Brasserie L'Arc




31 Av. Laplace, 94110 Arcueil, France
水煮蛋配蛋黄酱
Oeufs Durs Mayonnaise
一道经典的法式小酒馆菜肴:冷水煮蛋配奶油蛋黄酱。清淡传统的开胃菜。
乡村肉酱
Pâté de Campagne
一种乡村风格的猪肉肉酱,用香草和香料调味。质地粗糙,味道浓郁,通常配面包和酸黄瓜。
勒芒猪肉酱
Rillettes du Mans
一种来自勒芒的猪肉制品,慢炖至肉丝状。质地顺滑,入口即化,可涂抹在面包上。
什锦生蔬菜拼盘
Assiette de Crudités
一份时令生蔬菜沙拉,切碎或切块(胡萝卜、卷心菜、番茄、黄瓜),新鲜搭配油醋汁。
鲱鱼柳配温土豆
Filets de Hareng "Pommes tièdes"
腌制鲱鱼柳,配温热的煮土豆。咸味、烟熏味和甜味的混合。
海洋
Océane
烟熏三文鱼,金枪鱼,青豆,生蔬菜,烤面包
一份丰盛的海鲜沙拉,配腌制三文鱼(烟熏三文鱼)和金枪鱼。搭配新鲜蔬菜和烤面包。
鸡肉
Chicken
鸡胸肉,埃门塔尔奶酪,土豆,生蔬菜,鸡蛋
一份丰盛的组合沙拉,配鸡肉、奶酪、土豆和鸡蛋。一份完整均衡的餐点。
组合
Composée
巴黎火腿,土豆,埃门塔尔奶酪,生蔬菜,鸡蛋
一份经典的“主厨”沙拉,配熟火腿、奶酪和蔬菜。简单而令人满足。
奶酪
Fromagère
四种奶酪,鲜奶油,刨丝埃门塔尔奶酪
一大片烤面包,上面铺满了四种奶酪和奶油的浓郁混合物。口感融化,外脆内软。
阿尔卑斯
Alpine
乡村火腿,番茄酱,刨丝埃门塔尔奶酪
烤面包,配风干生火腿、番茄酱和烤奶酪。令人舒适的山区风味。
自制薯条 - 沙拉
法式烤三明治
Croque Monsieur
著名的法式热三明治,配火腿和奶酪,烤至金黄。配自制薯条和沙拉。
法式芝士火腿烤三明治
Croque Madame
法式烤三明治的变种,上面放一个煎蛋(荷包蛋)。流动的蛋黄为烤三明治增添了浓郁的口感。
烤西冷牛排
Faux Filet Grillé
一块鲜嫩的牛里脊肉,根据您的喜好烤制。肉质鲜美多汁。
AAAAA级烤牛杂肠
Andouillette Grillée AAAAA
一种传统的猪内脏香肠。AAAAA标签保证了其卓越的品质。请注意,它有非常浓郁的气味和味道,深受爱好者喜爱。
牛肉塔塔
Tartare de Boeuf
生牛肉碎,用腌制(刺山柑、洋葱、酱汁)调味。新鲜食用,是小酒馆里非常受欢迎的菜肴。
香芹蒜蓉小牛肉肝
Foie de Veau "à la Persillade"
煎小牛肉肝片,配大蒜和欧芹。肉质鲜嫩,带有独特的铁锈味,用香草提味。
酢浆草三文鱼排
Pavé de Saumon "à l'oseille"
厚切烤三文鱼配奶油酢浆草酱。香草的酸度平衡了鱼的脂肪。
自制汉堡
Burger Maison
汉堡包,配牛肉饼,放在奶油蛋卷面包中,配经典配料。配薯条。
胡椒牛排
Steak Haché "au Poivre"
简单的碎牛肉饼,淋上奶油胡椒酱。鲜嫩,略带辛辣。
今日特色菜(写在黑板上)
油封鸭腿,萨拉达斯土豆
Confit de Canard, pommes de terre Sarladaise
鸭腿肉在脂肪中慢炖至非常嫩,配以萨拉达斯土豆(用鸭油和大蒜炒的土豆)。来自法国西南部的一道丰盛菜肴。
香肠咖喱,印度香米饭
Rougail de Saucisses, Riz basmati
来自留尼汪岛的传统菜肴。香肠炖在辛辣芳香的番茄酱中,配以白米饭。
梨子杏仁酥饼
Tarte sablée aux poires et Amandes
今日甜点
酥脆饼底的甜挞,填满杏仁奶油和梨块。甜美果味。
咖啡美食套餐
Café Gourmand
一份浓缩咖啡,配多种迷你甜点。非常适合品尝所有口味而不必选择。
奶油或茶美食套餐
Crème ou Thé Gourmand
咖啡美食套餐的变种,但配茶或咖啡奶油代替浓缩咖啡,并配有小点心。
冰淇淋上淋伏特加
Glace Colonel
青柠,伏特加
一种甜点,由青柠雪葩淋上伏特加组成。清爽,酸甜,含酒精。
法式反烤苹果挞
Tarte Tatin
反烤苹果挞。苹果软糯,浸透了黄油焦糖。温热食用。
香草冰淇淋配巧克力酱
Dame Blanche
香草冰淇淋,鲜奶油,巧克力酱
经典的冰淇淋杯,配香草冰淇淋,淋上热巧克力酱,顶部饰以鲜奶油。
传统提拉米苏
Tiramisu "traditionnel"
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点,撒上可可粉。奶油般细腻,香气浓郁。
自制焦糖布丁
Crème Brulée "Maison"
香草奶油甜点,上面覆盖一层用喷枪烤制的薄脆焦糖。冷热交织,口感丰富。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au Chocolat
独立包装的巧克力蛋糕,中心是流动的巧克力。巧克力味浓郁而强烈。
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
一种轻盈蓬松的巧克力甜点,用巧克力和蛋白霜制成。
意式奶冻
Panna Cotta
红色水果酱,焦糖,咸黄油
意式奶油冻,口感柔滑,奶味浓郁,配水果酱或焦糖。
白奶酪
Fromage Blanc
新鲜浓郁的乳制品,类似于浓稠的酸奶。原味供应,可选择加糖或水果酱。
自选冰淇淋
Glace au Choix
3球
三种冰淇淋或雪葩的组合。口味可根据库存选择。
斯普利茨
Spritz
阿佩罗,普罗塞克,苏打水,橙子片
鲜橙色,略带苦味和气泡的威尼斯鸡尾酒。混合起泡酒和苦味利口酒。
莫吉托
Mojito
白朗姆酒,新鲜薄荷,青柠,苏打水,甘蔗糖
一种清爽的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷和青柠为基底。甜而酸。
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒,君度橙皮酒,柠檬汁
经典的墨西哥龙舌兰鸡尾酒,配橙味利口酒。口感浓烈,酸甜。
美式
Americano
马提尼,金巴利,干味美思,橙子片
一种经典的苦艾酒和金巴利混合饮品。甜苦味。
椰林飘香
Pina Colada
白朗姆酒,菠萝汁,椰奶
一种奶油般甜美的热带鸡尾酒,以菠萝和椰子为特色。
凯匹林纳
Caïpirinha
白朗姆酒,卡莎萨酒,青柠,甘蔗糖
一种强劲酸甜的巴西鸡尾酒,以甘蔗酒(卡莎萨)和捣碎的青柠为基底。
风味朗姆酒
Rhums "Arrangés"
用水果、香料或香草浸泡的朗姆酒。口味多样,香气浓郁。
水果潘趣酒
Fruits Punch
橙汁,柠檬汁,菠萝汁,石榴糖浆
混合热带果汁和糖浆。甜而果味浓郁。
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精莫吉托版本,保留了薄荷和青柠的清爽。
Pelforth 金色啤酒
Pelforth "Blonde"
经典的法式金色啤酒,清淡爽口。
喜力
Heineken
国际知名金色拉格啤酒,口感清淡,略带苦味。
Affligem 啤酒
Affligem
比利时修道院啤酒,口感更圆润,果味更浓。
白啤酒
Blanche
浑浊的小麦啤酒,常带有柠檬味或香料味。非常清爽。
Chouffe 啤酒
Chouffe
浓郁的比利时金啤酒,果味浓郁,带有香料味。
Tripel Karmeliet 啤酒
Tripel "Karmeliet"
比利时多谷物啤酒,口感浓郁,奶油般细腻,带有香草和柑橘香气。
皮孔啤酒
Picon Bière
法国北部流行的混合饮品:金色啤酒加入皮孔利口酒(橙味苦酒)。
摩纳哥
Monaco
一种由啤酒、柠檬水和石榴糖浆制成的清淡鸡尾酒。甜味,酒精度低。
罗讷河谷
Côtes du Rhone
罗讷河谷产区的果味辛辣红葡萄酒。
波尔多
Bordeaux
来自波尔多地区的结构饱满、单宁浓郁的红葡萄酒。
博若莱
Brouilly
博若莱葡萄酒,酒体轻盈,果味浓郁。
瓦克雷亚斯
Vacqueyras
罗讷河谷产区,口感浓郁,酒体饱满。仅按瓶出售。
黑皮诺
Pinot Noir
轻盈的红葡萄品种,带有红色水果香气。按瓶出售。
上梅多克
Haut Médoc
著名的波尔多葡萄酒,酒体饱满,口感优雅。按瓶出售。
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含鱼类
含贝类
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