Café de la Nouvelle Mairie

有机煮鸡蛋配自制蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜，简单而令人满足。

新鲜爽脆的菊苣沙拉，配以酸味的Granny Smith苹果块。用辛辣的凤尾鱼和橄榄酱调味。

奶油南瓜汤。南瓜的甜味通过生姜的辛辣和清爽感得到提升。

薄切腌制生牛肉，冷食。配有辛辣芝麻菜叶和咸味帕玛森芝士碎。

意大利水牛牛奶酪，奶油味柔滑。配烤茄子泥和脆杏仁。

新鲜凝乳山羊奶酪，非常新鲜湿润。配烤面包涂抹。

整条沙丁鱼保存在优质橄榄油中。原味食用，品尝其浓郁柔滑的口感。

白鱼柳，肉质细腻。配以炖至软烂的韭葱，以及略带日式辣根（芥末）的奶油酱。

安格斯牛肉，以其风味而闻名，肉质鲜嫩多汁。配以蒙娜丽莎土豆和炒平菇。

手工粗切猪肉香肠。配以Planèze金扁豆，一种当地的甜糯扁豆。

烤小牛肉片，鲜嫩多汁。配以时令蔬菜。

来自Cantal（Auvergne）的压榨奶酪。EZ可能指'Entre-Deux'，表示中等陈年，具有果味和坚实质地。

来自Drôme和Ardèche的圆形新鲜山羊奶酪。根据陈年程度，具有独特的山羊风味，可能温和或辛辣。

奶油巧克力甜点，装在玻璃杯或小罐中。上面是丰盛的自制鲜奶油，由农场新鲜奶油制成。

原味打发白奶酪，用蜂蜜调甜。撒上烤荞麦粒（kasha）增加酥脆感和坚果味。

圆粒米在加糖和香草的牛奶中慢煮至奶油状。配以一块湿润的黄油玛德琳蛋糕。

烤酥皮覆盖的煮熟水果（苹果和菠萝），烤至金黄。配以牛奶酱（dulce de leche）增加风味。