Banh Mi Viet








越南春卷
Rouleau de printemps
新鲜米纸卷,内含米粉、脆蔬菜和芳香草本。口感柔软清爽。冷食,常配花生酱或鱼露。
沙拉
Salades
新鲜切碎的生蔬菜混合物,通常是卷心菜或青木瓜,用越南香草和花生调味。酸甜口味,口感脆爽。
越南春卷
Nems
炸越南春卷,包裹在酥脆的米纸中。内馅为肉末、粉丝和蔬菜。热食,常卷在生菜叶中配薄荷。
越南蒸米饼
Crêpes vietnamiennes à la vapeur
越南蒸米卷,薄米饼蒸制,内馅为猪肉末和黑木耳。口感丝滑,入口即化。配越南熟食和炸红葱头。
广式炒饭
Riz cantonais
鸡肉
用锅炒饭,配有豌豆、鸡蛋和火腿或鸡肉块。味道鲜美,略带咸味。
炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
炸小饺子,金黄酥脆,内馅为虾。外脆内软。
炒面
Nouilles sautées
用锅炒鸡蛋面或米面配脆蔬菜和美味酱油。完整而令人舒适的菜肴。
越式炒粉
Bo Bun
温热米粉沙拉,配炒肉、切碎的春卷、生蔬菜和新鲜香草。淋上鱼露,撒上花生。
炒河粉
Pho sautées
用锅炒扁米粉(河粉类)配蔬菜和肉类。口感软糯,风味焦糖化。
越式炒牛肉
Bo luc lac
“摇晃牛肉”,将腌制好的嫩牛肉块快速在锅中翻炒。配米饭,常配番茄饭。
河粉
Pho
越南国汤。清澈芳香的肉汤用香料(茴香、肉桂)慢炖而成,配扁米粉和薄牛肉片。
焦糖猪肉饭
Riz au porc caramel
家庭式菜肴,由慢炖在咸焦糖酱和胡椒酱中的猪肉块组成。配白米饭。
米饭
Riz
炒饭或盖浇饭,配有您选择的肉类或蔬菜。
“Banh Mi”是越南菜的典型代表,彰显了其美食特色。它不仅仅是一个简单的三明治,而是冷热结合的完美体现。烹饪的两个主要“哲学”是五种元素的平衡(对应酸、辣、咸、甜、苦五味)和能量的补充。所有组合皆有可能!
越南法棍三明治
Banh My - Sandwich
越南法棍三明治,外脆内软。配有肉类、肉酱、腌制蔬菜(胡萝卜、白萝卜)、黄瓜、新鲜香菜和辣椒。
2 个椰子球
2 perles de coco
温热软糯的糯米球,撒上椰蓉,内馅为甜黄豆酱。
糖渍姜
Gingembre confit
糖煮姜片。浓郁的辛辣和甜味。
椰子豆沙饼
Galette Soja coco
用豆沙和椰奶制成的小甜饼。
牛轧糖
Nougats
酥脆的亚洲糖果,配芝麻和花生。
香蕉椰奶木薯甜点
Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco
传统甜点“Chè Chuoi”。香蕉在奶油椰奶中煮熟,加入半透明的木薯珍珠。甜美芳香。
软饮
Boissons Softs
可乐、芬达、橙味、雪碧、冰茶、巴黎水、矿泉水 50cc 外卖 1.70€
精选经典苏打水和气泡水或静止水。
亚洲果汁和饮品
Jus et Boissons Asiatiques
荔枝、芒果、椰子、百香果、豆奶 25cc
热带水果饮品或豆奶,甜美清爽。
33cc 西贡啤酒
Bière SaiGon 33cc
外卖 3.20€
清淡爽口的越南金发啤酒。非常适合搭配辣味菜肴。
葡萄酒(红/桃红)
Vin (Rouge / Rosé)
红葡萄酒或桃红葡萄酒,有杯装、四分之一壶装或半壶装。
浓缩咖啡
Expresso
经典浓缩咖啡。
茉莉花绿茶
Thé Jasmin vert
茉莉花香绿茶。花香怡人,令人放松。
越南咖啡加冰
Café au lait Viet (glaçons)
浓郁的越南咖啡,与甜炼乳混合,冰镇饮用。浓郁、甜美、提神。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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