Chef Man (Wireless Road)

大厨曼式特制调味豆腐，外酥内软，味道醇厚，适合作为开胃小吃

酱油腌萝卜，味道咸甜醇厚，口感爽脆，能解腻开胃

鲜虾黄瓜卷生菜，配特制沙拉酱，口感清爽，味道鲜美

薄切五花肉卷黄瓜，淋上麻辣川味蒜蓉酱，肉质嫩滑多汁，搭配黄瓜的爽脆

皮蛋沙拉配彩椒，用特制酱汁调味，微辣，带有辣椒的香气

爽脆日本黄瓜拌上海蒜蓉酱，口感清爽冰凉，带有蒜油和麻油的香气

嫩滑鸡肉浸泡在调味绍兴酒中，冷盘，鸡皮爽脆，带有淡淡的绍兴酒香

上海风味宽粉凉拌，粉条Q弹，酸辣适中，清爽开胃

炸鱼块配上海酸甜酱，鱼肉鲜嫩

炭烤蜂蜜叉烧，肉质嫩滑不干柴，味道香甜醇厚，色泽诱人

整只乳鸽炸至金黄酥脆，内里多汁，带有港式香料腌制风味

港式烧肉，皮蓬松酥脆，肉质软嫩多汁，肥瘦适中，配芥末或甜酱油

红烧烧鸭，皮色红亮，皮脆肉嫩，香料味浓，淋上浓郁鸭汁

北京烤鸭，皮薄酥脆，仅取鸭皮配薄饼、黄瓜、葱丝和特制甜酱，鸭肉可另作他用

嫩滑多汁鸡肉，淋上葱油和酱油，味道咸香，带有葱香，是款易于入口的美味鸡肉菜肴

炸鸡至表皮酥脆如纸，撒上炸蒜蓉，鸡肉保持嫩滑，味道浓郁入味

招牌烧烤拼盘，包含叉烧、烧肉和烧鸭，适合想一次品尝多种口味的您

大只烧鹅，皮脆肉紧实且比鸭肉更嫩，带有正宗港式香料味，配梅子酱

精选鱼翅炖于浓郁金黄鸡汤中，味道醇厚香滑，富含胶原蛋白

清炖鱼翅汤配云腿，带有火腿的咸香，鱼翅口感爽脆弹牙，汤清味浓

浓稠红烧汤炖鱼翅，配鲜甜蟹肉，味道醇厚传统，热气腾腾

汇聚多种珍贵食材的顶级中国汤品，慢炖入味，汤汁浓郁醇厚，滋补养身

鱼肚在椰子壳内用新鲜椰奶炖煮，味道香甜醇厚，带有淡淡椰香

清汤，配爽脆竹笙和香菇，味道清淡爽口，润喉，适合作为餐后清口

药膳炖汤，配鲜鱼肚和干响螺，汤味鲜甜，味道醇厚滋补

Q弹鸡蛋面配浓郁红烧干鲍，鲍鱼软糯入味

非洲进口干鲍，精心炖煮至软糯弹牙，淋上醇厚酱汁

中东优质干鲍，口感紧实细腻，炖至入味，味道高贵

日本吉滨干鲍，顶级食材，味道浓郁鲜美，口感极致软糯

大刺参炖于鲍鱼酱汁中至软糯弹牙但不失口感，酱汁味道渗透入参身，香滑浓郁

鸡蛋面淋上浓郁鲍鱼酱汁，搭配大块软糯鲜鱼肚，味道绝佳

精选鲜鱼肚整只炖鲍鱼酱汁，口感厚实软糯

麻辣鱼肚，用四川风味酱料炒制，辛辣香料味浓，加入芹菜增香

大海参红烧，味道醇厚，撒上干虾籽，增加爽脆口感和海鲜的鲜香

厚切里脊肉块用港式酱汁炒制，味道咸甜醇厚，肉质嫩滑，带有锅气

牛肉丝与日式金针菇同炒，味道醇厚，肉质嫩滑易嚼，带有菌菇的口感

优质澳洲肋眼牛肉块，用黑胡椒酱翻炒，味道辛辣香料味浓，肉质鲜嫩多汁

香料腌制排骨，外酥内嫩，大厨曼式秘制浓郁调味，香浓可口

调味肉末拌入咸香的鱼肉，蒸至软糯，味道咸香醇厚，带有独特的咸鱼风味，搭配热米饭非常美味

口感爽脆独特的猪脸肉，与姜丝和葱段快速翻炒，味道咸香，带有清爽的姜味