Brasserie Bohême


鸭肝冻配无花果和吐司
Terrine de foie gras de canard, figues et toasts
鸭肝冻,配甜无花果和烤面包。口感顺滑,入口即化,具有典型的浓郁黄油味。搭配每一口吐司享用。
柑橘扇贝薄片
Carpaccio de noix St Jacques aux agrumes
新鲜扇贝薄片,用柑橘酱腌制。这道菜口感清新细腻,带有酸甜的味道和柔滑的质地。是开启餐点的理想清淡开胃菜。
胡椒菲力牛肉配松露土豆泥
Filet de boeuf au poivre, purée à la truffe
一块鲜嫩的烤菲力牛肉,淋上奶油胡椒酱。搭配松露风味的土豆泥,带来浓郁而泥土般的风味。这是一道经典而令人舒适的菜肴。
冬阴功鳕鱼,毛豆,裙带菜,香菇,泰式米饭
Cabillaud Tom Yam, edamame, wakamé, shitaké, riz thaï
鳕鱼柳,采用泰式冬阴功风味(酸甜辣)。搭配毛豆、裙带菜、香菇和香米饭。这是一道融合了芳香和清淡风味的菜肴。
松露巧克力
Truffon
一款浓郁的巧克力甜点,让人联想到巧克力松露的丰富口感。口感浓密,入口即化。非常适合纯可可爱好者。
柠檬蛋白霜酥饼
Sablé citron meringué
酥脆的饼干底挞,填满柠檬奶油,顶部覆盖蛋白霜。在柠檬的酸味和蛋白霜的甜味之间取得了完美的平衡。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.4
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