Bistro Le Lien

自制的白霉型奶酪。特点是浓郁顺滑的口感，以美食家布里亚·萨瓦林的名字命名。搭配切片吐司一同享用。

使用浓郁的鹅肝，表面焦糖化，口感香脆。可以品尝到鹅肝浓郁的醇厚感与酥脆表面的甜味和口感的对比。

使用了大量新鲜蘑菇的蓬松煎蛋卷。松露的芳醇香气是点睛之笔，与葡萄酒的搭配也绝佳。

用香醋腌渍的色彩缤纷的蔬菜，清爽可口。香醋的适度酸甜味衬托出蔬菜的鲜美。

将会津地区特产的马肉轻微炙烤，做成卡帕奇奥料理。搭配蘑菇沙拉，清爽健康。

将南会津产的越橘鳟鱼盐渍（Salé），搭配奶酪和葡萄柚（Pamplemousse）的前菜。鱼的鲜味、奶酪的醇厚感和柑橘的清爽感和谐地融合在一起。

将北海道产的真鳕白子和星鳗用极细面状的面皮（卡达伊夫）包裹后油炸。外酥内软，口感浓郁。

法国里昂地区的传统菜肴，将鱼介类打成泥后与鸡蛋、奶油一起煮制而成。口感蓬松，搭配浓郁的酱汁一同品尝。

将京都丹波黑鸡肉展开，填入馅料后卷制而成的料理（巴罗丁）。内馅是香气四溢的牛肝菌（波尔奇尼）烩饭，鸡肉的鲜美与蘑菇的香气融为一体。

法国小酒馆的经典菜肴，牛瘦肉牛排配炸薯条。可以简单品尝到肉的原味的烤肉。

将北海道产的牛脸颊肉用红酒慢炖的勃艮第风味炖菜。作为圣诞特别版配有鹅肝，口感浓郁奢华。

将带骨的羊腿肉（羊腿）用香料烹制成摩洛哥风味。炖至酥烂，搭配土豆泥一同享用。

卷有栗子糖渍皮的巧克力卷蛋糕。带有干邑（白兰地）风味的成熟口感，配有冰淇淋。

使用南会津产野猪肉制作的自制香肠。可以品尝到野味特有的浓郁鲜味和扎实的口感。

用野猪肉炖制的酱汁（烩肉酱）拌制的意面。肉的深邃醇厚和鲜味与意面完美融合。

用菠菜制作的绿色烩饭。蓝纹奶酪的咸味和独特的香气，以及火腿的鲜味作为点缀，口感浓郁。