Brasserie La Verrière
Brasserie La Verrière
Brasserie La Verrière
每周七天持续服务。我们提供的所有食物均在店内制作，以生鲜食材为基础，不包括标有星号的菜肴。
开胃菜
有机夏洛莱辣香肠鸡蛋盅
Œuf Cocotte Bio au Chorizo Ibérique
在烤碗中用西班牙辣香肠烹制的鸡蛋。蛋黄保持流动，与辣香肠的辛辣风味混合。趁热食用，最好配面包。
€9.50
≈ $11.00芦笋奶油浓汤，西洋菜和芥末
Velouté d'Asperges, Cresson et Moutarde
奶油状浓汤，以芦笋和西洋菜为基础。加入少量芥末以增加风味。热乎乎的令人舒适的开胃菜。
€9.50
≈ $11.00柑橘腌三文鱼，Gravlax酱
Saumon Frais Mariné aux Agrumes, Sauce Gravlax
用柑橘腌制的生三文鱼片，带来清新感。配以传统的莳萝和甜芥末Gravlax酱。一道精致而芳香的冷盘。
€14.80
≈ $17.00布法罗马苏里拉奶酪，橄榄油，罗勒，烤蔬菜
Mozzarella di Bufala, Huile d'Olive, Basilic, Légumes Grillés
布法罗奶酪制成的奶油状意大利新鲜奶酪，配烤蔬菜。用橄榄油和罗勒简单调味。一道带有地中海风味的清新菜肴。
€13
≈ $15.00混合沙拉叶配南瓜籽和亚麻籽，蔓越莓
Salade Mesclun aux Graines de Courges et Lin, Cranberries
混合嫩沙拉叶，点缀着脆籽和蔓越莓干。一种清淡的素食选择。在餐前带来清新和口感。
€7.10
≈ $8.00茄子和番茄鼠尾草千层酥，烟熏马苏里拉奶酪
Tian d'Aubergines et Tomates à la Sauge, Mozzarella Fumée
层层叠叠的茄子和番茄千层酥，带有鼠尾草香气。烟熏马苏里拉奶酪带来烟熏和融化的风味。带有南部风味的素食菜肴。
€8.80
≈ $10.00鱼类
烟熏鳕鱼柳，橄榄油土豆泥，迷迭香奶油
Filet de Merlu Fumé, Purée à l'Huile d'Olive, Crème au Romarin
肉质细腻的白鱼，略带烟熏味。配以顺滑的土豆泥和香草奶油酱。一道精致的主菜。
€23.50
≈ $27.00罂粟籽和芝麻三文鱼鞑靼，蔬菜和豆面
Tataki de Thon au Pavot et Sésame, Légumes et Nouilles de Soja
外部略煎、内部生三文鱼，裹有种子。配以透明面条和蔬菜。亚洲风味菜肴，清新轻盈。
€25.90
≈ $30.00野生大虾，奶油芹菜和芹菜丁，新鲜芒果
Gambas Sauvages, Céleri en Crème et en Brunoise, Mangue Fraîche
大号野生虾，配两种质地的芹菜。芒果带来异国情调的甜酸味。原创的陆海混合。
€23.50
≈ $27.00Zallo沙丁鱼
Sardinillas Zallo
（14-16块），Poilâne面包，咸黄油*
优质西班牙小沙丁鱼，装在罐头里。配以著名的乡村面包和咸黄油。可分享或作为清淡主菜。
€18
≈ $21.00肉类
羊肉排，香蕉洋葱挞，Yassa腌料
Canon d'Agneau, Tatin de Bananes Plantain, Marinade Yassa
嫩羊肉块，配香蕉洋葱挞。洋葱和柠檬的Yassa腌料带来非洲风味。一道原创的甜咸菜肴。
€24.50
≈ $28.00小牛肉意式煎肉，柠檬香草酱，土豆泥和鸡肉汁
Piccata de Veau, Gremolata Citron, Purée et Jus de Volaille
煎小牛肉片，用柠檬-欧芹调味品（Gremolata）提味。配土豆泥和肉汁。嫩滑芳香的菜肴。
€22.70
≈ $26.00农家鸡胸肉，百里香汁和时令蔬菜
Filet de Poulet Fermier, Jus au Thym et Légumes de Saison
优质农家鸡胸肉，简单烤制。淋上百里香汁，配当季蔬菜。健康美味的经典。
€18.90
≈ $22.00安格斯牛排，糖渍洋葱，芥末土豆泥
Bavette Angus, Echalote Confite, Purée à la Moutarde
长纤维牛肉，以其风味而闻名。配以甜葱和辛辣的土豆泥。半熟或全熟的红肉。
€24.80
≈ $29.00阿根廷安格斯牛排，自制薯条，胡椒酱
Noix d'Entrecôte d'Argentine, Frites Maison, Sauce Poivre
阿根廷牛肉，外部略煎、内部生，裹有种子。配以酥脆薯条和经典的胡椒酱。适合烤肉爱好者。
€31
≈ $36.00手工切制夏洛莱牛肉鞑靼
Tartare de Bœuf Charolais Préparé au Couteau
粗切并调味的生牛肉。口感融化，由调味品提升风味。传统的法式小酒馆菜肴。
€20.10
≈ $23.00夏洛莱芝士汉堡
Cheeseburger Charolais
美味汉堡，配夏洛莱牛肉饼和融化奶酪。搭配柔软的面包和配料。丰盛满足。
€22.10~
附加配料
新鲜四季豆
Haricots Verts Frais
蒸或炒的绿色蔬菜。健康轻盈的配菜。
€5
≈ $6.00土豆泥
Purée
压碎的土豆，加入黄油和牛奶。口感顺滑，令人舒适。
€4
≈ $5.00混合沙拉
Salade Mesclun
少量香醋调味的嫩沙拉叶。为餐点增添清新感。
€3
≈ $3.00自制薯条
Frites Maison
现场切制并炸制的土豆。酥脆金黄。
€4
≈ $5.00意面和素食菜肴
猫耳朵意面
Pâtes Orecchiette
蘑菇，松露油蓝纹奶酪酱，松子，帕玛森奶酪，芝麻菜
小耳朵形状的意面，配以浓郁的蓝纹奶酪和松露酱。点缀着蘑菇和松子。一道奶油状、芳香的意面。
€18~
Label Rouge 达菲尼饺子*
Ravioles du Dauphiné Label Rouge *
细香葱奶油，芝麻菜和帕玛森奶酪片
法国特色小饺子，馅料为奶酪和欧芹。配以轻盈的香草奶油。口感融化，细腻。
€18~
时令蔬菜咖喱，椰奶和新鲜香草
Curry de Légumes de Saison, Lait de Coco et Herbes Fraîches
各种蔬菜在带有温和香料的椰奶酱中炖煮。奶油状、芳香的纯素菜肴。
€15.90
≈ $18.00素食汉堡
Veggie Burger
自制薯条或沙拉。谷物和蔬菜饼，番茄，糖渍洋葱，芝麻菜，细香葱奶油
无肉汉堡，配植物肉饼。搭配新鲜蔬菜和奶油酱。美味的素食选择。
€17
≈ $20.00菠菜和里科塔奶酪千层面，帕玛森奶油
Lasagne d'Epinards au Chèvre et Ricotta, Crème de Parmesan
层层叠叠的意面，夹有菠菜和奶酪混合物（山羊奶酪、里科塔奶酪）。淋上帕玛森奶油。一道浓郁美味的烤意面。
€15.70
≈ $18.00沙拉
鸡肉牛油果沙拉
Salade Poulet Avocat
圣女果，红洋葱和炸洋葱，混合生菜，葱，松露盐，香菜龙蒿酸奶酱
大份鸡肉牛油果沙拉。配以新鲜香草酸奶酱。完整均衡的餐点。
€16.50
≈ $19.00半熟金枪鱼沙拉
Salade de Thon Mi-Cuit
毛豆，土豆，橄榄酱，圣女果，红洋葱
金枪鱼沙拉，仅略煎。配土豆和各种蔬菜。富含蛋白质和风味。
€21.90
≈ $25.00泰式沙拉
Salade Thaï
腌牛肉，胡萝卜，毛豆，彩椒，香菜，混合生菜，新鲜香草
亚洲风味沙拉，配腌牛肉。混合脆生菜和大量新鲜香草。清新芳香。
€17.10
≈ $20.00佛碗
Buddha Bowl
牛油果，鹰嘴豆泥，豆面，胡萝卜，萝卜，红薯，黄瓜，海带，葱，毛豆，芝麻酱
色彩缤纷的碗，装有各种健康食材（蔬菜、豆类、面条）。配以芝麻酱（芝麻酱）。完整营养的素食菜肴。
€15
≈ $17.00佛碗
Poke Bowl
佛碗，配自制腌三文鱼
佛碗的升级版，加入了腌三文鱼。混合蔬菜、淀粉和生鱼。清新健康。
€21
≈ $24.00腌三文鱼贝果，细香葱奶油，黄瓜，混合生菜
Bagel au Saumon Mariné, Crème Ciboulette, Concombres, Mesclun
中间有洞的圆形三明治，夹有三文鱼和奶油奶酪。配以沙拉。经典的便餐。
€17
≈ $20.00意式烤面包
Bruschetta
番茄和融化的马苏里拉奶酪，芝麻菜沙拉
大片烤面包，配番茄和融化的马苏里拉奶酪。简单的意大利风味菜肴。
€14~
Poilâne三明治，配西葫芦和烤培根，混合沙拉
Croque Poilâne aux Courgettes et Bacon Grillé, Salade Mesclun
用优质乡村面包制作的烤三明治。配西葫芦和培根。乡村风味的Croque-monsieur。
€13.50
≈ $16.00仅限儿童！
意面配新鲜番茄碎
Pâtes au Concassé de Tomates Fraîches
简单的番茄酱意面。适合儿童的份量。
€8
≈ $9.00肉酱意面
Pâtes à la Bolognaise
肉酱意面。儿童最爱。
€10
≈ $12.00三文鱼柳
Filet de Saumon
简单烹制的鲑鱼片。适合年轻人的温和鱼类菜肴。
€11.90
≈ $14.00法兰克福香肠热狗
Hot Dog à la Saucisse de Francfort
经典热狗，配柔软的面包和热狗。
€11.70
≈ $14.00夏洛莱迷你芝士汉堡
Mini Cheeseburger Charolais
成人芝士汉堡的缩小版。牛肉饼，奶酪和汉堡面包。
€14.80~
儿童套餐
Menu Kids
儿童套餐。
€14
≈ $16.00甜点
杏仁糖提拉米苏
Tiramisu au Pralin
奶油状的意大利甜点，加入了榛子糖的特色。慕斯般的质地和浓郁的风味。
€8.80
≈ $10.00新鲜水果沙拉
Salade de Fruits Frais
切块的时令水果混合。清淡维生素丰富。
€8.80
≈ $10.00法式吐司，焦糖冰淇淋
Brioche Perdue, Glace Caramel
浸泡在黄油中煎炸的法式吐司片。温热供应，配一球焦糖冰淇淋。非常美味的甜点。
€8.80
≈ $10.00法芙娜巧克力慕斯，脆饼
Mousse au Chocolat Valrhona, Crêpe Dentelle
高品质巧克力的轻盈慕斯。配以酥脆的薄饼。
€8.80
≈ $10.00青柠芝士蛋糕，芒果酱
Cheesecake au Citron Vert, Coulis de Mangue
芝士蛋糕，配饼干底，青柠味。淋上芒果水果酱。清新顺滑。
€8.80
≈ $10.00巧克力熔岩蛋糕，咸黄油焦糖酱
Le Mi-Cuit au Chocolat, Sauce Caramel au Beurre Salé
巧克力蛋糕，流心巧克力。配咸焦糖酱。不可抗拒的经典。
€8.80
≈ $10.00苹果薄挞，零陵香豆马斯卡彭奶油
Tarte Fine aux Pommes, Mascarpone à la Fève de Tonka
薄饼，配烤苹果片。配以芳香的马斯卡彭奶油。精致的甜点。
€8.80
≈ $10.00蒙特利马尔冰冻牛轧糖，蛋白霜，杏仁，覆盆子酱
Nougat Glacé de Montélimar, Meringue, Amandes, Coulis de Framboise
蒙特利马尔特色蜂蜜和干果冰淇淋甜点。配以酸甜的覆盆子酱。清新酥脆。
€8.80
≈ $10.00Isigny 0% 白奶酪
Fromage Blanc d'Isigny 0%
奶油状、轻盈的新鲜奶酪。可选择原味或甜味。简单健康的甜点。
€8.80~
奶油勃艮第松露奶酪
Crėmeux de Bourgogne aux Truffes
非常奶油状的奶酪，加入松露。浓郁而芳香。
€10.70
≈ $12.00萨瓦奶酪
Tomme de Savoie
来自阿尔卑斯山的压榨奶酪。乡村和奶香味。
€10.60
≈ $12.00Gorgonzola D.O.P
Gorgonzola D.O.P
奶油状、辛辣的意大利蓝纹奶酪。原产地保护名称。
€8.50
≈ $10.00糖和咸黄油可丽饼
Crêpe au Sucre et Beurre Salé
热乎乎的薄饼，配糖和融化的咸黄油。简单美味的布列塔尼经典。
€4.50
≈ $5.00咸黄油焦糖可丽饼
Crêpe Caramel au Beurre Salé
淋上自制焦糖酱的可丽饼。甜美顺滑。
€5.50
≈ $6.00法芙娜巧克力或Nutella可丽饼
Crêpe au Chocolat Valrhona ou Nutella
优质融化巧克力或榛子酱可丽饼。适合巧克力爱好者。
€6
≈ $7.00巧克力或Nutella可丽饼，冰淇淋
Crêpe au Chocolat Valrhona ou Nutella, Glace
可选冰淇淋，鲜奶油
巧克力可丽饼的豪华版本，配冰淇淋和鲜奶油。
€7.50
≈ $9.00一杯甜/干苹果酒
Verre de Cidre doux/brut
气泡苹果酒。有甜味（甜）或干味（干）两种。
€4.80
≈ $6.00冰淇淋和冰沙
罗歇
Rocher
罗歇冰淇淋，巧克力酱，烤榛子和杏仁
灵感来自罗歇巧克力杯。榛子巧克力冰淇淋配脆块和酱。
€9.90
≈ $11.00冷冻酸奶
Frozen Yogurt
酸奶冰淇淋，红果酱，蛋白霜碎
轻盈酸甜的酸奶冰淇淋。配以红果酱和脆饼碎。
异国风味
Exotique
芒果和椰奶冰沙，芒果酱
热带风味冰淇淋杯。水果冰沙和芒果块。
自选冰淇淋
Glaces à Composer vous-même
香草、特级巧克力、咸黄油焦糖、咖啡、酸奶、朗姆酒葡萄干、薄荷巧克力……/冰沙：青柠、椰奶、草莓、芒果、黑加仑、覆盆子、百香果……
冰淇淋或冰沙可选。请从列表中选择您喜欢的口味。
€4~
苏打水和柠檬水
可口可乐
Coca-Cola
33cl
标志性的可乐味甜味碳酸饮料。冰镇供应。
€5.50
≈ $6.00可口可乐零度
Coca-Cola Zéro
33cl
无糖版著名可乐。
€5.50
≈ $6.00Orangina
Orangina
25cl
含橙汁和果肉的法国碳酸饮料。饮用前摇匀。
€5.50
≈ $6.00芬芳的汤力水
Fever Tree Tonic Water
20cl
优质汤力水，略带苦味。可单独饮用或用于鸡尾酒。
€5.50
≈ $6.00姜汁啤酒
Ginger Beer
20cl
发酵姜汁汽水，无酒精。辛辣刺激的味道。
€5.50
≈ $6.00冰桃茶
Thé Pêche Glacé
25cl
清爽的桃味茶饮。
€5.50
≈ $6.00红牛
Red Bull
25cl
含咖啡因的碳酸能量饮料。
€5.50
≈ $6.00Pschitt 柠檬水
Limonade Pschitt
25cl
传统的法国柠檬水，带有柑橘味。
€5.50
≈ $6.00自制冰茶
Thé Glacé Maison
25cl（菜单上划掉）
自制冷泡茶。
€5.90
≈ $7.00果汁
果汁
Jus de Fruits
25cl
精选经典果汁。选择您喜欢的口味。
€5.30~
排毒果汁
Jus Détox
鲜榨橙汁，鲜榨柠檬汁，姜和胡萝卜 20cl
混合鲜榨果汁。由于姜的加入，维生素丰富且辛辣。
€6.50
≈ $8.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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