Chang Hong Mian Dian

以傳統甜麵醬調味的乾拌麵。醬汁濃郁鹹甜，均勻裹在麵條上，風味獨特。

經典古早味乾麵，僅以醬油與豬油簡單調味。鹹香樸實，能品嚐到麵條的原味。

基礎湯麵，以大骨熬製的清湯為底。口味清淡，適合喜歡簡單滋味的食客。

搭配扁食（餛飩）的麵點。扁食皮薄餡鮮，口感滑溜，湯頭鮮美。

加入瘦肉絲的麵點。肉絲口感紮實，增添了麵食的豐富度。

店家的招牌麵點，配料包含軟嫩的里肌肉片與雞蛋。營養豐富，一次滿足多種口感。

搭配雞胗、雞心等雞內臟的麵食。內臟處理得宜，口感脆嫩鮮美，無腥味。

選用豬嘴邊肉（菊花肉），因紋路似菊花而得名。肉質帶有軟筋，口感極其軟嫩。

搭配肝連肉（豬橫膈膜肌）的麵食。肉質帶筋有嚼勁，肉味濃郁，是台灣常見的小吃肉品。

加入雞肉的麵點。雞肉鮮嫩不乾柴，湯頭清甜。

以燉煮至軟爛的豬尾巴為主角。富含膠質，口感Q彈黏嘴，風味獨特。

清湯中加入手工扁食（餛飩）。湯頭清爽，扁食鮮美，適合作為配湯。

以雞胗、雞心等內臟煮成的清湯。加入薑絲去腥，湯頭清甜甘美。

肝連肉煮湯，肉質軟嫩帶勁。搭配薑絲與清湯，簡單卻美味。

選用瘦肉部位煮成的肉湯。肉片鮮嫩，湯頭清澈不油膩。

新鮮豬心切片煮湯。口感脆嫩有彈性，是一道滋補的湯品。

以雞肉熬煮的湯品，湯頭充滿雞汁精華，味道濃郁香醇。

富含膠質的豬尾湯。豬尾燉得軟爛，湯頭濃稠滑順。

又稱溏心蛋，蛋白軟嫩，蛋黃呈半熟膏狀。滷汁入味，口感綿密。

精選里肌肉片，肉質細緻不柴。簡單調味即可品嚐肉的鮮甜。

清脆爽口的燙豆芽菜。通常拌入少許醬汁或香油，是清爽的配菜。

滷製豬尾巴，依重量計價。外皮Q彈，富含膠原蛋白。

水煮全雞切塊，依重量計價。肉質鮮嫩多汁，皮脆肉滑，沾醬食用風味更佳。