Bonjour Bonsoir - Modern Bouillon & Café








Bonjour Bonsoir - Modern Bouillon & Café
每日营业时间:上午8:30至下午5:00 厨房营业至下午4:30
促销:用一杯果汁升级您的菜品 + 150。促销适用于烘焙与烤制类和意面类
松露火腿奶酪酸面包
Truffle Ham & Cheese Sourdough
酸面包三明治,配巴黎火腿、埃门塔尔奶酪和松露蛋黄酱。
一款酸面包上的浓郁烤三明治。夹有咸香的巴黎火腿和坚果味的埃门塔尔奶酪,配以泥土味的松露蛋黄酱。趁热享用,酥脆可口。
布拉塔吐司
Burrata Tartine
120克布拉塔奶酪,甜菜根,烤核桃,芝麻菜,欧芹油,配酸面包。
开放式三明治,上面铺有大份奶油布拉塔奶酪。搭配甜菜根、烤核桃和辛辣的芝麻菜。用刀叉食用,一口尝遍所有层次。
烟熏三文鱼牛油果水波蛋吐司
Tartine Salmon Avocado Poached Egg
酸面包配牛油果片、三文鱼和水波蛋。配青沙拉。
丰盛的开放式三明治,配以奶油牛油果、咸香三文鱼和柔嫩的水波蛋。流动的蛋黄为酸面包增添了浓郁的口感。受欢迎的早午餐选择。
火腿奶酪可颂
Ham & Cheese Croissant
夹有巴黎火腿和埃门塔尔奶酪的可颂。配沙拉。
一款黄油味、酥脆的可颂,夹有经典火腿和融化奶酪。温热供应,配一份新鲜沙拉。简单而令人满足。
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传统博洛尼亚肉酱意面
Traditional Bolognese
意面配自制博洛尼亚肉酱和黑安格斯牛肉,撒上帕达诺芝士以增加浓郁度。
经典肉酱意面,选用优质黑安格斯牛肉。咸香,番茄基底,浓郁的芝士碎。令人舒适且饱腹的一道菜。
干辣椒蒜蓉炒意面
"Pad Prik Hang" Garlic Dry Chili
意面配炒大蒜、干辣椒和烟熏培根油,用泰式酱汁拌炒,撒上酥脆培根、炸大蒜和芝士碎。
融合风味意面,用大蒜、干辣椒和培根炒制。具有典型的泰式辛辣、咸香风味。口感偏干,而非酱汁浓稠,带有酥脆的元素。
泰式奶油卡邦尼意面
Thai Style Creamy Carbonara
意面配传统卡邦尼酱,用蛋黄、意式烟肉、油和帕玛森芝士制作,最后加入少许奶油增添顺滑口感。
浓郁奶油意面,用蛋黄和腌制猪脸颊肉(guanciale)制作。咸香,顺滑。此版本加入少许奶油,口感更佳。
香蒜酱鸡肉
Chicken Green Pesto
意面配香浓罗勒酱,搭配香草腌制鸡肉。
意面配绿色罗勒和香草酱。配以嫩滑的腌制鸡肉。新鲜,香草味,芳香。
普罗旺斯烤蔬菜
Provençale Grilled Vegetable
意面配番茄酱、烤蔬菜、日晒番茄干、橄榄和香草。
素食意面,配番茄基底和烤园蔬菜。加入橄榄和香草,带有地中海风味。清淡而美味。
传统红酒炖鸡
Traditional Coq au Vin
经典鸡肉炖菜,用红酒腌制过夜,配蘑菇、胡萝卜和西兰花。配土豆泥。
经典的法式红酒炖鸡,配蔬菜。酱汁浓郁咸香,配顺滑土豆泥。肉质因长时间腌制而嫩滑。
炸牛排(牛腩排)
Steak Frites ( Flank Steak )
200克牛腩排配巴黎咖啡馆酱,自制炸薯条。
烤牛腩排配巴黎咖啡馆酱,自制炸薯条。
香橙鸭
Canard à l'orange
低温慢煮后煎至表皮酥脆的鸭胸肉配橙酱,搭配土豆 pommes Anna。
低温慢煮后煎至表皮酥脆的鸭胸肉,配以甜酸橙酱。搭配层叠的土豆片(Pommes Anna)。
奶油贻贝(奶油)
Mussels à la Crème (cream)
传统法式海虹薯条,贻贝用白葡萄酒蒸制,配以由其天然汁液、黄油、红葱头和少许奶油制成的天鹅绒般浓郁的酱汁。配自制炸薯条。
新鲜贻贝用奶油白葡萄酒和香草汤底蒸制。配炸薯条蘸取浓郁的酱汁。一道受欢迎的海鲜菜肴,可用手食用。
渔夫海鲜汤
Fisherman Bouillabaisse
法式渔夫汤。传统的普罗旺斯海鲜炖菜,藏红花汤底。
来自普罗旺斯的传统海鲜炖菜,带有芬芳的藏红花汤底。配有各种鱼类和贝类。味道鲜美,芳香,暖身。
三文鱼慢煮
Salmon Mi Cuit
配白奶油酱、西兰花泥和薄荷混合沙拉。
轻微烹制的三文鱼(mi-cuit),保留了细腻、入口即化的质地。搭配浓郁的黄油酱和顺滑的蔬菜泥。新鲜而优雅。
腌制辣椒粉鸡肉
Marinated chicken paprika
腌制辣椒粉嫩鸡肉。配烤蔬菜。
嫩鸡肉用甜烟熏辣椒粉腌制。烤制,配蔬菜。风味十足且健康的选择。
莫尔特烟熏香肠
Smoked Morteau Sausage
来自法国东部的烟熏猪肉香肠。配青沙拉和土豆泥。
浓稠的烟熏猪肉香肠,质地紧实,风味浓郁咸香。配奶油土豆泥和沙拉以平衡其浓郁口感。
(无添加糖)
绿色排毒饮
Green Zen Tonic
排毒与舒缓 芹菜、青苹果、柠檬汁、菊花汁
绿色排毒果汁,用芹菜和苹果制作。酸涩,草本味,带有舒缓的花香。清爽净化。
龙卷风
Dragon Cooler
补水与护肤 紫心火龙果、青苹果、柠檬汁、芦荟、水(可选)
鲜艳的紫色饮品,含有火龙果和芦荟。补水,微甜,带有柠檬的酸味。适合降温。
紫色迷雾
Purple Haze
补水与助消化 西瓜、番石榴汁、柠檬汁、蝶豆花茶、姜糖浆
混合西瓜和番石榴与蝶豆花茶的彩色饮品。含有姜糖浆,带有温暖的辛辣味。果味浓郁,有助于消化。
排毒我BB
Detox Me BB
芹菜、青柠、黄瓜、苹果
浓郁的绿色芹菜黄瓜汁。清爽,蔬菜味,非常提神,带有青柠皮的香气。非常适合补充能量。
飞水
Phew Suay
橙子、胡萝卜、苹果
经典的橙子胡萝卜汁混合饮品。甜美,柑橘味,明亮。富含维生素。
椰子水
Coconut Water
椰子汁
新鲜椰子水。天然甜味,滋润补水,带有温和的坚果味。冷饮。
自制冰茶
Homemade Iced Tea
清爽柠檬、姜和新鲜薄荷
自制冰茶,配柠檬和香草。姜味浓郁,酸爽。清凉解渴。
姜味饮
Ginger Shot
浓缩姜汁。辛辣,暖身。快速饮用以补充能量。
蓝色微风
Blue Breeze
少许薄荷,柠檬,蝶豆花茶,苏打水
一款气泡蓝色饮品,用蝶豆花茶制作。柑橘味,清爽,带有薄荷味。与柠檬混合时会变色。
荔枝闪电
Lychee Thunder
荔枝汁、西瓜汁、姜、柠檬、苏打水
一款气泡水果无酒精鸡尾酒,含有荔枝和西瓜。辛辣的姜味平衡了甜味。气泡十足,提神。
蜂蜜嗡嗡声
Honey Buzz
橙汁、百香果、蜂蜜糖浆、苏打水
一款酸甜的起泡饮品,含有百香果和橙子。用蜂蜜糖浆调味。热带风味,气泡十足。
椰子冰沙
Coconut Smoothie
椰子汁,焦糖椰子
混合冰饮,用椰子制作。奶油味,甜味,坚果味,顶部撒有焦糖椰子碎。浓郁清凉。
红莓冰沙
Red Berry Smoothie
草莓、混合莓果、柠檬
浓稠的混合红莓冰沙。酸甜可口,带有柠檬的清爽。色彩鲜艳,果味浓郁。
热带冰沙
Tropical Smoothie
芒果、百香果、桃子
黄色热带水果混合冰沙。甜美的芒果和桃子与酸甜的百香果平衡。夏日清爽。
活力绿冰沙
Glow Green Smoothie
猕猴桃、番石榴、青苹果
一款绿色水果冰沙,含有猕猴桃和番石榴。酸甜风味。富含维生素。
长颈鹿冷萃生啤
Chang Cold Brew Draft
冷萃拉格啤酒 - 4.8%
生啤泰式拉格啤酒。口感顺滑清脆,带有温和的麦芽味。冰镇饮用。
长颈鹿冷萃瓶装(330毫升)
Chang Cold Brew Bottle (330ml)
冷萃拉格啤酒 - 4.8%
瓶装泰式拉格啤酒。清爽淡雅。冰镇饮用最佳。
La Chouffe啤酒(330毫升)
La Chouffe (330ml)
比利时烈性艾尔啤酒 - 8%
一款浓烈比利时金艾尔啤酒。风味复杂,带有水果和香料味。酒精度高于普通啤酒。
利夫曼斯水果啤酒(250毫升)
Liefmans Fruitesse (250ml)
红莓啤酒 - 3.8%
比利时产的红莓水果啤酒。甜、酸,非常清爽。冰镇饮用。
维达特白啤(330毫升)
Vedett Extra White (330ml)
比利时白啤 - 4.7%
一款比利时白啤(witbier)。浑浊,柑橘味,并带有香菜香料。清淡易饮。
泽菲尔苹果酒(330毫升)
Cider Zeffer Crisp Apple (330ml)
苹果酒 - 5%
一款苹果酒,口感清爽干爽。由发酵苹果汁制成。啤酒的清爽替代品。
喜力啤酒(330毫升)
Heineken (330ml)
无酒精 - 0.0%
无酒精麦芽饮料。味道像普通拉格啤酒,但无酒精。适合指定驾驶者的清爽选择。
康普茶
Kombucha
洛神花桑格利亚,姜味饮,菠萝
一种发酵茶饮,以其益生菌而闻名。气泡感,微酸。有多种水果口味可供选择。
果汁
Juices
菠萝、荔枝、橙子、红苹果
经典果汁。甜美清爽。选择您喜欢的口味。
水
Water
460毫升
瓶装饮用水。天然甜味,滋润补水,带有温和的坚果味。冷饮。
苏打水
Soda Water
325毫升
碳酸水。清爽,气泡十足。单独饮用或作为混合饮品均可。
依云水(无气泡或带气泡)
Evian Water ( Still or Sparkling )
750毫升
来自法国阿尔卑斯山的优质矿泉水。有无气泡或带气泡两种。口感顺滑。
烘焙类型:浅度烘焙(水洗处理法,Lumi拼配)/深度烘焙(Nebu拼配,果肉日晒处理法,水洗处理法)
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡。浓郁,醇厚,芳香,顶部有克丽玛。可热饮或加冰饮用。
双份浓缩咖啡
Double Espresso
双份浓缩咖啡。非常浓烈,提神醒脑。适合需要强效咖啡因的人。
美式咖啡
Americano
用热水稀释的浓缩咖啡。浓度与滴滤咖啡相似,但风味不同。清爽干净。
拿铁
Latte
浓缩咖啡加蒸奶和薄薄一层奶泡。比拿铁更浓郁柔滑。非常受欢迎的奶咖。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸奶和厚奶泡。比拿铁更浓郁的口感。常撒可可粉。
摩卡
Mocha
咖啡和巧克力组合。浓缩咖啡与巧克力和蒸奶混合。甜美,令人愉悦。
玛奇朵
Macchiato
用少量牛奶或奶泡“染色”的浓缩咖啡。比拿铁咖啡味更浓。口感平衡。
脏咖啡
Dirty
仅冷饮。
热浓缩咖啡直接倒入冷牛奶中。分层带来温度和风味的对比。不搅拌饮用。
椰子浓缩咖啡
Coconut Espresso
仅冷饮。
浓缩咖啡配椰子水或牛奶。带有热带风味的咖啡,坚果甜味。清爽。
泰式冰咖啡
Es-Yen ( Coffee in thai style )
仅冷饮。
泰式冰咖啡。浓咖啡混合甜炼乳和淡奶。甜,奶油,浓烈。
冷萃咖啡(Lumi / Nebu)
Cold Brew ( Lumi / Nebu )
仅冷饮。
用冷水长时间浸泡的咖啡。口感顺滑,酸度低,天然甜味。选择您的咖啡豆拼配。
巧克力牛奶
Chocolate Milk
甜巧克力饮品,用牛奶制作。奶油味,令人舒适。可热饮或冷饮。
泰式茶
Thai Tea
香料红茶,加糖和牛奶调味。独特的橙色和香草香气。甜美奶油。
焙茶拿铁
Hojicha Latte
烤绿茶与牛奶混合。坚果、烤面包风味,低咖啡因。顺滑芳香。
抹茶拿铁
Matcha Latte
优质绿茶粉与牛奶混合。带有植物、鲜味和奶油般的余韵。鲜艳的绿色。
巧克力牛奶 70% x kad kokoa
Chocolate Milk 70% x kad kokoa
使用70%可可的黑巧克力饮品,来自Kad Kokoa(泰国单一产地巧克力)。风味浓郁,醇厚,略带果香。
英式早餐茶
English Breakfast
经典红茶拼配。浓郁饱满。加奶或不加奶均可。
茉莉花茶
Jasmine Tea
茉莉花香绿茶。花香浓郁。清淡爽口。
桃子茶
Peach Tea
桃子风味红茶。甜美,果味,芳香。冰镇饮用非常清爽。
伯爵茶
Earl Grey
佛手柑精油调味的伯爵茶。柑橘味独特。经典的下午茶。
加一份浓缩咖啡
Extra Shot
为您的饮品额外添加一份浓缩咖啡。
燕麦奶
Oat Milk
用燕麦奶替代牛奶。
混合
Blended
将您的饮品与冰块混合(冰沙风格)。
香草
Vanilla
添加香草糖浆风味。
焦糖
Caramel
添加焦糖糖浆风味。
无咖啡因
Decaf
更换为无咖啡因咖啡豆。
杏仁奶
Almond Milk
用杏仁奶替代牛奶。
额外抹茶
Extra Matcha
增加抹茶粉以获得更浓郁的绿茶味。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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