Bistrot d’Arsène

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Bistrot d’Arsène
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Bistrot d’Arsène

我们所有的产品都是新鲜制作的。净价,含服务费。(不含小费) 肉类来源:法国和荷兰

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开胃菜
主菜
奶酪
甜点
经典鸡尾酒
开胃菜

乡村肉酱

Country terrine

配鸡肝和干果,腌菜

一款乡村风格的肉酱,由鸡肝和干果制成。咸鲜,带有水果的甜味。冷食,配腌菜。

11
$13.00

朝鲜蓟和罗卡马杜尔奶酪吐司

Toast of atichokes and Rocamadour cheese

酸模调味品、西班牙辣香肠脆片

烤面包,上面放有朝鲜蓟和罗卡马杜尔奶酪,一种小山羊奶酪。奶油味和泥土味,配以西班牙辣香肠脆片的酥脆口感。温热或室温食用。

10
$12.00

魔鬼蛋

Œuf mayonnaise

芥末、三文鱼籽、脆洋葱

经典法式小酒馆菜肴“魔鬼蛋”的改良版。加入了辛辣的芥末、爆裂的三文鱼籽和酥脆的洋葱。浓郁顺滑,口感丰富。

9
$10.00

年份沙丁鱼

Vintage sardines

在有机橄榄油中

高品质罐装沙丁鱼,在有机橄榄油中陈酿以改善风味和质地。浓郁、油润、咸鲜。通常搭配面包和黄油食用。

13
$15.00
主菜

意面沙拉

Pasta salad

芦笋、青豆、芝麻菜沙拉、马苏里拉奶酪、蒜香脆片、香蒜酱

一款冷意面,拌有春季蔬菜、马苏里拉奶酪和香蒜酱。新鲜、草本味、清淡。可作为清爽的主菜享用。

19
$22.00

扁豆达尔

Lentil Dahl

配红咖喱和番茄、炸豆腐、烤西葫芦、姜黄酸奶

一款用红咖喱和番茄烹制的香辣扁豆炖菜,配以豆腐和蔬菜。浓郁、芳香、微辣。一道充满印度风味的素食菜肴。

19
$22.00

圣马塞林吐司

Tartine Saint-Marcellin

蜂蜜百里香烤制,沙拉

一款开放式三明治,配有融化的圣马塞林软奶酪、蜂蜜和百里香。甜咸可口,口感粘稠。温热食用,配沙拉。

18
$21.00

海鲈鱼柳

Seabass fillet

芹菜泥配糖渍柠檬、脆茴香、茴香酒白酱

香煎鱼片配顺滑的芹菜泥和茴香味黄油酱。鲜嫩多汁,带有明亮的柑橘味。精致的海鲜菜肴。

25
$29.00

鸡肉串

Chicken skewer

腌制酸奶、烤蔬菜、爆米花调味品和烧烤酱

烤鸡块串,腌制入味。烟熏味和咸鲜味,配有独特的爆米花调味品。作为丰盛的主菜食用。

19
$22.00

自由放养猪排 400克

Free-range pork chop 400gr

芹菜泥配糖渍柠檬、萝卜、大黄、薄荷酱

一块大块带骨猪排,配蔬菜泥和新鲜配菜。多汁、肉味浓郁,配有酸甜的配菜。肉食爱好者的丰盛主餐。

24
$28.00

萨莱尔牛腩排

Salers flank steak

薯条、荷兰酱或穆哈马拉酱

一块来自腹部肌肉的大块牛肉,按订单烤制。有嚼劲,风味浓郁。配法式炸薯条和您选择的酱汁。

24~

萨莱尔牛肉鞑靼

Salers beef tartare

沙拉和薯条

生牛肉末,用香料和调味品调味。新鲜、清爽、咸鲜。配薯条和沙拉,是经典的法式小酒馆主食。

20
$23.00

坎塔勒奶酪汉堡

Cantal cheese burger

薯条

一款牛肉汉堡,上面放有坎塔勒奶酪,一种法国硬质奶酪。咸香可口。配法式炸薯条。

20
$23.00

萨莱尔牛肋排

Salers prime rib

薯条、荷兰酱和穆哈马拉酱(两人份)

一块大块的烤或烤牛肋排,供两人分享。浓郁、鲜嫩、油花丰富。配酱汁和薯条。

85
$98.00
奶酪

奥弗涅蓝纹奶酪、圣内克泰尔农场奶酪、坎塔勒中熟奶酪、圣莫尔图兰奶酪。

奶酪拼盘

Cheese plate

一份法式奶酪拼盘。浓郁,质地和风味多样,从温和到浓烈不等。通常在主菜后搭配面包食用。

8.50
$10.00

奶酪板

Cheese board

一份更大的法式奶酪拼盘,适合分享。包括各种地区特色奶酪。搭配面包和葡萄酒享用。

16
$19.00
甜点

梨子弗拉夫蒂

Pear clafoutis

一款烘烤的法式甜点,水果放在涂了黄油的烤盘中,上面覆盖一层厚厚的类似布丁的糊状物。甜美、布丁般,点缀着梨子。温热或冷食。

9
$10.00

新鲜水果沙拉

Fresh fruits salad

一份切块的时令新鲜水果。甜美、清爽、轻盈。健康的餐后选择。

11
$13.00

法式吐司风格布里欧修

French toast style brioche

焦糖或红果酱

厚切布里欧修面包浸泡在鸡蛋牛奶混合液中,然后煎炸。浓郁、黄油味、甜美。配您选择的焦糖或水果酱。

10~

法芙娜®巧克力慕斯

Valrhona ® chocolate mousse

可可碎

一款轻盈蓬松的甜点,由优质法芙娜巧克力制成。浓郁的巧克力味,口感顺滑,配有酥脆的碎顶。经典的放纵。

11
$13.00

香草焦糖布丁

Vanilla Crème Brulée

一款浓郁的奶油冻,上面覆盖一层硬化的焦糖。奶油香草味与酥脆的顶部形成对比。用勺子敲碎糖壳食用。

10
$12.00

咖啡“Gourmand”

Coffee « Gourmand »

浓缩咖啡配精选迷你甜点。提供各种甜点供您搭配咖啡享用。非常适合品尝不同口味。

12
$14.00

玛黑兄弟茶“Gourmand”

Tea Mariage Frères ® « Gourmand »

优质玛黑兄弟茶配精选迷你甜点。精致的茶饮体验,伴有甜点。比咖啡“Gourmand”更清淡的选择。

13
$15.00

皮埃蒙特咖啡巴巴®

Coffee baba Piemme ®

一种小酵母蛋糕,浸泡在烈酒中,通常是朗姆酒,常配鲜奶油或咖啡。甜美、酒味浓郁、湿润。传统甜点。

7
$8.00
经典鸡尾酒

亚历山大

Alexander

金酒、白可可利口酒、鲜奶油

一款由金酒、可可利口酒和奶油制成的奶油鸡尾酒。甜美、顺滑、甜点般的口感。通常冰镇饮用,不加冰。

12
$14.00

阿玛瑞托酸

Amaretto Sour

阿玛瑞托、柠檬汁、蛋清

一款甜酸鸡尾酒,含有杏仁味利口酒和柠檬汁。蛋清带来绵密泡沫。平衡而清爽的饮品。

12
$14.00

美国佬

Americano

意大利甜味美思、金巴利、苏打水

一款低度开胃酒,由金巴利苦酒、甜味美思和苏打水制成。苦甜,草本味。冰镇饮用,配橙片。

12
$14.00

阿佩罗 Spritz

Aperol Spritz

阿佩罗、苏打水、起泡酒

一款流行的意大利葡萄酒基底鸡尾酒。由普罗塞克、消化苦酒和苏打水制成。清爽、起泡、略带苦味,带有橙子味。

12
$14.00

航空

Aviation

金酒、樱桃利口酒、紫罗兰利口酒、柠檬汁

一款经典的金酒鸡尾酒,带有淡紫色调。紫罗兰利口酒的花香与樱桃和柠檬混合。优雅而酸爽。

12
$14.00

B&B

B&B

干邑、本笃会利口酒

一款甜美的草本利口酒鸡尾酒,由白兰地和本笃会草本利口酒混合而成。甜美、辛辣、温暖。通常作为餐后酒净饮。

12
$14.00

比苏

Bijou

金酒、绿夏特酒、意大利甜味美思、安格斯特拉苦精

一款烈性草本鸡尾酒,以宝石的颜色命名。混合了金酒、味美思和夏特酒。复杂、草本味、芳香。

12
$14.00

黑俄罗斯

Black Russian

伏特加、咖啡利口酒

一款由伏特加和咖啡利口酒制成的简单鸡尾酒。烈性、甜美、咖啡味浓郁。冰镇饮用。

12
$14.00

布尔瓦迪尔

Boulevardier

波本威士忌、意大利甜味美思、金巴利

一款内格罗尼的威士忌变体。由波本威士忌、甜味美思和金巴利制成。浓郁、苦涩、温暖。

12
$14.00

黑莓

Bramble

金酒、柠檬汁、糖浆、黑莓利口酒

一款现代经典鸡尾酒,含有黑莓利口酒。酸爽的柠檬和金酒基底,淋上甜美的浆果利口酒。水果味,清爽,碎冰饮用。

12
$14.00

布朗克斯

Bronx

金酒、意大利甜味美思、诺利普拉特

一款经典的马提尼变体,但加入了橙汁。含有金酒、甜味和干味美思以及橙汁。平衡且略带果味。

12
$14.00

卡皮林哈

Caipirinha

卡莎萨、青柠、糖

巴西国饮鸡尾酒,由卡莎萨、糖和青柠制成。甜、酸、烈。捣碎的新鲜青柠带来一丝辛辣。

12
$14.00

香榭丽舍鸡尾酒

Champs-Elysées Cocktail

干邑、绿夏特酒、柠檬汁、糖浆、安格斯特拉苦精

一款精致的鸡尾酒,以白兰地为基底。用草本夏特酒和柠檬调味。复杂、芳香、顺滑。

12
$14.00

腐尸复活 n°2

Corpse Reviver n°2

金酒、橙皮酒、白路易沙、柠檬汁、茴香酒

一款经典的“宿醉解酒”鸡尾酒。酸爽清爽,含有金酒、柑橘,并带有少许茴香酒的茴香味。清脆提神。

12
$14.00

大都会

Cosmopolitain

伏特加、橙皮酒、蔓越莓汁、柠檬汁

一款流行的粉色鸡尾酒,含有伏特加、橙味利口酒、蔓越莓和青柠。甜酸,果味浓郁。马提尼杯冰镇饮用。

12
$14.00

黛克瑞

Daiquiri

朗姆酒、柠檬汁、糖浆

一款经典的酸味鸡尾酒,由朗姆酒、青柠汁和糖制成。清脆、干净、清爽。摇匀冰镇饮用。

12
$14.00

黑暗与风暴

Dark & Stormy

棕色朗姆酒、青柠、姜汁啤酒、糖浆

一款长饮鸡尾酒,含有黑朗姆酒和姜汁啤酒。辛辣的姜味与浓郁的朗姆酒相得益彰。冰镇饮用,配青柠。

12
$14.00

浓缩咖啡马提尼

Espresso Martini

伏特加、咖啡利口酒、浓缩咖啡

一款含咖啡因的鸡尾酒,由伏特加、咖啡利口酒和新鲜浓缩咖啡制成。浓郁、甜美、提神,顶部有奶油泡沫。咖啡爱好者的完美选择。

12
$14.00

法式马提尼

French Martini

伏特加、黑莓利口酒、菠萝汁

一款水果鸡尾酒,含有覆盆子利口酒和菠萝汁。甜美、顺滑、紫色调。易饮且芳香。

12
$14.00

金菲士

Gin Fizz

金酒、糖浆、柠檬汁、苏打水

一款清爽的嗨棒饮品,含有金酒、柠檬、糖和苏打水。清淡、起泡、酸爽。经典的解渴饮品。

12
$14.00

教父

God Father

威士忌、阿玛瑞托

一款慢饮双人鸡尾酒,由苏格兰威士忌和阿玛瑞托制成。烟熏和甜杏仁风味。冰镇饮用。

12
$14.00

草蜢

Grasshopper

绿夏特酒、白可可利口酒、鲜奶油

一款甜美的薄荷味甜点鸡尾酒。绿色,带有巧克力和薄荷奶油的味道。浓郁而奢华。

12
$14.00

马脖子

Horse's Neck

威士忌、安格斯特拉苦精、姜汁汽水

一款长饮饮品,由白兰地或威士忌和姜汁汽水制成。因其长条形的柠檬皮装饰而得名。辛辣而清爽。

12
$14.00

杰克罗斯

Jack Rose

卡尔瓦多斯、柠檬汁、石榴糖浆

一款经典的酸味鸡尾酒,以苹果白兰地为基底。石榴糖浆带来粉色调,柑橘味酸爽。果味浓郁,清脆。

12
$14.00

最后的话

Last Word

金酒、绿夏特酒、樱桃利口酒、柠檬汁

一款淡绿色的禁酒令时期鸡尾酒。等量的金酒、草本利口酒、樱桃和青柠。甜、酸、草本味的完美平衡。

12
$14.00

玛伊泰

Mai Tai

白朗姆酒、辣味朗姆酒、杏仁糖浆、青柠汁

经典的 tiki 鸡尾酒。含有朗姆酒、杏仁糖浆和青柠。热带风味、坚果味、烈性。

12
$14.00

曼哈顿

Manhattan

威士忌、意大利甜味美思、安格斯特拉苦精

一款标志性的威士忌鸡尾酒。由黑麦威士忌或波本威士忌、甜味美思和苦精制成。浓郁、顺滑、精致。

12
$14.00

玛格丽塔

Margarita

龙舌兰酒、柠檬汁、橙皮酒

一款著名的墨西哥鸡尾酒,含有龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠。酸、辛辣,常配盐边。清爽而烈性。

12
$14.00

薄荷朱利普

Mint Julep

威士忌、糖粉、薄荷叶、安格斯特拉苦精

一款令人耳目一新的波本鸡尾酒,与美国南部有关。碎冰、新鲜薄荷、糖和威士忌。甜美、冰爽、薄荷味。

12
$14.00

内格罗尼

Negroni

金酒、意大利甜味美思、金巴利

经典的意大利开胃酒。等量的金酒、甜味美思和金巴利苦酒。烈性、苦涩、草本味。

12
$14.00

老古巴

Old Cuba

朗姆酒、香槟、青柠、姜、薄荷、糖

一款比莫吉托更精致的升级版。在朗姆酒-薄荷-青柠基底中加入香槟和苦精。起泡、清爽、复杂。

12
$14.00

粉红佳人

Pink Lady

金酒、柠檬汁、石榴糖浆、蛋清

一款经典的粉色金酒酸。石榴糖浆带来甜味,蛋清提供丝滑泡沫。顺滑而酸爽。

12
$14.00

老广场

Vieux Carré

干邑、波本威士忌、意大利甜味美思、本笃会利口酒、安格斯特拉苦精、佩肖苦精

一款复杂的新奥尔良鸡尾酒。混合了黑麦威士忌、干邑和甜味美思,以及草本利口酒和苦精。浓郁、顺滑、烈性。

12
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