Bouillon

水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。经典的法式小酒馆前菜，简单而美味。冷食，搭配面包。

一种由慢炖、撕碎的猪肉制成的抹酱，配酸黄瓜。口感丰富，味道咸鲜。可厚涂在面包上。

一种粗制猪肉酱，由碎猪肉和香料制成。质地紧实，带有肉块，风味浓郁正宗。配面包和调味品。

腌制鱼柳，配温热或冷土豆、洋葱和胡萝卜。咸鲜烟熏味，质地鲜嫩油润。

煮至软嫩的嫩韭葱，冷食，配芥末油醋汁。味道温和，质地柔滑。

受毛里求斯启发，由豌豆和辣椒制成的小型辣味炸糕。外脆内软。

烤鸡腿，淋上原汁。肉质鲜嫩多汁。请选择您的配菜以完成这道菜。

香煎牛排，配糖渍红葱头酱。牛肩肉特有的纤维质感和浓郁风味。配薯条。

碎牛肉饼上放一个煎蛋。流动的蛋黄使肉饼更加美味。热食，配自制薯条。

粗切（手工切）猪肉香肠，配肉汁和浓郁的土豆泥。

留尼汪传统菜肴，将香肠炖煮在辛辣芳香的番茄酱中。配香米饭。

什锦沙拉，配烤面包片，上面放着热融化的山羊奶酪。口感酥脆与奶油感相结合。

新鲜奶酪，质地光滑浓郁，类似于浓稠的酸奶。味道温和，略带酸味。冷食。

传统挞，由烤制的奶油蛋羹馅料铺在酥皮上制成。口感浓郁柔滑，香草味。

精选陈年奶酪拼盘。是品尝不同品种的理想选择。通常搭配面包食用。