BAKKA PICCOLINA

将青森县产安康鱼和蔬菜用番茄基底炖煮，然后冷藏的前菜。鱼的鲜味和蔬菜的甜味融合，口感清爽。非常适合搭配白葡萄酒。

将精心过筛的顺滑肝酱加入松露的香气。可以品尝到浓郁的醇厚和芳醇的香气。请搭配法棍等食用。

使用香气浓郁的夏季松露和蘑菇制作的蛋卷。鸡蛋的蓬松柔软口感和蘑菇的鲜味在口中蔓延。

拼盘意大利奶酪。可以品尝到各自不同的风味和口感，与葡萄酒等酒类搭配绝佳。

使用兵库县产的花鱼、甜味洋葱、口感爽脆的嫩玉米制作的西式天妇罗（油炸）。酥脆的面衣和食材的原味令人回味无穷。请趁热享用。

将长崎县对马产新鲜伊沙奇鱼切薄片，用油和酱料调味而成的冷盘。可以简单品尝到白身鱼高雅的油脂和鲜味。

将柔软的长崎产白乌贼用凤尾鱼的咸味和柠檬的酸味腌渍而成。口感清爽，作为前菜能激发食欲。

将新鲜国产和牛的心脏表面炙烤，制成塔塔风的卡帕奇奥。香喷喷的烤茄子酱衬托出肉的鲜味。请享受独特的嚼劲。

用白葡萄酒蒸煮法国圣米歇尔山产的贻贝。虽然个头小巧，但味道浓郁，汤汁鲜美无比。

使用红瘦肉和脂肪比例均衡的熊本赤牛西冷制作的奢华烤牛肉。搭配蔬菜以沙拉形式清爽呈现。

仅限一人享用的菜单。主厨将当日推荐的前菜拼成3种。适合想少量品尝多种口味的人。

仅限一人享用的菜单。通常会搭配更奢华的食材和料理，是犒劳自己的绝佳选择。

使用紫苏代替罗勒制作的和风热那亚意面。特点是紫苏清爽的香气和鲜艳的绿色。

将自制培根的鲜味和玉米的甜味融入烩饭中，搭配帕玛森奶酪，最后淋上夏季松露，香气四溢。

使用极细意面（Capellini）制作的冷面。贻贝的鲜味与黄番茄的酸味相结合，口感清爽凉快。

大量使用意大利撒丁岛产的乌鱼子（乌鱼卵盐渍）制作的油基底意面。青辣椒的微辣是点睛之笔。

将慢炖的北海道产小牛肉肉酱（Ragu）拌入宽面条（Tagliatelle）中。可以品尝到肉的浓郁风味和意面的口感。

使用静冈产章鱼制作的，以番茄为基底的辛辣意面。搭配橄榄、续随子、凤尾鱼等，咸鲜与酸味交织，口感浓郁。

将宫城产剑鱼烤至内部半熟。搭配酸味的干番茄和续随子酱，以及辛辣的青辣椒塔塔酱两种酱料。

将北海道产小牛肉瘦肉（シンタマ）烹饪成一口大小的意大利料理。使用实山椒的酱汁为肉的鲜味增添了清爽的辛辣和香气。

将高知县产四万十猪肩肉与生火腿等叠层烤制而成。粒芥末酱的酸味衬托出猪肉的甜味。

使用爱尔兰赫里福德牛西冷（Strip Loin）制作的厚切牛排。可以直接品尝到瘦肉本身浓郁的风味。

芳醇香气的白松露油、咸味生火腿、微苦芝麻菜组合而成的披萨。是本店最受欢迎的菜单。

以番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒制作的经典意大利披萨。虽然简单，但能突出食材的原味。

铺有四种奶酪的浓郁披萨。淋上另附的蜂蜜，奶酪的咸味和蜂蜜的甜味会达到绝妙的平衡（四种奶酪披萨）。

以番茄酱为基底，铺上意大利金枪鱼、橄榄、洋葱、牛至等配料的披萨。特点是金枪鱼的鲜味和牛至的香气。

使用梅子和红紫苏制作的和风口味冰沙。清爽的酸味和香气，是餐后清口的最佳选择。

夏季限定的冷藏提拉米苏。可以享受咖啡风味和奶油奶酪的口感，以及冰凉的质地。

将桃子品种“日川白凤”用白葡萄酒炖煮的糖水煮水果。可以品尝到桃子多汁的甜味和白葡萄酒高雅的香气，是成熟风味的甜点。

使用高知县产的新鲜荔枝制作的挞。可以与酥脆的挞皮一起品尝荔枝特有的清爽甜味和香气。

将山形产杏子和巧克力组合而成的千层酥。可以品尝到酸甜杏子、浓郁巧克力和酥脆派皮的和谐。

不含酒精的饮品。包括果汁和茶等。

由职人精心酿造的生啤精酿啤酒。根据种类不同，可以品尝到浓郁的香气和独特的苦味。

发酵葡萄酿造的酒。有红、白、起泡等种类，可根据料理搭配选择。

以酒为基底，混合果汁等调制的饮品。有从甜味到辛辣等多种种类。

瓶装各种啤酒。品牌和价格请咨询店员。

意大利产的微起泡红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用，因提供生啤（桶装）而可以品尝到新鲜的口感。