Bruno ai 4 Venti

生食挪威海螯虾。肉质甜美、柔软、细腻。通常原味食用或加几滴柠檬汁以品尝其海鲜的鲜美。

烤章鱼触手，外脆内嫩。配以茄泥。口感和地中海风味对比鲜明。

炒贻贝，配橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒。酱汁美味，带有海鲜香气。食用时从壳中取出贝肉，配烤面包极佳。

去骨凤尾鱼，裹面包糠炸制，配开心果碎。酥脆可口，带有坚果味。完美的开胃菜。

炸小鱿鱼和凤尾鱼，裹轻盈面糊。浓郁的海鲜味和酥脆的口感。趁热食用，常配柠檬汁。

生金枪鱼块，配以新鲜奶油奶酪（布拉塔奶酪）。鱼肉的细腻与奶酪的浓郁相结合。清爽精致的菜肴。

炸或烤土豆和红卷心菜团。配水牛马苏里拉奶酪酱。外酥内软，味道鲜美。

时令蔬菜软心蛋糕。配帕玛森奶酪酱。味道细腻，口感融化。

烤酿西葫芦花三拼。口味包括奶酪胡椒、经典馅料（通常是马苏里拉和凤尾鱼）和三文鱼。品尝这种可食用花朵的清淡方式。

时令蔬菜切条或切片，裹糊油炸。酥脆、干爽、色彩鲜艳。美味的素食配菜或开胃菜。

优质沙拉，配以切成薄片的生牛肝菌、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。蘑菇的泥土味和细腻味与咸鲜的奶酪相得益彰。

炸茄子层层堆叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。经典的意大利菜肴，浓郁、柔软、味道鲜美。

冷海鲜沙拉，配水煮章鱼块、芝麻菜、小番茄和煮土豆。橄榄油调味。清爽、轻盈、营养。

烤面包片配炒蛤蜊和其汁水。面包的酥脆与海鲜的咸鲜味相结合。

精选生食甲壳类海鲜。包括甜味浓郁的挪威海螯虾和红虾。纯粹的海鲜新鲜体验。

宽蛋面，配以新鲜鱿鱼和西葫芦。清淡的菜肴，结合了海鲜味和蔬菜的甜味。

土豆团子配蛤蜊、樱桃番茄和乌鱼子碎。味道浓郁咸鲜，团子口感柔软。

薄意面，配以甜味樱桃番茄酱和海鲈鱼肉。清淡芳香的海鲜菜肴。

经典的意大利菜肴：蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹炒意大利面。简单但海鲜味浓郁。

大尺寸意面，配以蛋奶酱和奶酪，用海鲜代替腌猪脸肉。奶油味浓郁。

厚意面（类似吉他弦面），配以虾仁和开心果碎。结合了甲壳类海鲜的甜味和坚果的酥脆。

经典Gricia（奶酪胡椒配腌猪脸肉）的变种，加入甜辣椒粉。咸鲜、油润、芳香。

宽蛋面，配以无番茄的肉酱和松露。泥土味、优雅、香气浓郁。

新鲜意面，配以酥脆的腌猪脸肉、佩克里诺奶酪和牛肝菌。浓郁的罗马传统和森林风味。

馅料意面，配以简单的番茄和罗勒酱。经典、清淡、令人舒适的味道。

剑鱼块、炸茄子、小番茄和新鲜薄荷意面。典型的西西里风味，清爽。

厚意面，配以鱿鱼、芦笋和佩克里诺奶酪。海陆风味的有趣组合，带有咸味。

薄意面，配以海鲈鱼肉和青柠皮。非常清爽、芳香、清淡的菜肴。

撒丁岛意面，类似蒸粗麦粉，像烩饭一样烹饪，配以什锦海鲜。颗粒感和浓郁的海鲜味。

厚意面，配以章鱼酱和小番茄。质朴而美味。

切成卷曲形状的鱿鱼圈，配以炒菊苣（苦味）。鱿鱼的甜味与蔬菜的苦味形成对比。

优质鱼柳，覆盖酥脆的洋蓟或洋蓟片。红帝鱼肉质白色紧实，味道细腻，与洋蓟的味道很搭。

整条或鱼柳与土豆一同烤制。简单的烹饪方式突出了鱼的天然风味。清淡传统菜肴。

经典的什锦炸鱿鱼圈和去壳虾。金黄酥脆，不油腻。趁热配柠檬食用。

烤大虾。烤制赋予了甜美的虾肉烟熏风味。整只上桌，需剥壳。

烤西冷牛排切厚片。通常半熟或五分熟，配烤土豆。

非常嫩滑的瘦牛肉，烤制而成。味道细腻，入口即化。配土豆。

炸小羊排。肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，配炸洋蓟。

小牛肉排拍打至非常薄且大（像象耳一样），裹上面包糠，用黄油煎炸。非常酥脆。

烤鸡胸肉切条，配以西葫芦和帕玛森奶酪片。清淡高蛋白的主菜。

牛柳锅煎，配红酒酱汁。酱汁浓郁醇厚，肉质鲜嫩。

烤牛排切片，放在芝麻菜床上，配以酥脆核桃和佩克里诺奶酪片。胡椒味和泥土味的混合。

烤海鲷配洋蓟。鱼肉味道细腻，与浓郁的洋蓟味道很搭。

白色紧实肉质的扁平鱼，与土豆一同烤制。简单美味。

烤整只挪威海螯虾。高温烹饪增强了肉质的甜味。需在餐桌上剥壳。

肉质饱满的优质贝类，配牛肝菌。海陆风味的优雅搭配。

绿叶蔬菜，略带苦味，煮熟后与大蒜和辣椒一起炒制。典型的罗马配菜。

新鲜时令什锦沙拉。清淡爽口。

配菜土豆。可选择迷迭香烤土豆或经典酥炸土豆。

什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。橄榄油和欧芹调味。清淡可口。

炒菊苣，配葡萄干和松子。南意大利菜肴典型的甜酸平衡。

精选新鲜面包和白披萨/佛卡夏，搭配餐点。