Chez Comus
Chez Comus
Chez Comus
我们的菜肴全部是“自制”的，即用原材料制作。我们厨房的新鲜度也可能导致某些产品缺货，这就是为什么我们为每次服务更新菜单。
2 Av. de Paris, 94300 Vincennes, France
开胃菜
野味肉冻
Terrine de gibier
洋葱酸辣酱和酸黄瓜
一款质朴而美味的野味肉冻。冷食，配洋葱酸甜酱。搭配面包食用。
€10.50
≈ $12.00腌制三文鱼排
Dos de saumon mariné
“酱油和芝麻”
生或半熟三文鱼块，用亚洲酱汁腌制。酱油和芝麻的咸味和坚果味。新鲜而嫩滑。
€11.50
≈ $13.00马伦岛牡蛎
Huîtres de Marennes d'Oléron
每 6 只“Fine de Claire N°3”牡蛎
法国大西洋沿岸新鲜牡蛎，中等大小（3 号）。海鲜味，肉质细腻。生食，放在冰上。
€12.50
≈ $14.00南瓜浓汤
Velouté de potimarron
熏猪肉碎
奶油南瓜浓汤，带有栗子风味。配上脆猪肉块以增加咸味。
€10.50
≈ $12.00法兰西岛鸡蛋 64°
Oeuf Ile de France 64°
奶油炒蘑菇
低温烹制的鸡蛋，蛋黄呈流心状，蛋白呈软糯状。配上奶油蘑菇酱。
€11.50
≈ $13.00烤牛骨
Os à moelle rôtis
酒庄酱汁和烤面包片
烤牛骨，取出浓郁肥美的骨髓。配红酒酱和烤面包。非常美味。
€10.50
≈ $12.00主菜
素食拼盘
Farandole Végétarienne
藜麦 - 鸡蛋和红薯 - 时令蔬菜
素食拼盘，含谷物、鸡蛋和各种蔬菜。健康而多彩。
€18.50
≈ $21.00“Bobosse”小牛肉香肠
Andouillette de veau "Bobosse"
土豆泥和芥末酱
著名的里昂内脏香肠，由小牛肉制成。味道浓郁，质地独特。配土豆泥和辣酱。
€20.50
≈ $24.00蓝鳍金枪鱼排
Pavé de thon rouge Albacore
奶油烩饭和芝麻蜂蜜酱
烤金枪鱼排，通常半熟。配奶油意大利烩饭和甜咸酱。
€21.50
≈ $25.00鞑靼牛肉
Tartare de Boeuf
自制薯条和绿色沙拉
生牛肉末，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜而嫩滑。配薯条。
€20.50
≈ $24.00煎制肉铺肉块
Pièce du boucher poêlée
百里香小土豆和胡椒酱
厨师精选的牛肉块，用平底锅煎制。配烤小土豆和辛辣酱。
€20.50
≈ $24.00农民酸菜
Choucroute paysanne
猪肩肉 - 熏肉 - 熏香肠 - 法兰克福香肠
丰盛的阿尔萨斯菜肴，用发酵卷心菜搭配各种熏猪肉和香肠。酸咸口味。
€21.50
≈ $25.00猎物炖肉
Civet en "retour de chasse"
猎人酱和斯佩茨莱面
野味炖肉，用浓郁的红酒和胡椒酱慢炖。配阿尔萨斯小面食。
€20.50
≈ $24.00皇家鲷鱼柳
Filet de Daurade Royale
配两种卷心菜和甲壳类酱
肉质细腻的白鱼柳，烤制或煎制。配卷心菜配菜和海鲜风味酱。
€20.50
≈ $24.00甜点
农场奶酪
Fromage fermier
双人奶酪拼盘和什锦沙拉
两块陈年奶酪拼盘，配什锦沙拉。
€10.50
≈ $12.00“温热供应”的可丽饼
Crêpes "servies tièdes"
巧克力酱和鲜奶油
甜味可丽饼，配浓郁的巧克力酱和鲜奶油。
€10.50
≈ $12.00巧克力半熟蛋糕
Mi-cuit au chocolat
红果酱
熔岩巧克力蛋糕。热食，配酸甜的红果酱。
€10.50
≈ $12.00法式吐司和糖煮梨
Brioche perdue et sa poire pochée
焦糖冰淇淋
用牛奶和鸡蛋浸泡后用黄油煎制的法式吐司。配煮熟的水果和冰淇淋。
€11.50
≈ $13.00传统泡芙
Traditionnelles profiteroles
和热巧克力酱
香草奶油泡芙，配香草冰淇淋和热巧克力酱。
€11.50
≈ $13.00朗姆巴巴
Baba au rhum
和葡萄，鲜奶油
用糖浆（朗姆酒）浸泡的海绵蛋糕。配鲜奶油。
€11.50
≈ $13.00帕夫洛娃，栗子奶油
Pavlova, crème de marron
威士忌和蛋白霜、巧克力碎
酥脆蛋白霜和奶油甜点，这里有栗子和威士忌风味。
€10.50
≈ $12.00咖啡和什锦小点心
Café et ses gourmandises
套餐附加费 +2.00
意式浓缩咖啡配什锦迷你甜点。
€10.50
≈ $12.00美食家推荐
鸡胸肉“凯撒”沙拉
Salade "César" Filet de poulet
脆沙拉和凯撒酱
经典沙拉配鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和奶油蒜蓉凤尾鱼酱。
€22.50
≈ $26.00马伦岛牡蛎
Les Huîtres de Marennes d'Oléron
“Fine de Claire N°3”牡蛎，每打
十二只新鲜牡蛎，放在冰上。
€25.50
≈ $30.00两人份奥布拉克牛排骨
Côte de Boeuf Aubrac pour deux
约 1 公斤胡椒酱，自制薯条
超大份可分享的奥布拉克牛排，烤制，来自奥布拉克牛种。配薯条。
€62
≈ $72.00奶酪精选
Sélection de fromages
“12 个月陈酿的莫城布里奶酪和孔泰奶酪”生奶制作，安贝特蓝纹奶酪和酸辣酱
三块特色法国奶酪拼盘（软质、压制、蓝纹）。
€13.50
≈ $16.00烈酒浸渍樱桃杯
Coupe de Cerises à l'eau de vie
用烈酒保存的樱桃。简单的消化甜点。
€4.90
≈ $6.00来自我们的田野...
奥布拉克牛排
Entrecôte d'Aubrac
约 300 克和自制薯条（或 Comus 套餐 +8.00 欧元）
烤制的优质带纹理牛肉（肌内脂肪）。嫩滑可口。
€28.50
≈ $33.00两人份奥布拉克牛排骨
Côte de Bœuf d'Aubrac pour deux convives
约 1 公斤
可分享的大块带骨牛肉。著名的奥布拉克牛种。
€58.50
≈ $68.00来自我们的海洋...
“刚煮过”的海螺
Bulots "juste pochés"
和自制蛋黄酱
用清汤煮的海螺。冷食，从壳中取出，配蛋黄酱。
€7.50
≈ $9.00红虾
Les Crevettes Roses
和自制蛋黄酱 - 6 只
冷煮虾配蛋黄酱。
€10.50
≈ $12.00马伦岛牡蛎“Fine de Claire N°3”
Les Huîtres de Marennes d'Oléron "Fines de Claire N°3"
每 6 只
半打空心牡蛎。
€10.50
≈ $12.00马伦岛牡蛎“Fine de Claire N°3”
Les Huîtres de Marennes d'Oléron "Fines de Claire N°3"
每打
一打空心牡蛎。
€18.50
≈ $21.00海鲜拼盘
Assiettes de fruits de mer
8 只 3 号牡蛎 - 虾和海螺 & 鱼肉酱
什锦海鲜拼盘，包括牡蛎、甲壳类动物和鱼肉酱。
€22.50
≈ $26.00海鲜酸菜
Choucroute de la Mer
JC David 鳕鱼 - 三文鱼 - 鳕鱼，大虾和白酱
酸菜的海鲜版本。发酵卷心菜配各种鱼类（包括熏鱼）和甲壳类动物，淋上黄油酱。
€26.50
≈ $31.00我们的素食菜单
开胃菜
绿色扁豆浓汤
Velouté de lentilles vertes
和法式吐司面包丁
奶油扁豆汤，配上酥脆的烤面包块。
€10.50
≈ $12.00法兰西岛鸡蛋和巴黎蘑菇煎
Oeuf d'Ile de France & poêlée de champignons de Paris
香芹味，小面包丁
鸡蛋配蒜蓉欧芹炒蘑菇。
€10.50
≈ $12.00完美鸡蛋，甜椒
Oeuf parfait, tombée de poivrons
小面包丁和绿色酱
低温烹制的鸡蛋放在煮熟的甜椒床上。
€13
≈ $15.00奶油布拉塔奶酪
Burrata crémeuse
古老番茄卡帕乔，芝麻菜油
非常奶油的意大利新鲜奶酪，配上薄番茄片和香料油。
€13
≈ $15.00甜瓜西瓜冷汤
Gaspacho de Melon & Pastèque
黄瓜丁
甜咸口味的冷汤，用夏季水果制作，清爽可口。
€13
≈ $15.00奶油蘑菇烩饭
Risotto arborio aux champignons
奶油意大利烩饭配蘑菇。
€18.50
≈ $21.00波尔多葡萄酒
2021 年乐维吉波尔多产区
AOC Entre-Deux-Mers Le Veggie 2021
让让城堡
波尔多干型果味白葡萄酒。
€23.50
≈ $27.002016 年佩萨克-莱奥尼昂法定产区
AOC Pessac-Léognan 2016
拉卢维耶尔城堡
优雅而复杂的波尔多白葡萄酒，常带有橡木味。
€55
≈ $64.00饮品
白葡萄酒基底的 Kir
Kir vin blanc
黑醋栗、黑莓、覆盆子或桃子 12 厘升
经典的法式开胃鸡尾酒。白葡萄酒与水果奶油混合。
€5.20
≈ $6.00皇家基尔
Kir Royal
黑醋栗、黑莓、覆盆子和桃子 12 厘升
用香槟代替白葡萄酒制作的 Kir 饮品。
€10.70
≈ $12.00一杯布鲁特香槟
Coupe de champagne brut
12 厘升
一杯香槟起泡酒。
€10.10
≈ $12.00可口可乐 / 零度
Coca Cola / Zéro
33 厘升
美国可乐饮料。
€5.20
≈ $6.00雷内特苹果汁
Jus de pommes renettes
阿兰·米利亚特酒庄 20 厘升
高品质手工果汁。
€5.40
≈ $6.00市场菜单
周二至周五午餐供应，视供应情况而定。开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 + 一杯葡萄酒或半瓶矿泉水（+5 欧元，含甜点，完整套餐）。
市场菜单
Menu du Marché
工作日午餐套餐。从当日特色菜中选择。
工作日午餐菜单，根据市场变化。通常包括两道菜（开胃菜+主菜或主菜+甜点）和一杯饮品。
€21~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗？
4.6
838 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
2 Av. de Paris, 94300 Vincennes, France
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息Loading map...