Chez Ama
Chez Ama
开胃菜
炸鸡肉煎饺（x6）
Gyoza au poulet frit (x6)
炸鸡肉饺子。皮薄酥脆，馅料美味。通常配以醋酱油。
€5.50
≈ $6.00鸡肉春卷（x4）
Nems au poulet (x4)
越南炸春卷，香脆金黄，内含鸡肉末和蔬菜。可搭配生菜叶和薄荷食用。
€6
≈ $7.00炸虾馄饨（x4）
Wontons aux crevettes frits (x4)
炸虾饺子。外皮酥脆，内馅美味。配以糖醋酱。
€6
≈ $7.00素食春卷（x2）
Rouleaux de printemps végétariens (x2)
用米纸包裹的新鲜卷，内含粉丝、脆蔬菜和新鲜香草。清淡爽口。
€6
≈ $7.00牛肉咖喱角（x3）
Samoussa au bœuf (x3)
炸三角酥皮馅饼，内馅为辣牛肉。外酥内软。
€7
≈ $8.00素食脆米沙拉
Salade de riz croustillante végétarienne
沙拉由碎炸米饭团、新鲜香草、青柠汁和蔬菜混合而成。独特的口感组合。
€10
≈ $12.00菠萝鸡肉或虾沙拉
Salade d'ananas Poulet ou Crevette
清爽沙拉，混合甜菠萝块、蔬菜和您选择的蛋白质。配以清淡的油醋汁。
€10~
香茅汤*
Soupe à la citronnelle *
香浓微酸的汤（冬阴功类型），带有香茅、高良姜和卡菲尔柠檬叶的香气。微辣提神。
€7.50~
香茅椰奶汤*
Soupe à la citronnelle & lait de coco *
浓郁的汤（冬阴功类型），融合了椰奶的甜味和香茅的酸味。浓郁芳香。
€8.50~
红咖喱椰奶汤*
Soupe au curry rouge & lait de coco *
浓郁微辣的汤，以红咖喱酱和椰奶为基础。风味复杂，令人舒适。
€9.50~
加点米粉
Supplément vermicelles de riz
*
额外的细米粉，非常适合搭配汤。
€2
≈ $2.00主菜
泰式炒河粉
Pad Thai
米粉，罗望子酱，鸡蛋，豆芽，细香葱，胡萝卜，花生，柠檬
泰国国菜，炒米粉。罗望子带来甜咸风味，配以碎花生和青柠。
€11.50~
柬埔寨牛肉捞
Loc Lac Cambodgien
酱油蒜蓉炒肉，招牌炒饭，柠檬酱
柬埔寨特色腌制嫩肉炒菜，配番茄饭和胡椒柠檬酱（Muoi Tieu Chanh酱）。
€11~
越南春卷饭
Bo Bun
米粉，生蔬菜，2个春卷，鱼露，花生
越南特色全餐，配冷米粉、热肉、脆春卷以及大量新鲜蔬菜和香草。
€11~
柬埔寨春卷
Banh Soum
米粉，生蔬菜，2个春卷，鱼露，胡椒鸡肉香肠，炸红葱头，细香葱，椰奶
与越南春卷饭相似的菜肴，但加入了椰奶，并配有香浓的鸡肉香肠。温和美味。
€11.50
≈ $13.00炒乌冬面
Nouilles udon sautées
用日式粗面条在锅中与蔬菜和肉类或豆腐一起炒制。口感柔软，酱汁美味。
€11~
厨师特制汤面
Soupe de nouilles du Chef
面条，浓汤，鸡肉，虾，蔬菜
丰盛的汤面，配有面条和混合肉类及蔬菜的丰富汤底。
€12.50
≈ $14.00鱼肉咖喱（x2）
Amok poisson (x2)
蒸鱼配香蕉叶，椰奶，红咖喱，蔬菜 以下菜肴请搭配配菜：
柬埔寨国菜。用香蕉叶蒸熟的鱼，配以椰奶咖喱慕斯。鲜嫩芳香。
€12
≈ $14.00香茅烤鸡
Poulet grillé à la citronnelle
用香茅腌制后烤制的鸡肉块。带有淡淡的柠檬香气和多汁的肉质。
€8
≈ $9.00香茅猪肉香肠
Saucisses de porc à la citronnelle
香茅香肠，带有香料风味。质朴芳香。
€8
≈ $9.00炸鸡排
Poulet pané
裹着酥脆面包屑炸制的鸡胸肉。简单而受欢迎。
€8.50
≈ $10.00蒜椒炒菜
Plats sautés ail & poivre
简单美味的炒菜，用大蒜和胡椒提味。味道浓郁但不辣。
€9.50~
罗勒蔬菜炒菜
Plats sautés basilic & légumes
经典的泰式罗勒炒菜，香气浓郁，略带胡椒味。
€9.50~
红咖喱椰奶菜肴
Plats au curry rouge & lait de coco
辣味红咖喱酱，用奶油椰奶调和。
€9.50~
罗勒香葱炒菜
Plats sautés gingembre & ciboulette
清爽辛辣的炒菜，用新鲜姜丝和细香葱的甜味。
€9.50~
辣酱炒菜
Plats sautés sauce piquante
适合喜欢刺激口味的人，用辣酱炒制。
€9.50~
柠檬酱烤三文鱼
Saumon grillé à la sauce citron
烤三文鱼排淋上清淡的柠檬酱。
€11.50
≈ $13.00焦糖鸡肉
Poulet caramélisé
裹着咸焦糖酱的鸡肉块。甜咸可口。
€9.50
≈ $11.00糖醋茄子
Aubergines aigres-douces
融化的茄子用糖醋酱烹制。
€9
≈ $10.00麻辣牛肉蔬菜砂锅
Marmite de bœuf & légumes piquants
仅晚上供应
砂锅炖菜，将嫩牛肉和蔬菜与辛辣汤底结合。
€13
≈ $15.00糖醋鲷鱼或鲈鱼
Dorade ou Bar aigre-douce
仅晚上供应
整条鱼（视到货情况而定），配糖醋酱和蔬菜。
€19
≈ $22.00配菜
白米饭
Riz nature
蒸香米饭。
€2.50
≈ $3.00招牌炒饭
Riz sauté maison
番茄酱，鸡蛋，蒜粉
本店特色炒饭，色彩丰富，味道鲜美。
€4.50
≈ $5.00菠萝鸡肉炒饭
Riz sauté à l'ananas & poulet
甜咸菠萝鸡肉炒饭。
€9.50
≈ $11.00菠萝虾炒饭
Riz sauté à l'ananas & crevettes
菠萝鸡肉炒饭的虾版本。
€10.50
≈ $12.00炒面
Nouilles sautées
锅炒面条，简单而完整的菜肴。
€7~
什锦炒蔬菜
Mélange de légumes sautés
时令蔬菜炒制，清脆健康。
€8
≈ $9.00套餐
套餐A
MENU A
开胃菜 + 主菜 + 配菜 + 饮品
全套餐包括一份开胃菜、一道主菜、一份配菜（部分菜肴）和一杯饮品。
€15~
套餐B
MENU B
开胃菜 + 主菜 + 配菜 + 饮品 + 甜点
更精致的套餐，包含甜点。
€18~
套餐C
MENU C
开胃菜 + 主菜 + 配菜 + 饮品 + 甜点
最丰盛的套餐，包含鸭肉或海鲜等优质选择。
€23~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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