Café Fusain






蜂蜜烤卡门贝尔芝士
Camembert rôti au miel
一整块卡门贝尔芝士烤至融化,淋上甜蜂蜜。热食,是浓郁芝士和甜味的美味融合。
鹅肝
Foie gras de canard
浓郁顺滑的鹅肝酱。法国美食的经典之作,常配烤面包。
熏三文鱼配莳萝奶油
Saumon fumé crème d'aneth
熏三文鱼片配莳萝风味酸奶油。清爽开胃。
乡村肉酱
Terrine de campagne
质朴的肉酱,以猪肉和香料为基础。质地紧实,味道鲜美,传统上搭配面包和酸黄瓜食用。
米兰式炸肉排
Escalope milanaise
薄切的裹粉油炸肉片,金黄酥脆。配以番茄酱意面。
油封鸭
Confit de canard
鸭腿慢炖于自身脂肪中,肉质鲜嫩,表皮酥脆。配以蒜香烤土豆。
三文鱼排配时令蔬菜
Pavé de saumon et légumes du jour
厚切三文鱼排,烤制或煎制。配以精选的新鲜时令蔬菜。
炭烤汉堡
Burger du Fusain
美味汉堡,配有夏洛莱牛肉饼、酥脆培根和融化的切达芝士。松软的面包中夹有新鲜蔬菜。
鞑靼牛肉
Tartare DE Bœuf
生牛肉切碎并调味,现点现做。配以酥脆的自制薯条。
精选肉块
Pièce du boucher
精选的嫩牛肉块,根据您的喜好烤制。配自制薯条。
三文鱼意面
Linguini au saumon
长意面配三文鱼块和奶油酱。一道丰盛而令人满足的意面。
帕尔马
Parma
大片烤面包,上面铺有帕尔马火腿、融化的马苏里拉芝士和番茄。热食,作为一顿便餐。
3 种芝士
3 Fromages
烤面包片,上面融化着三种芝士的混合物:坎塔勒芝士、浓郁的奥弗涅蓝芝士和马苏里拉芝士。浓郁而美味。
奥弗涅风味
l'Auvergnate
灵感来自奥弗涅地区的烤面包片,配以融化的坎塔勒芝士和生帕尔马火腿。
热山羊奶酪
Chèvre chaud
经典的什锦沙拉,配有烤在吐司上的热山羊奶酪。点缀着核桃、番茄和土豆。
意大利风味
Italienne
带有意大利风味的清爽沙拉,配有马苏里拉芝士、帕尔马火腿、帕玛森芝士碎和煮鸡蛋。
凯撒
César
脆沙拉配鸡柳、金黄面包丁和帕玛森芝士。淋上奶油凯撒酱。
佩里戈尔风味
Périgourdine
来自法国西南部的美食沙拉。包含鹅肝、熏鸭胸和油封鸭胗。浓郁而丰盛。
苏格兰
Scotch
苏格兰威士忌,由大麦麦芽蒸馏而成。
波本威士忌
Bourbon whiskey
美国波本威士忌,主要由玉米制成,在橡木桶中陈酿。
单一麦芽
Single malt
来自单一蒸馏厂的威士忌,以其独特的风味而闻名。
爱尔兰
Irish
爱尔兰威士忌,通常口感柔和,带有果味。
金酒
Gin
以杜松子为基底的风味烈酒。
伏特加
Vodka
中性透明烈酒。
朗姆酒
Rhum
甘蔗烈酒。
龙舌兰酒
Tequila
以龙舌兰为基底的墨西哥烈酒。
烈酒
Slammer
鸡尾酒或烈酒。
干邑
Cognac
来自干邑地区的葡萄酒烈酒。
烈酒
Eau de vie
以水果蒸馏的烈酒。
利口酒
Liqueurs
甜味和风味的烈酒。
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