Bar de l’Entracte
Bar de l’Entracte
29欧元套餐
午餐套餐
Formule Déjeuner
周一至周五午餐时段。 前菜* + 主菜** 或 主菜** + 甜点*
平日供应的午餐套餐。在标有星号的菜肴中选择一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€29
≈ $34.00前菜
青豆/蘑菇沙拉*
Salade Haricots verts/Champignons*
一份清爽的沙拉，由脆嫩的青豆和切片蘑菇组成。轻微调味以突出蔬菜。
€11
≈ $13.00天然牛油果
Avocat au naturel
橄榄油和柠檬
成熟的牛油果，简单地淋上橄榄油和柠檬汁。清淡的蔬菜前菜。
€12
≈ $14.00鸡肉春卷*
Nems de poulet*
酥脆的炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。通常配沙拉和蘸酱。
€12
≈ $14.00新鲜三文鱼牛油果塔塔*
Tartare de saumon frais et avocat*
新鲜三文鱼丁与牛油果混合。清爽奶油般的开胃菜，调味精致。
€16
≈ $19.00苏格兰烟熏三文鱼 « 优质标签 »
Saumon fumé Ecossais « Label Rouge »
迷你薄饼和酸奶油
优质苏格兰“优质标签”烟熏三文鱼片。配以厚实的迷你薄饼和略带柠檬味的奶油。
€28
≈ $32.00鹅肝酱“自家制”
Foie gras de canard « Fait maison »
梨酱
鹅肝酱“自家制”，质地丰富细腻。配甜咸梨酱以平衡风味。
€23
≈ $27.00沙拉
番茄布拉塔
Tomate Burrata
橄榄油和罗勒
番茄布拉塔沙拉，由新鲜番茄和奶油布拉塔奶酪球组成。淋上橄榄油和新鲜罗勒。
€20
≈ $23.00烤鸡肉凯撒沙拉，凯撒酱
Salade de poulet grillé, caesar dressing
罗马生菜心，面包丁和帕玛森奶酪
经典的凯撒沙拉，配烤鸡肉、脆罗马生菜、面包丁和帕玛森奶酪，淋上奶油酱。
€16
≈ $19.00优质白芦笋
Belles asperges blanches
荷兰酱或油醋汁
嫩白芦笋，温热或冷食。可选择搭配轻盈的荷兰酱或油醋汁。
€18~
蒙田沙拉
Salade Montaigne
罗马生菜 / 牛油果 / 青豆 / 烟熏三文鱼 / 松子
招牌沙拉，由罗马生菜、奶油牛油果、青豆、烟熏三文鱼片和松子组成，带来酥脆口感。
€19
≈ $22.00小吃
按您喜好制作的煎蛋卷
Omelette selon votre goût
新鲜制作的煎蛋卷，可选择溏心或全熟。您可以选择添加火腿、奶酪、蘑菇或番茄。
€16~
鸡肉培根俱乐部三明治
Club Sandwich poulet & bacon
薯条或嫩芽沙拉
分层三明治，用烤过的白吐司面包，夹有鸡肉、脆培根、生菜和番茄。配薯条或沙拉。
€18~
烟熏三文鱼俱乐部三明治
Club Sandwich saumon fumé
薯条或嫩芽沙拉
烟熏三文鱼俱乐部三明治的变体，用烟熏三文鱼代替肉类。配薯条或沙拉。
€22~
“自家制”火腿芝士三明治 / 火腿芝士鸡蛋三明治
Croque-Monsieur / Croque-Madame « maison »
嫩芽
热火腿芝士三明治，烤奶酪。火腿芝士鸡蛋三明治上面有一个煎蛋。配小份沙拉。
€17~
主菜
三文鱼 « 优质标签 » 蒸熟**
Saumon « label rouge » cuit vapeur**
优质三文鱼排，蒸熟以保持其嫩度。健康美味的菜肴。
€24
≈ $28.00冬阴功酱鳕鱼
Cabillaud sauce Tom Yam
鳕鱼柳配泰式风味冬阴功酱，带有香茅和温和香料的香气。
€23
≈ $27.00农场饲养的禽类至尊
Suprême de volaille fermier
优质农场饲养的禽类，嫩滑可口。通常煎或烤。
€23
≈ $27.00西冷牛排配荷兰酱
Entrecôte de boeuf Sauce Béarnaise
多汁的烤牛排，配上奶油般的香草荷兰酱。
€28
≈ $32.00芝士汉堡**
Cheeseburger**
经典汉堡，配肉饼、融化奶酪和松软面包中的配料。
€21
≈ $24.00鞑靼牛肉
Tartare de boeuf
生牛肉碎，用调味品（续随子、洋葱、酱汁）调味。新鲜食用。
€21
≈ $24.00番茄罗勒意面**
Penne al arrabiata et basilic frais**
番茄罗勒意面，配辣味番茄酱（阿兰恰塔）和新鲜罗勒。经典的辛辣意大利面。
€17
≈ $20.00香米
Riz parfumé
芳香的白米饭，蒸熟。
€5
≈ $6.00薯条
Pommes frites
炸土豆条，金黄酥脆。
€5
≈ $6.00土豆泥
Purée
土豆泥，加入黄油和牛奶，口感顺滑。
€5
≈ $6.00青豆
Haricots verts
蒸或炒的绿叶蔬菜，清淡健康。
€5
≈ $6.00菠菜
Épinards
煮熟的菠菜叶，嫩滑且味道浓郁。
€5
≈ $6.00嫩芽沙拉
Salade de jeunes pousses
新鲜嫩叶沙拉混合。
€5
≈ $6.00奶酪和甜点
家常圣马塞林奶酪*
St Marcelin comme à la maison*
奶油圣马塞林奶酪，整块供应。一种温和的牛奶奶酪，是多菲内地区的特色。
€15
≈ $17.00香草冰淇淋熔岩蛋糕
Moelleux au Chocolat Glace vanille
熔岩巧克力蛋糕，温热供应，配一球香草冰淇淋，冷热对比。
€13
≈ $15.00香草焦糖布丁*
Crème Brulée vanille*
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。
€12
≈ $14.00草莓和覆盆子奶油什锦
Assortiment Fraises et Framboises Chantilly
新鲜红浆果（草莓和覆盆子）混合，配自制鲜奶油。
€16
≈ $19.00法式吐司，香草冰淇淋和枫糖浆
Pain perdu, glace vanille et sirop d'érable
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司，然后煎炸。配冰淇淋和枫糖浆。
€11
≈ $13.00即时冰淇淋和冰沙*
Glaces et sorbets minute*
清爽的冰淇淋或冰沙选择。多种口味可选。
€11~
香槟
兰松黑牌香槟
Lanson Black Label
经典的干型香槟，清爽优雅，杯装。
€16
≈ $19.00兰松玫瑰香槟
Lanson Rosé Label
红果风味的玫瑰香槟，杯装。
€18
≈ $21.00鲁瓦雅克 "R" 干型香槟
Ruinart "R" Brut
经典的平衡圆润干型香槟，杯装。
€20
≈ $23.00鲁瓦雅克玫瑰香槟
Ruinart Rosé
鲁瓦雅克酒庄浓郁芳香的玫瑰香槟，杯装。
€22
≈ $25.00葡萄酒
卢瓦尔河谷
长相思
Pouilly Fumé
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，果香浓郁，带有燧石味。
€48~
桑塞尔
Sancerre
著名的卢瓦尔河谷干白葡萄酒，口感活泼，矿物质感强，由长相思酿造。
€9~
勃艮第
小夏布利
Petit Chablis
勃艮第干白葡萄酒，清爽轻盈，适合作为开胃酒或搭配海鲜。
€8~
朗格多克-鲁西永
霞多丽
Chardonnay
法国南部白葡萄酒，圆润果香。
€7~
罗讷河谷
教皇新堡
Chateauneuf du Pape
罗讷河谷名酒，浓郁、复杂、强劲。
€74~
鸡尾酒
经典系列
Les Classiques
莫吉托，施普利茨，卡皮林哈，卡皮罗斯卡，皮纳科拉达，大都会，阿佩罗尼，内格罗尼，性爱海滩，古典鸡尾酒，...
精选经典鸡尾酒，制作精良。
€15
≈ $17.00大菲兹
Le Grand Fizz
灰鹅伏特加，圣杰曼利口酒，青柠，苏打水
一款清爽的花香鸡尾酒，以伏特加和接骨木花利口酒为基底。
€18
≈ $21.00蒙田秋季
Fall In Montaigne
灰鹅伏特加，翠绿利口酒，蓝橙利口酒，柚子，碧碧露
色彩鲜艳的原创创意，带有日本甜瓜和柑橘风味。
€18
≈ $21.00莫斯科蒙田
Moscow Montaigne
灰鹅伏特加，姜汁汽水，青柠，姜
莫斯科骡子的一种变体，加入姜味，非常清爽。
€18
≈ $21.00孟买金汤力
Bombay Gin & Tonic
孟买蓝宝石金酒，施维普斯汤力水，青柠
经典金汤力，选用优质金酒和青柠。
€18
≈ $21.00蒙田冬日
Winter in Montaigne
兰松干型香槟，干邑，安哥斯图拉苦精，红糖
优雅的冬季鸡尾酒，将香槟与干邑混合，带有一丝苦味。
€18
≈ $21.00姜味玛格丽塔
Ginger Margarita
白银帕特龙龙舌兰，君度橙酒，青柠，姜
姜味玛格丽塔，带有辛辣和活力的风味。
€18
≈ $21.00蒙田夏日
Summer in Montaigne
兰松干型香槟，圣杰曼利口酒，桃子
果味起泡夏日鸡尾酒，适合阳光明媚的日子。
€18
≈ $21.00开胃酒
茴香开胃酒 (4厘升)
Apéritifs anisés (4cl)
茴香基酒，如帕斯蒂斯或里卡德，加水饮用。
€10
≈ $12.00马提尼 (8厘升)
Martini (8cl)
意大利味美思，红、白或玫瑰味，冷饮。
€10
≈ $12.00金巴利 (8厘升)
Campari (8cl)
鲜红的意大利苦酒，带有草本和柑橘风味。
€10
≈ $12.00波特酒 (6厘升)
Porto (6cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，甜润浓郁。
€10
≈ $12.00基尔酒
Kir
传统的法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
€12
≈ $14.00皇家基尔酒
Kir Royal
基尔酒的变体，用香槟代替白葡萄酒。
€19
≈ $22.00啤酒
白奈默 (33厘升)
Blanche de Namur (33cl)
比利时白啤酒，清淡浑浊，带有柑橘和香菜味。
€8
≈ $9.00科罗娜 (33厘升)
Corona (33cl)
墨西哥淡色拉格啤酒，通常配青柠角。
€8
≈ $9.001664 (33厘升)
1664 (33cl)
经典的法国淡色拉格啤酒，清爽。
€8
≈ $9.00喜力 (33厘升)
Heineken (33cl)
非常受欢迎的荷兰淡色拉格啤酒，口感均衡。
€8
≈ $9.00巴黎人 (33厘升)
La Parisienne (33cl)
巴黎手工啤酒。
€8
≈ $9.001664 无酒精
1664 sans alcool
著名法国淡色啤酒的无酒精版本。
€8
≈ $9.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
含贝类
无麸质
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