Buja Végétarien

经典Bò Bún的变种，配有奶油椰奶酱。冷拌米粉、脆生蔬菜和香草，全部用椰子的甜味调和。

越南河粉沙拉，由冷米粉组成，配有切碎的生蔬菜和芳香草本。清淡爽口，常配素食鱼露。

越南国菜。清澈芬芳的香料汤（八角、肉桂、姜），配以扁米粉和新鲜香草。

泰国北部（清迈）特色菜。浓郁奶油状的黄咖喱椰奶，配以鸡蛋面（汤中煮熟，炸脆作为配料）。

著名的泰国绿咖喱。用新鲜绿辣椒酱、椰奶和泰国罗勒制作。味道辛辣、甜美且带有草本香气。

泰国最著名的炒面。米粉在锅中用酸甜罗望子酱炒制，撒上碎花生增加脆感。

舒适的菜肴，由宽米粉（河粉）淋上浓稠美味的棕色酱汁组成，有点像亚洲的“肉汁”。

宽米粉在锅中用深色酱油大火炒制。味道浓郁，略带焦糖味，咸甜适中。

细面条简单地与蔬菜和酱油一起炒制。经典美味，易于食用。

韩国街头流行小吃。软糯有嚼劲的米糕条（麻糬类），在浓稠、辣味微甜的红酱中炖煮。

泰式炒饭。茉莉香米在锅中与各种蔬菜和调味料一起炒制，具有独特的烤味。

炸豆腐块，然后用韩式风味的酱汁炒制，味道浓郁，鲜味十足。

炸豆腐裹上罗望子酱。罗望子带来独特的酸甜果味，通常用糖来平衡。

时令蔬菜在锅中快速翻炒，以保持其颜色和脆度，用酱油调味。

日式炒面。面条用特殊的甜咸酱（伍斯特酱类）和蔬菜烹制。

一道丰盛的菜肴，使用模仿鱼肉质地的植物替代品，在浓郁的椰奶咖喱酱中炖煮。

泰式红咖喱，用干红辣椒制作，配以豆腐。椰奶可以缓和香料的辣度。

标志性的泰国椰奶汤，带有高良姜（姜的近亲）和柠檬草的香气。味道甜美、酸爽且奶油状。

受中国和泰国菜肴启发而成的炒菜。烤腰果的脆感与嫩豆腐形成对比，所有食材都用美味的酱汁烹制。

辣红汤面，典型的韩国料理（拉面风格），富含蔬菜和辛辣风味。

粗大的日本小麦面，白色且柔软，配以清淡美味的热汤（通常基于酱油和素食日式高汤）。

蒸白米饭，是酱汁菜肴的理想中性配菜。

炒饭配鸡蛋、豌豆，有时还有胡萝卜丁。单独食用或作为配菜都很美味。

质地非常粘稠的米饭，是老挝和泰国北部特有的。传统上用手捏成球食用。