BOLKIRI Ivry Street Food Viêt

松软的蒸包，内馅是烤鸭。面皮呈白色柔软，类似非常蓬松的白面包。馅料味道鲜美，带有甜咸味。

各种蒸饺（馄饨）。通常由虾或猪肉等不同馅料组成，包裹在半透明或不透明的薄面皮中。

清淡的汤，配以虾馄饨。汤底清澈芳香，常加葱花。暖心精致的菜肴。

越南冷沙拉，由米粉、脆生蔬菜、新鲜香草和炸春卷组成。淋上鱼露酱并撒上花生。

越南三明治，夹在酥脆的法棍面包中。配以肉类或豆腐、腌渍醋渍胡萝卜、黄瓜、香菜和蛋黄酱。

传统的越南牛肉汤，用牛肉汤慢炖并加入香料（八角、肉桂）。配以扁米粉和新鲜香草。

鸡肉馅的炸春卷。米纸在烹饪时变得酥脆。搭配生菜叶和薄荷食用。

炸春卷的素食版本，内馅为蔬菜和粉丝。酥脆金黄。

薄皮饺子炸至酥脆。呈金黄色，通常馅料为肉类或虾。

裹着轻盈面糊的虾炸至酥脆。口感轻盈酥脆。

东南亚典型的切碎青木瓜沙拉。用青柠、辣椒和鱼露调味，味道酸辣。爽脆清爽。

带有柠檬草、辣椒和新鲜香草（薄荷、香菜）等泰国风味的沙拉。清爽辛辣。

蒸白米饭。简单中性，非常适合搭配酱汁菜肴。

用鸡肉、鸡蛋和少量蔬菜（豌豆、胡萝卜）炒制的米粉。

用番茄烹制的米饭，呈现红橙色，味道微酸带甜。常被称为“红米饭”。

泰式炒面，可能用酱油或罗望子酱调味。

时令蔬菜快速翻炒，保持脆感。

烤鸭片，皮色泽光亮酥脆。肉质鲜嫩，带有香料味。

越南特色腌制牛肉块在炒锅中翻炒（“摇晃”）。口感鲜嫩焦糖化，配以洋葱和辣椒。

摇摇牛肉的鸡肉版本。腌制过的鸡肉块在炒锅中翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美。

裹上面糊炸制的鸡肉块，口感非常酥脆。通常配蘸酱食用。

鸡肉慢炖在焦糖和鱼露制成的棕色酱汁中。浓郁甜咸的菜肴，入口即化。

用泰式罗勒、辣椒和大蒜炒制的芳香菜肴。芳香微辣的味道，是泰国街头美食的典型。

用椰奶和马来西亚香料制成的奶油咖喱。浓郁、顺滑，辣度适中。

炒饭（Com Xao）。米饭在高温炒锅中与配料一起翻炒，带有独特的烟熏味。

著名的泰式炒河粉：炒米粉配鸡蛋、碎花生、豆芽和酸甜罗望子酱。

以椰奶为基础的清爽奶油甜点。甜美而富有异国情调。

浓郁的巧克力蛋糕，温热食用，内有流心。可可味浓郁。

蒸糯米粉团，撒上椰丝，内含甜馅（通常是黄豆）。

经典椰子珍珠的变种，内有融化的巧克力。