Brasserie de L'Europe


Ricard, Pastis
Ricard, Pastis
2 厘升
法国传统茴香利口酒。配一壶新鲜水,可根据您的口味稀释。甘草和草本风味。
味美思、波特酒
Martini, Porto
6 厘升
餐前加强型葡萄酒。味美思是芳香味美思,波特酒是葡萄牙甜酒。冰镇饮用。
金巴利,自制阿佩罗尼
Campari, Americano maison
6 厘升
草本苦味开胃酒。金巴利呈鲜红色且味苦。阿佩罗尼是经典鸡尾酒,混合了金巴利、红味美思和苏打水。
Sauvignon Kir
Kir Sauvignon
14 厘升
干白葡萄酒(长相思)和黑醋栗奶油的混合。经典的勃艮第开胃酒,甜美果味。
皇家基尔
Kir royal
14 厘升
Kir 的尊贵变种,用香槟代替白葡萄酒。起泡、优雅且微甜。
尊尼获加红牌
Johnny-Walker Red Label
流行的苏格兰调和威士忌。辛辣烟熏风味,带有香草味。干饮或加冰饮用。
Clan Campbell, J&B, Ballantines
Clan Campbell, J&B, Ballantines
经典苏格兰调和威士忌系列。通常口感柔和易饮,带有麦芽和谷物香气。
杰克丹尼
Jack Daniel's
田纳西威士忌,木炭过滤。独特的甜美、木质和焦糖风味。
尊尼获加黑牌
Johnny Walker Black Label
12 年陈酿苏格兰威士忌。比红牌更复杂,带有黑莓、香草和烟熏的丰富香气。
杯
Coupe
一杯起泡香槟。世界闻名的法国起泡酒,带有柑橘和奶油面包香气。法式优雅的经典。
瓶装
Bouteille
整瓶自制香槟。非常适合庆祝。清爽起泡。
酩悦香槟 Brut Impérial 整瓶
Bouteille Moët et Chandon Brut Impérial
名牌香槟。平衡果味,气泡细腻。法式优雅的经典。
Vittel
Vittel
来自孚日山的天然平泉水。口感中性清爽。
Badoit
Badoit
天然气泡矿泉水。气泡细腻轻盈,有助于消化。
巴黎水
Perrier
33 厘升
源自泉水的天然气泡矿泉水。非常起泡且解渴。
圣培露
San Pelegrino
1升
意大利气泡矿泉水。气泡细腻,具有独特的矿物质风味。
依云
Evian
1升
来自法国阿尔卑斯山的天然气泡矿泉水。气泡细腻,口感清爽。
果汁,Tropico,Oasis
Jus de fruits, Tropico, Oasis
25 厘升
水果饮料选择。经典果汁或非碳酸水果苏打水,如 Oasis。
鲜榨橙汁或柠檬汁
Orange ou citron pressé
现点现榨的柑橘汁。富含维生素,非常清爽。
Orangina, Ice Tea, Schweppes, Limonade
Orangina, Ice Tea, Schweppes, Limonade
25 厘升
经典苏打水。Orangina(橙味汽水)、Ice Tea(冰茶)、Schweppes(汤力水或柑橘味)或 Limonade(柠檬味汽水)。
可口可乐, 芬达
Coca Cola, Fanta
33 厘升
国际知名碳酸饮料。可乐或橙味。
无酒精鸡尾酒
Cocktail sans alcool
清爽的果汁和糖浆混合,无酒精。
莫吉托
Mojito
朗姆酒、甘蔗糖、青柠、薄荷
经典的古巴鸡尾酒。清爽,带有薄荷和柠檬味,以朗姆酒为基底。
椰林飘香
Piña Colada
朗姆酒、菠萝汁、椰奶
奶油般甜美的热带鸡尾酒。菠萝和椰子的柔滑混合。
蓝色泻湖
Blue Lagon
蓝橙利口酒、柠檬汁、伏特加
颜色独特的蓝色鸡尾酒。酸爽的柑橘味。
金汤力
Gin Fizz
金酒、柠檬汁、甘蔗糖浆
清爽起泡的长饮。柠檬的酸度与金酒的植物香气之间的平衡。
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆
颜色鲜艳,让人联想到日出的鸡尾酒。果味甜美。
玛格丽特
Margarita
龙舌兰酒、橙味利口酒、柠檬汁
酸爽浓烈的墨西哥鸡尾酒,通常配有盐霜杯缘。
TGV
TGV
龙舌兰酒、金酒、伏特加
高度数的鸡尾酒,混合了三种强烈的白烈酒。
什锦蔬菜沙拉
Assiette de crudités
什锦时令生蔬菜,切丝或切块(胡萝卜、芹菜、番茄等),冰镇配以油醋汁。
炒鸡蛋
Œuf brouillé
打散并用平底锅温和烹制的鸡蛋,口感奶油般柔滑。
煮鸡蛋配俄式蛋黄酱
Œuf dur mayonnaise à la Russe
煮鸡蛋配俄式沙拉(切丁蔬菜拌蛋黄酱)。
牛油果和虾
Avocat et crevettes
半个牛油果配粉色虾,通常配鸡尾酒酱。
烟熏三文鱼配吐司
Assiette de saumon fumé et ses toasts
烟熏三文鱼薄片,配烤面包和黄油或奶油。
鹅肝酱
Assiette de bloc de foie gras de canard
法国精致美食。浓郁丝滑的鹅肝酱,配烤面包。
兔肉酱
Terrine de lapin
质朴的兔肉酱,在陶罐中烹制。冷食,配面包和酸黄瓜。
番茄马苏里拉
Tomates Mozarella
经典的卡普雷塞沙拉:新鲜番茄片和马苏里拉奶酪片,用橄榄油和罗勒调味。
乡村火腿
Jambon de pays
风干生火腿片,咸味浓郁,入口即化。
蜗牛 6 只
Escargots 6
6 只勃艮第蜗牛,在壳中热食,配以大蒜和欧芹黄油。
蜗牛 12 只
Escargots 12
十二只勃艮第蜗牛,传统做法,配以欧芹黄油。
凯撒沙拉
Salade César
生菜、番茄、火腿、坎塔勒奶酪片、面包丁
凯撒沙拉的改良版,用火腿和坎塔勒奶酪代替鸡肉和帕玛森奶酪。
纯素沙拉
Salade vegan
生菜、番茄、玉米、胡萝卜、黄瓜、牛油果、柠檬、橄榄油
仅含新鲜什锦蔬菜的简易沙拉。用橄榄油和柠檬简单调味。
鸡肉沙拉
Salade chicken
生菜、番茄、玉米、鸡肉、煮鸡蛋、炒土豆
丰盛的餐式沙拉,配鸡肉、鸡蛋和热土豆。
巴黎沙拉
Salade parisienne
生菜、番茄、擦丝胡萝卜、油浸土豆、煮鸡蛋、火腿、埃门塔尔奶酪
经典的法式小酒馆沙拉,配火腿、奶酪和蔬菜。
烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
生菜、番茄、炒土豆、黄瓜、吐司、山羊奶酪
美食沙拉,配烤山羊奶酪吐司。冷热混合,风味绝佳。
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
生菜、番茄、熟鸡蛋、炒土豆、坎塔勒奶酪、火腿
奥弗涅风味质朴沙拉,配坎塔勒奶酪和生火腿。
尼斯沙拉
Salade niçoise
生菜、番茄、青豆、橄榄、米饭、煮鸡蛋、金枪鱼、凤尾鱼
南法沙拉,配金枪鱼、凤尾鱼、鸡蛋和蔬菜。清爽完整。
三文鱼和虾沙拉
Salade de saumon et crevettes
生菜、番茄、烟熏三文鱼片、虾
新鲜海鲜沙拉配烟熏三文鱼和虾。
意大利沙拉
Salade italienne
生菜、番茄、乡村火腿、青豆、番茄、马苏里拉奶酪
意大利风味沙拉,配马苏里拉奶酪和生火腿。
佩里戈尔沙拉
Salade périgourdine
生菜、番茄、鸭胸肉、鹅肝、蒜香土豆、青豆
西南地区美食沙拉,配鹅肝和鸭肉。浓郁美味。
自制沙拉
Salade maison
生菜、牛油果虾、菊苣、核桃、番茄、马苏里拉奶酪
主厨招牌沙拉,配牛油果、虾和核桃,口感酥脆。
熟食拼盘
Planche de charcuterie
什锦熟食(香肠、火腿、肉酱)装在木板上。非常适合分享。
奶酪拼盘
Planche de fromage
各种奶酪拼盘,配面包。搭配葡萄酒的绝佳选择。
美食拼盘
Planche gourmande
混合熟食和奶酪拼盘,适合品尝。
原味煎蛋卷
Omelette Nature
简单的煎蛋卷,仅用盐和胡椒调味。柔滑金黄。
火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette Jambon ou fromage
可选配丁状火腿或融化奶酪的煎蛋卷。
什锦煎蛋卷
Omelette Mixte
火腿或鸡肉 + 奶酪
配有奶酪和火腿或鸡肉丁的什锦煎蛋卷。
炸薯条或蔬菜拼盘
Assiette de frites ou de légumes
配菜。金黄炸薯条或时令蔬菜。
什锦沙拉
Salade mixte
生菜、番茄、煮鸡蛋
简单清爽的小份沙拉。
芝士汉堡
Cheese Burger
新鲜牛肉、我们面包师制作的自制面包、芝士酱、生菜、切达奶酪、番茄、红洋葱、莫洛索尔
经典汉堡,配新鲜牛肉饼、融化切达奶酪和手工面包。
奥弗涅汉堡
Burger auvergnat
新鲜牛肉、我们面包师制作的自制面包、洛克福酱、生菜、番茄、烤培根、红洋葱
特色汉堡,配蓝纹奶酪(洛克福)酱和培根。
主厨汉堡
Burger du chef
新鲜牛肉、我们面包师制作的自制面包、牛油果酱、生菜、番茄、红洋葱、莫洛索尔
特色汉堡,配牛油果酱,带来清爽和创新的风味。
鸡肉汉堡
Burger poulet
鸡胸肉片,我们面包师制作的新鲜自制面包,诺曼底酱,生菜,番茄,切达奶酪,红洋葱
鸡肉汉堡配奶油酱。
三文鱼汉堡
Burger saumon
三文鱼排,我们面包师制作的新鲜自制面包,酸模酱,生菜,番茄,红洋葱,莫洛索尔
鱼肉汉堡配三文鱼柳和酸模酱。
素食汉堡
Burger végétarien
我们面包师制作的新鲜自制面包,罗勒酱,新鲜牛油果,马苏里拉奶酪,生菜,干番茄,茄子,红洋葱,莫洛索尔
素食汉堡,配烤蔬菜、牛油果、马苏里拉奶酪和罗勒酱。
欧洲
L'Europe
米饭或藜麦,烟熏三文鱼,牛油果,菲达奶酪,胡萝卜,甜菜根,豌豆
营养均衡的“碗装”餐,配有鱼、淀粉和新鲜蔬菜。
碎牛肉,炸薯条
Steak haché, frites
碎牛肉,炸薯条,沙拉,胡椒酱
标志性的法式小酒馆菜肴。烤碎牛肉饼配酥脆炸薯条和胡椒酱。
牛肉鞑靼,炸薯条,沙拉
Tartare de bœuf, frites, salade
碎牛肉、续随子、酸黄瓜、红葱头、大蒜、番茄酱、芥末、蛋黄、炸薯条、生菜
生牛肉碎,用调味料调味。配炸薯条。
诺曼底火鸡胸肉片
Escalope de dinde Normande
火鸡胸肉片、蘑菇、鲜奶油、炒土豆、沙拉
火鸡胸肉片淋上奶油蘑菇酱。
米兰式火鸡胸肉片
Escalope de dinde Milanaise
火鸡胸肉片、面包屑、意大利宽面、番茄酱
裹面包屑炸至金黄的鸡胸肉片,配意大利面和番茄酱。
油封鸭腿
Confit de canard
油封鸭腿,萨拉兹土豆,沙拉
鸭腿慢炖,肉质鲜嫩。配以鸭油烹制的土豆。
鸡胸肉片
Emincé de volaille
鸡胸肉片,炒土豆,沙拉
简单烹制的鸡肉片,配土豆。
香草普罗旺斯羊排
Côtes d'agneau aux herbes de Provence
羊排,炒土豆,沙拉
香草烤羊排。
绿胡椒牛排
Faux filet au poivre vert
肉眼牛排,炒土豆,沙拉,绿胡椒酱
嫩牛排烤制,配以绿胡椒酱。
烤肉眼牛排(主厨黄油)
Entrecôte grillée Maître d'hôtel
肉眼牛排,炒土豆,沙拉,主厨黄油
优质牛排,配以香芹柠檬黄油,在热肉上融化。
烤肉眼牛排(胡椒或洛克福酱)
Entrecôte grillée poivre ou roquefort
肉眼牛排,炒土豆,沙拉,胡椒或洛克福酱
烤肉眼牛排配可选的奶油酱。
三文鱼配酸模
Saumon à l'oseille
三文鱼排,鲜奶油,酸模,米饭,青豆
法国经典菜肴。三文鱼排淋上酸模奶油酱。
火焰大虾
Gambas flambées
大虾、番茄碎、大蒜、茴香酒、米饭
大虾炒制并用茴香酒 flambé,配以大蒜番茄酱。
儿童菜单
Menu Enfant
火腿或碎牛肉配炸薯条 + 甜点
儿童餐,包含一份简单主菜和一份甜点。
卡门贝尔奶酪
Camembert
软皮花奶酪,奶油般柔滑,芬芳。
埃门塔尔奶酪
Emmental
压榨熟制奶酪,味道甜美果味。
Cantal
Cantal
奥弗涅压榨奶酪,味道浓郁,黄油味。
洛克福
Roquefort
蓝纹绵羊奶酪,浓烈咸香。
当日挞
Tarte du jour
根据当天灵感和时令水果制作的甜点挞。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈浓郁的巧克力甜点。质地轻盈如慕斯。
焦糖布丁
Crème au caramel
鸡蛋布丁淋上液体焦糖。
焦糖布丁
Crème brulée
奶油香草酱,上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。
漂浮岛
Ile flottante
蛋白霜打发后煮熟,放在香草奶油酱上。
焦糖苹果挞配香草冰淇淋球
Tarte tatin boule vanille
焦糖苹果挞,温热食用,配香草冰淇淋球。
巧克力蛋糕
Gâteau au chocolat
自制湿润巧克力蛋糕。
自制提拉米苏
Tiramisu maison
咖啡和马斯卡彭奶酪的意大利甜点,奶油般柔滑且芬芳。
1 球
1 boule
任选一球冰淇淋或雪芭。
2 球
2 boules
两球冰淇淋或雪芭。
3 球
3 boules
三球冰淇淋或雪芭。
上校
Colonel
伏特加淋柠檬雪芭。
波尔多 AOC
Bordeaux AOC
波尔多地区
波尔多红葡萄酒。通常结构饱满,带有红色水果香气。
Blaye 丘陵 AOC 2017
Côtes de Blaye AOC 2017
波尔多地区
波尔多红葡萄酒。柔顺果味。
Côtes de Bourg AOC 2018
Côtes de Bourg AOC 2018
波尔多地区
波尔多右岸红葡萄酒。通常酒体饱满,带有辛辣味。
Ctx AOC château l'Hospitalet la Clape 2015
Ctx AOC château l'Hospitalet la Clape 2015
西南和朗格多克
朗格多克红葡萄酒,浓郁阳光。
Roussillon 丘陵 AOC Mas Las Cabes 2015
Côtes du Roussillon AOC Mas Las Cabes 2015
西南和朗格多克
朗格多克红葡萄酒,果味辛辣。
罗讷河谷 AOC Les Magerans 2019
Côtes du Rhone AOC Les Magerans 2019
罗讷河谷
罗讷河谷葡萄酒。浓郁辛辣。
罗讷河谷 AOC E. Guigal AOC 2016
Côtes du Rhone AOC E. Guigal AOC 2016
罗讷河谷
吉佳乐世家名酒。平衡浓郁。
Brouilly AOC 2018
Brouilly AOC 2018
博若莱和勃艮第
博若莱特级村庄葡萄酒。轻盈果味浓郁的红葡萄酒(佳美)。
Tourraine AOC Gamay la Vallée des Reines 2020
Tourraine AOC Gamay la Vallée des Reines 2020
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷葡萄酒,轻盈清爽,带有红色水果香气。
Saumur Champigny AOC Les Valengenets 2018
Saumur Champigny AOC Les Valengenets 2018
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红葡萄酒(品丽珠)。柔顺优雅。
St-Emilion château la rose Perruchon 2015
St-Emilion château la rose Perruchon 2015
波尔多名庄(圣埃美隆)。复杂、圆润、丝滑。
Loïc Raison - Brut
Loïc Raison - Brut
布列塔尼粗苹果酒。起泡且解渴,略带苦味。
Le Chai des Vignes (餐酒)
Le Chai des Vignes (Vin de table)
白、桃红、红
罐装餐酒。
罗讷河谷
Côtes du Rhône
罐装罗讷河谷 AOC 葡萄酒。
波尔多
Bordeaux
罐装波尔多葡萄酒。
4 厘升
Get 27 / Get 31
Get 27 / Get 31
胡椒薄荷利口酒,冰镇饮用。
Dillon 农用朗姆酒
Rhum Agricole Dillon
来自法国安的列斯群岛的甘蔗汁基底朗姆酒。
白色/琥珀色朗姆酒
Rhum Blanc / Ambré
标准朗姆酒。
St James Sup AOC
St James Sup AOC
马提尼克农用陈年朗姆酒。
Marie Brizzard, Gd Marnier
Marie Brizzard, Gd Marnier
经典餐后利口酒。茴香酒或干邑橙味利口酒。
Manzanna 苹果
Manzanna pomme
绿色苹果利口酒,甜美清爽。
干邑
Cognac
橡木桶陈酿的白兰地。
雅文邑
Armagnac
加斯科涅白兰地,质朴而芬芳。
君度橙酒
Cointreau
橙皮利口酒,甜美且酒精含量高。
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果白兰地。
戈登金酒
Gin Gordon's
经典干金酒。
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油利口酒。
马利布
Malibu
朗姆酒和椰子利口酒。
龙舌兰酒
Tequila
墨西哥龙舌兰酒。
Smirnoff 伏特加
Vodka Smirnoff
经典伏特加。
Mandarine Napoléon
Mandarine Napoléon
柑曼怡利口酒,以柑曼怡和干邑为基础。
威廉梨
Poire William
芳香浓郁的梨子白兰地。
黄香李
Mirabelles
黄李子白兰地。
St. Omer
St. Omer
法国北部淡金色啤酒。
喜力
Heineken
经典国际拉格啤酒。
Goudale
Goudale
法国金色窖藏啤酒,更浓烈芳香。
白色
Blanche
轻盈浑浊的小麦啤酒,带有柑橘香气。
摩纳哥
Monaco
啤酒、柠檬水和石榴糖浆的混合。
潘趣
Panaché
啤酒和柠檬水的混合,酒精度低。
咖啡
Café
单份浓缩咖啡。
美式咖啡 / 无咖啡因 / 拿铁
Café allongé / Décaféiné / Noisette
加水稀释的浓缩咖啡、无咖啡因咖啡或加一滴牛奶的咖啡(拿铁)。
咖啡加奶 / 热巧克力
Café crème / Chocolat chaud
大杯咖啡加奶或热巧克力。
大杯咖啡加奶 / 大杯热巧克力
Grand crème / Grand chocolat
大杯咖啡加奶或热巧克力。
卡布奇诺
Capuccino
浓缩咖啡加奶泡和可可粉。
维也纳咖啡 / 维也纳巧克力
Café Viennois / Chocolat Viennois
咖啡或巧克力配鲜奶油。
爱尔兰咖啡
Irish cofee
鲜奶油或生奶油
咖啡、威士忌、糖和奶油的热鸡尾酒。
茶
Thé
茶叶选择。
输液
Infusion
草本茶。
柠檬片或牛奶
Rondelle de citron ou lait
热饮额外添加。
喜力
Heineken
25 厘升
荷兰拉格啤酒。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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