Bang ! Viande du Monde

一种套餐，可以选择两道菜：前菜加主菜，或主菜加甜点。是均衡用餐的理想选择。

全套套餐，包括一份前菜、一道主菜和一份甜点。是品尝所有菜单的完美选择。

单点一道主菜。

阿根廷和乌拉圭安格斯牛肉拼盘。生食，由顾客在桌上的热火山石上自行烹制。风味浓郁，非常鲜嫩。

一份包含袋鼠肉和斑马肉的异国肉类拼盘，配以安格斯牛肉。在桌上用火山石烹制。瘦肉和野味肉的独特风味体验。

国际牛肉精选，包括来自阿根廷、苏格兰和法国的部位。在个人火山石上烹制。可以比较不同产地的风味和质地。

烤牛骨髓，配烤面包和海盐花。口感油润，入口即化，味道浓郁鲜美。将骨髓涂抹在面包上食用。

鹅肝，加入少许格拉巴酒。口感顺滑，味道细腻，带有酒精味。冷食，通常搭配面包。

浓郁的黑布丁奶油，配以香辣酥粒和可可。浓郁的泥土风味，通过腌渍洋蓟的酸度来平衡。大胆的风味组合。

生鱼片用柑橘汁腌制，配芒果、薄荷和姜。清新、酸甜、略带甜味。清淡芳香的前菜。

粗切牛肉，手工切制并调味。口感鲜嫩，牛肉原味纯正。冷食。

阿根廷安格斯黑牛肋眼牛排。肉质纹理清晰，鲜嫩多汁，风味浓郁。通常烤制。

一块厚实的阿根廷牛排。肉质紧实，风味浓郁，比肋眼牛排脂肪少。根据喜好烹制，通常为三分熟。

长纤维牛肉，风味极佳。来自乌拉圭。质地略微紧实但多汁。

一块鲜嫩多汁的牛肉，被誉为“屠夫的精选部位”。苏格兰阿伯丁安格斯牛以其品质闻名。

诺曼底牛的西冷牛排。肉质鲜嫩，瘦肉和脂肪比例均衡。法国风土的纯正风味。

汉堡包，配碎牛肉、熏制生火腿（Speck）和莫比耶奶酪。风味浓郁，口感融化，带有烟熏和奶油的香气。

传统的法国轮形糕点，由泡芙面团制成，内填榛果奶油。酥脆而奶油般顺滑，带有榛子味。

冰淇淋或奶油甜点，融合了巧克力的浓郁和咸焦糖的甜美。顺滑而诱人的口感。

经典意大利甜点的变种，带有咖啡香气，并加入了牛奶酱（Dulce de Leche）。甜美、奶油般顺滑。

精选陈年奶酪。通常搭配面包食用，为餐点画上咸味的句号。

切成条状并炸制的土豆。酥脆金黄。

用芳香松露油和磨碎的帕玛森芝士调味的薯条。经典薯条的精致丰富版本。

甜美的微甜欧防风泥，配以肉桂风味的脆片。令人舒适又别致的配菜。

胡萝卜，配以新鲜香草和香茅。味道温和芳香。

带皮烤制的小土豆。内部柔软，入口即化。