糖番茄洋葱
烤希腊奶酪，直至金黄。搭配蜂蜜和焦糖洋葱，带来甜咸风味。
€12
≈ $14.00伊比利亚黑猪火腿
PATA NEGRA
Cebo de Campo 伊比利亚火腿，擦碎的番茄，烤面包棒和Cerignola橄榄
高品质的伊比利亚生火腿，切片薄。配擦碎的番茄（“pan con tomate”风格）、脆面包棒和橄榄。
€21
≈ $24.00拼盘
混合拼盘
MIXTE
拼盘共享的熟食和奶酪拼盘。
€22
≈ $25.00熟食拼盘
CHARCUTERIE
拼盘盛放的各种风干肉和腌制肉。
€20
≈ $23.00奶酪
FROMAGE
拼盘盛放的各种奶酪。
€21
≈ $24.00手指饼干
牛肉丸意式薄饼
FOCACCIA CON POLPETTE
牛肉丸（法国），香蒜酱，番茄酱，烟熏斯卡莫扎奶酪，帕玛森干酪和芝麻菜
佛卡夏面包，配牛肉丸，番茄酱和烟熏意大利奶酪。
€20.50
≈ $24.00鸡肉串皮塔饼
PITA CHICH TAOUK
鸡肉串（法国），用酸奶和黎巴嫩香料腌制，配碎豌豆鹰嘴豆泥，腌制甜椒，漆树洋葱，希腊酸奶酱，扎乌格酱，石榴和薯条或二粒小麦沙拉
皮塔饼三明治，内含用东方香料腌制的鸡肉，配以酱料（鹰嘴豆泥、希腊酸奶酱）和新鲜蔬菜。
€19.50
≈ $23.00奥布拉克（法国）牛肉汉堡 170克
CHEESEBURGER DE BOEUF AUBRAC (FR) 170G
布里欧修面包，烤猪五花肉，奥布拉克牛肉饼，陈年切达奶酪，秘制酱料，酸黄瓜，生菜，红洋葱，炸洋葱，配薯条或沙拉
豪华汉堡，配奥布拉克牛肉饼、培根（猪肉）、融化芝士和新鲜蔬菜，夹在柔软的布里欧修面包中。
€19.50
≈ $23.00烤火腿芝士三明治
GRILLED HAM AND CHEESE
吐司面包，焦糖洋葱白酱，烟熏火腿，莫比耶奶酪，埃门塔尔奶酪和古法芥末，配薯条或沙拉
豪华烤芝士三明治，配白酱，烟熏火腿和特色奶酪（莫比耶，埃门塔尔），烤制后融化。
€18.50
≈ $21.00沙拉
凯撒沙拉
CAESAR
炸鸡（法国），帕玛森干酪，面包丁，鸡蛋，罗马生菜和凯撒酱
经典的凯撒沙拉，由罗马生菜、香脆炸鸡、意大利奶酪、面包丁和奶油凤尾鱼蒜味酱组成。
€18.50
≈ $21.00素食能量碗
VEGGIE BOL
二粒小麦，豌豆和胡萝卜配芝麻酱，羊奶酪，姜黄烤花椰菜，碎豌豆鹰嘴豆泥，萝卜，黄瓜，花生，蔓越莓以及扎阿塔尔香料和糖渍柠檬油醋汁
色彩丰富、营养均衡的素食碗，以谷物（二粒小麦）为基础，搭配烤蔬菜和生蔬菜、羊奶酪以及中东香料风味的油醋汁。
€18.50
≈ $21.00主菜
火焰茄子
AUBERGINE À LA FLAMME
火焰烤茄子，芝麻酱，圣女果，漆树洋葱，扎乌格酱，石榴和二粒小麦沙拉
烤茄子，带有烟熏风味，口感软糯，配以芝麻酱（tahini）和新鲜辛辣的调味品。配以谷物沙拉。
€19.50
≈ $23.00炸鸡
FRIED CHICKEN
姜味米醋黑酱油腌鸡肉，配芝麻和酱油，照烧酱，白菜和黄瓜，味噌蛋黄酱和昆布饭
亚洲风味炸鸡，用姜和酱油腌制。配以甜咸酱（照烧酱）、脆蔬菜和海苔香米饭。
€20
≈ $23.00普塔内斯卡风味金枪鱼
THON ALLA PUTTANESCA
金枪鱼排，普塔内斯卡风味意大利扁面条（番茄，凤尾鱼，刺山柑，橄榄和大蒜）
金枪鱼排，配以意大利普塔内斯卡酱（番茄、凤尾鱼、刺山柑、橄榄和蒜）意大利面。
€23
≈ $27.00炸鱼薯条
FISH N' CHIPS
日式面包糠炸黑线鳕鱼，凯撒酱罗马生菜，鞑靼酱和薯条
裹有日式脆面包糠的白鱼柳，配薯条和自制鞑靼酱。
€17.50
≈ $20.00Lagast山脉排骨
RIBS DES MONTS LAGAST
来自Aveyron（法国）的猪肉排，用苹果酒炖煮，配以芝士红薯泥、生奶油和墨西哥辣椒，以及罗马生菜和腌菜
猪肋排，慢炖至软嫩，淋上甜咸酱。配以红薯和甜椒。
€21.50
≈ $25.00肉眼牛排
PIÈCE DU BOUCHER
当日精选肉块（法国）180克，配薯条和沙拉，可选香草酱或胡椒酱
精选烤肉眼牛排，配薯条和沙拉。可选香草酱（chimichurri）或胡椒酱。
€22~
奥布拉克牛肉鞑靼 170克
TARTARE DE BOEUF AUBRAC (FR) 170G
威士忌辣椒酱，配以葱，新鲜欧芹和牛至，酸黄瓜和盐渍刺山柑，薯条和沙拉（自制鞑靼酱）
生牛肉碎，用鸡尾酒酱、香草和刺山柑调味（已混合）。清爽冷盘，配薯条。
€19.50
≈ $23.00肉眼牛排 280克
NOIX D'ENTRECÔTE 280G
乌拉圭牛肉，配薯条和沙拉，可选香草酱或胡椒酱
肉眼牛排，以其鲜嫩和风味而闻名，烤制而成。配薯条和沙拉。
€32~
儿童套餐（12岁以下）
儿童套餐
Menu Enfant
奥布拉克牛肉饼或炸鸡或炸鱼，配薯条、意大利面或印度香米 巧克力慕斯或额外收费（4.50欧元）的独立小份冰淇淋和冰沙（120毫升）
儿童全餐套餐，包括主菜、配菜和甜点。
€17.50~
甜点
圣代
COQUILLE SUNDAY
2球香草冰淇淋（含真香草），布朗尼蛋糕块，花生，焦糖酱和鲜奶油
丰盛的冰淇淋杯，配香草冰淇淋，巧克力蛋糕块，焦糖酱，酥脆花生和鲜奶油。
€12
≈ $14.00奇亚籽布丁
CHIA PUDDING
奇亚籽，燕麦奶，枫糖浆，花生酱，白巧克力碎和蓝莓酱
素食奶油奇亚籽布丁，用燕麦奶浸泡。配花生酱和红果。
€9
≈ $10.00胡萝卜蛋糕
CARROT CAKE
胡萝卜和香料蛋糕
胡萝卜蛋糕，带有肉桂和香料风味，通常覆盖有奶油芝士糖霜。
€8
≈ $9.00巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
酥脆的榛果糖脆饼
轻盈的巧克力慕斯，配以酥脆的榛果糖脆饼（焦糖榛子/杏仁混合物）。
€9
≈ $10.00轻盈意式奶冻
PANNA COTTA LÉGÈRE
酸奶薄荷味，配红果酱
意大利果冻奶油甜点，用酸奶制作，带有薄荷风味。配以红果酱。
€8
≈ $9.00苹果梨酥
CRUMBLE AUX POMMES ET POIRES
温热供应，配海盐焦糖酱和鲜奶油
烤水果（苹果和梨），上面覆盖酥脆的碎面团。温热供应，配焦糖酱和奶油。
€8
≈ $9.00三巧克力布朗尼蛋糕
BROWNIE AUX 3 CHOCOLATS
黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力
浓郁湿润的美国巧克力蛋糕，包含三种巧克力，口感更加丰富。
€8
≈ $9.00咖啡配布朗尼
CAFÉ BROWNIE
一杯咖啡配一块布朗尼蛋糕（咖啡甜点套餐）。
€8.50
≈ $10.00茶配布朗尼
THÉ BROWNIE
一杯茶配一块布朗尼蛋糕。
€9.50
≈ $11.00冰淇淋和冰沙
Terre Adélice 手工冰淇淋，100% 有机冰淇淋和冰沙，产自阿尔代什中心地带
香草冰淇淋
Glace Vanille
独立小份 - 120毫升
有机手工香草冰淇淋。
€7.50
≈ $9.00草莓冰沙
Sorbet Fraise
独立小份 - 120毫升
草莓冰沙，不含牛奶。
€7.50
≈ $9.00芒果冰沙
Sorbet Mangue
独立小份 - 120毫升
清爽的芒果冰沙。
€7.50
≈ $9.00Nocciolata冰淇淋（榛子可可酱）
Glace Nocciolata (Pâte à tartiner)
独立小份 - 120毫升
榛子可可酱风味冰淇淋。
€7.50
≈ $9.00白葡萄酒
Ecoterra 2023 BIO - IGP Pays d'Oc, Chardonnay
Ecoterra 2023 BIO - IGP Pays d'Oc, Chardonnay
有机白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）葡萄品种。通常为干型和果香型。
€5.80~
Pinot Grigio Vinistella 2023 BIO - IGT Terre Siciliane
Pinot Grigio Vinistella 2023 BIO - IGT Terre Siciliane
清新，嫩滑，蜂蜡。
西西里岛的意大利白葡萄酒。清新柔和的香气。
€6.50~
Domaine Blondelet Fargeau 2023 - Pouilly-Fumé AOC
Domaine Blondelet Fargeau 2023 - Pouilly-Fumé AOC
卢瓦尔河谷产区的白葡萄酒，矿物质感强，带有打火石的香气。
€6.90~
Aussi Sec 2023 BIO - Catherine et Pierre Breton, AOP Vouvray
Aussi Sec 2023 BIO - Catherine et Pierre Breton, AOP Vouvray
品丽珠。 干型，酸度高，口感脆。
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，品丽珠（Chenin）葡萄品种。活泼清新。
€7.20~
Pessac Léognan 2023 - Château Tour Léognan
Pessac Léognan 2023 - Château Tour Léognan
70% 长相思和30% 赛美蓉。 清新柔滑，带有烤面包、芒果和柑橘的香气。
波尔多产区的白葡萄酒，口感优雅而复杂。
€54~
红葡萄酒
AOC Arbois 2020 - Fruitière Vinicole d'Arbois, Jura
AOC Arbois 2020 - Fruitière Vinicole d'Arbois, Jura
特罗索（Trousseau）。 果香浓郁的红葡萄酒，酒体轻盈，口感丝滑，柔顺而清新。
汝拉产区的红葡萄酒，特罗索（Trousseau）葡萄品种。清淡而果香浓郁。
€8.90~
Noir de Casteyrac Malbec 2021 - Cahors AOC
Noir de Casteyrac Malbec 2021 - Cahors AOC
85% 马尔贝克和15% 美乐。 单宁细致，带有黑果风味。
卡奥尔产区的红葡萄酒，浓郁，带有黑果风味。
€6.60~
Beaume de Venise 2022 - AOC Domaine Pierre Rougon
Beaume de Venise 2022 - AOC Domaine Pierre Rougon
70% 歌海娜，25% 西拉和5% 维欧尼。 阳光充足的红葡萄酒，口感醇厚，饱满，带有红色水果果酱和甘草风味。
罗讷河谷产区的红葡萄酒，浓郁而辛辣。
€7.80~
Bertani 2023 - Valpolicella DOC
Bertani 2023 - Valpolicella DOC
80% Corvina Veronese 和 20% Rondinella。 清淡，果香，酸度适中，带有樱桃风味。
意大利红葡萄酒，清淡果香。
€7.20~
Due di Due 2022 - IGP Puglia Lupo Meraviglia
Due di Due 2022 - IGP Puglia Lupo Meraviglia
Négroamaro 和 Malvasia Nera。
意大利普利亚产区的红葡萄酒。
€6.50~
Les Darons 2022 - Languedoc AOP Jeff Carrel
Les Darons 2022 - Languedoc AOP Jeff Carrel
75% 歌海娜，20% 西拉和5%佳丽酿。 口感饱满，单宁柔和，带有水果干风味。
朗格多克产区的红葡萄酒，浓郁而饱满。
€6.60~
Le Roi Boeuf 2021 - AOP Marcillac
Le Roi Boeuf 2021 - AOP Marcillac
Fer Servadou。 酒体饱满的红葡萄酒，单宁细致，带有森林水果（黑莓和蓝莓）风味。
西南产区的红葡萄酒，质朴而果香浓郁。
€7.80~
Bourgueil 2023 BIO - La Grande Pièce François-Xavier Barc
Bourgueil 2023 BIO - La Grande Pièce François-Xavier Barc
品丽珠（Cabernet Franc）。
卢瓦尔河谷产区的红葡萄酒，品丽珠（Cabernet Franc）葡萄品种。清新，带有植物气息。
€6.50~
Domaine de Boissan 2021 - Gigondas AOC Vieilles Vignes
Domaine de Boissan 2021 - Gigondas AOC Vieilles Vignes
葡萄品种：80% 歌海娜和20% 西拉。 香气浓郁，饱满，天鹅绒般，带有核果风味。
罗讷河谷产区的浓郁红葡萄酒。
€42~
Madame de Beaucaillou 2019 - Haut-Médoc AOP
Madame de Beaucaillou 2019 - Haut-Médoc AOP
68% 美乐，17% 赤霞珠，13% 小维多和2%品丽珠。 酒体饱满的红葡萄酒，单宁细致，带有紫罗兰和樱桃风味。
波尔多（梅多克）产区的红葡萄酒，结构感强，口感复杂。
€52~
Louis Latour 2021 - Marsannay AOP
Louis Latour 2021 - Marsannay AOP
黑皮诺。 口感圆润，诱人，带有香料和黑醋栗的香气，单宁优雅。
勃艮第产区的红葡萄酒，口感优雅而果香浓郁。
€59~
桃红葡萄酒
Le Sudiste 2023 BIO - IGP Pays d'Oc Cinsault
Le Sudiste 2023 BIO - IGP Pays d'Oc Cinsault
法国南部有机桃红葡萄酒。清新淡雅。
€5.80~
Terre d'Aleria 2023 - IGP Île de Beauté
Terre d'Aleria 2023 - IGP Île de Beauté
科西嘉桃红葡萄酒，果香浓郁，阳光充足。
€7.20~
Domaine d'OTT 2023 - By OTT Côtes de Provence
Domaine d'OTT 2023 - By OTT Côtes de Provence
普罗旺斯产区的顶级桃红葡萄酒，色泽淡雅，口感优雅。
€7.90~
Miraval 2023 - Côtes de Provence
Miraval 2023 - Côtes de Provence
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒，矿物质感强，果香浓郁。
€48~
气泡酒
Deutz - Brut Classic
Deutz - Brut Classic
经典的香槟，口感优雅，节日气氛。
€11~
Riccadonna - Prosecco
Riccadonna - Prosecco
意大利起泡酒，果香浓郁，口感柔和。
€8.90~
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