BAB'UP PARIS




鸡肉印度香饭
Biryani au poulet
芳香的印度香米,用嫩鸡肉和香料烹制。
一种源自印度的辣味米饭。印度香米与鸡肉块、芳香香料和有时新鲜香草一起烹制。这是一种完整、美味且芳香的菜肴。
奶油炖小牛肉
Blanquette de veau
炖小牛肉配奶油酱和蔬菜。
一种传统的法式炖小牛肉。肉在奶油白汤中与胡萝卜(有时还有蘑菇)一起慢炖。质地鲜嫩,酱汁浓郁。
鸡肉科图
Kottu au poulet
斯里兰卡烤饼切碎,与鸡肉、鸡蛋和香料混合。
一种斯里兰卡街头小吃。它由切碎并炒制的扁平面包、鸡肉、蔬菜、鸡蛋和香料组成。这是一种丰富、有嚼劲且通常辛辣的菜肴。
牛肉牧羊人派
Parmentier de bœuf
美味的牛肉碎,上面覆盖着土豆泥。
一种焗饭,由调味的碎牛肉层组成,上面覆盖着土豆泥。顶部通常在烤箱中焗烤。这是一种令人舒适的家常菜。
牛肩肉
Paleron de bœuf
慢炖的牛肉,鲜嫩多汁,配酱汁。
一种慢炖的胶质牛肉,低温烹制。肉变得软糯,容易分离。配上浓缩的肉汁。
肉酱千层面
Lasagnes à la bolognaise
千层面配肉酱、白酱和焗奶酪。
一种经典的意大利千层面,层层叠叠的千层面片、牛肉番茄酱和奶油白酱。上面覆盖着在烤箱中烤至金黄的奶酪。
炖羊肉配炒土豆
Agneau braisé et pommes sautées
慢炖的嫩羊肉配炒土豆。
慢炖的嫩羊肉,多汁。配香煎土豆。一种风味浓郁的乡村菜肴。
辣香肠配薯条和沙拉
Merguez avec frites et salade
辣香肠配酥脆薯条和新鲜沙拉
辣味红香肠,通常由牛肉和羊肉制成,烤制。配经典薯条和少量绿色沙拉以增加清爽感。
提拉米苏
Tiramisu
一种意大利奶油甜点,由马斯卡彭奶酪、咖啡和浸泡过的饼干制成。上面撒有苦可可粉。甜美浓郁。
自制曲奇
Cookies Maison
手工巧克力碎曲奇。它们通常边缘酥脆,内部柔软。
法式吐司
Pain perdu
将隔夜面包浸入牛奶和鸡蛋混合物中,然后用黄油煎至金黄。通常是甜的,这是一种热乎乎的软糯甜点。
熔岩巧克力蛋糕
Moelleux chocolat
一种浓郁的巧克力蛋糕,中心呈融化或非常柔软的状态。可可味浓郁,温热食用。
意式奶冻
Panna Cotta
一种意大利甜点,由甜奶油冻制成。质地光滑细腻,常配覆盆子酱或焦糖。
焦糖布丁
crème brûlée
一种浓郁的香草奶油甜点,上面覆盖着一层脆焦糖糖。顶部热脆与底部冷滑的对比是其特色。
法式反烤苹果挞
Tarte Tatin
一种法式反烤苹果挞,苹果在烘烤面团前用黄油和糖焦糖化。温热食用,苹果软糯香甜。
草莓香蕉冰沙
Smoothie fraise-banane
一种冰镇、浓稠的混合饮品,由草莓和香蕉制成。甜美、果味浓郁且清爽。
芒果拉西
Lassi mangue
一种传统的印度饮品,由发酵酸奶和芒果泥制成。质地浓稠,味道甜中带微酸。
奶昔
Milkshake
一种由牛奶和冰淇淋制成的冰沙饮品。浓郁、甜美且非常冷,通常有香草或巧克力口味。
茶
Thé
一种用茶叶冲泡的热饮。可根据喜好选择原味、加糖或加奶。
咖啡
Café
一种用烘焙咖啡豆制作的热饮。浓郁提神。
自制薯条
Frites maison
现场制作的炸薯条。金黄酥脆,咸度适中。
红薯薯条
Frites de patate douce
用橙色红薯制作的薯条。它们比普通薯条更甜。
土豆泥
Purée
压碎的土豆,与黄油或牛奶混合。质地光滑,令人舒适。
米饭
Riz
一份蒸米饭。一种中性配菜,可搭配所有菜肴。
炒蔬菜
Légumes sautés
时令蔬菜快速炒制,保持微脆。
沙拉
Salade
新鲜绿叶蔬菜的混合,通常用清淡的油醋汁调味。
韩式炸鸡翅
Korean Chicken Wings
用烧烤酱腌制的鸡翅。
韩式炸鸡翅,裹上烧烤酱。它们通常外酥内嫩,味道甜咸。
自制鸡柳
Tenders de poulet maison
自制炸鸡柳。
裹面包屑的炸鸡柳。自制面包屑带来手工酥脆感。适合蘸酱。
鸡蛋沙拉
Oeuf Mayonnaise
2个鸡蛋和蛋黄酱配沙拉。
一种经典的法式小酒馆菜肴。冷煮鸡蛋,淋上足量的蛋黄酱,配几片生菜。
鸡块
Nuggets de poulet
6块酥脆金黄的鸡块
小块炸鸡块。一种受欢迎的金色酥脆小吃。
芝士辣椒炸鸡块
Cheese & Chili Nuggets
6块填充融化切达奶酪和甜辣椒的炸丸子。
炸丸子,里面塞满了融化的奶酪和少量辣椒。奶油味且微辣。
素食咖喱角
Samosa légumes
3块素食咖喱角配春卷酱。
炸三角饺,内馅为辣味蔬菜混合物。面皮薄而酥脆。配甜酸酱。
鸡肉春卷
Nems de Poulet
3块鸡肉春卷和酱料。
越南春卷,内馅为碎鸡肉和蔬菜。酥脆,配蘸酱。
墨西哥辣椒
Jalapenos
3块填充融化切达奶酪的墨西哥辣椒
裹面油炸的绿色墨西哥辣椒,里面塞满了切达奶酪。辣椒的辣味与融化奶酪的甜味形成对比。
(手工土豆面包+薯条+饮品)
压制汉堡
Smash’up
70克新鲜压制肉饼、切达奶酪、红洋葱、生菜、番茄、蜂蜜芥末酱和番茄酱。
一种在烤盘上压制以获得最大酥脆度的肉饼汉堡。配软面包、奶酪和生蔬菜。
学生特惠汉堡
Smash’up étudiant
130克新鲜肉饼、鸡蛋、切达奶酪、生菜、腌菜和汉堡酱。
一种丰盛经济的汉堡,配有肉饼、鸡蛋和奶酪。适合食量大的人。
大号升级汉堡
Big’up
一个丰盛的大汉堡,可能有多层或大量配料。配薯条和饮品。
酥脆升级汉堡
Crunch’up
自制炸鸡柳、切达奶酪、牛油果、生菜和烟熏培根酱。
一种酥脆的炸鸡汉堡。牛油果带来甜味,培根酱带来烟熏风味。
拉克莱特升级汉堡
Raclette up
70克新鲜压制肉饼、蜜汁洋葱和拉克莱特奶酪。
一种具有山区风味的汉堡,配融化的拉克莱特奶酪和蜜汁洋葱,放在烤肉饼上。
诺曼底风味压制汉堡
Smash Normandi’Up
70克新鲜压制肉饼、生菜、番茄、蜜汁洋葱、切达奶酪和诺曼底酱。
一种汉堡,配有奶油状的地区特色酱料(诺曼底风味)和蜜汁洋葱,搭配压制肉饼。
诺曼底鸡肉升级汉堡
Poulet Normandi’Up
烤鸡肉、生菜、番茄、蜜汁洋葱、切达奶酪和诺曼底酱。
诺曼底汉堡的烤鸡肉版本,配有相同的奶油馅料和特制酱料。
素食升级汉堡
Vegg’up
素肉饼、切达奶酪、红洋葱、酸黄瓜和汉堡酱。
一种素食选择,配无肉肉饼。配有经典奶酪和生蔬菜,提供正宗的无肉汉堡体验。
芝士烤饼汉堡
Cheese Naan Burger
芝士烤饼、新鲜压制肉饼、切达奶酪、红洋葱、生菜、番茄、蜂蜜芥末酱和番茄酱。
一种原创汉堡,用印度芝士烤饼代替汉堡面包,柔软且馅料丰富。
炸芝士烤饼汉堡
Pané Naan Burger
芝士烤饼、自制炸鸡柳、切达奶酪、红洋葱、生菜、番茄、蜂蜜芥末酱和番茄酱。
一种融合风味汉堡,使用芝士烤饼作为面包,配酥脆的鸡柳。
(皮塔饼+薯条+饮品)
升级汉堡
Bab’up
烤肉串、生菜、番茄、红洋葱、腌红甘蓝、菲达奶酪和白酱。
招牌烤肉串,配烤肉、新鲜腌制的蔬菜和菲达奶酪,带来咸味。
学生特惠汉堡
Bab’up étudiant
经典烤肉串的学生套餐,配薯条和饮品。
山区风味汉堡
Bab’mountain
烤肉串、拉克莱特奶酪、培根、腌红甘蓝、炸洋葱和蜂蜜芥末酱。
一种丰盛的山区风味烤肉串,配融化的拉克莱特奶酪和培根。浓郁美味。
布拉塔汉堡
Bab burrata
烤肉串、芝麻菜、黄瓜、布拉塔奶酪、番茄和香醋奶油。
一种意大利风味的烤肉串汉堡,配有奶油布拉塔奶酪、芝麻菜和香醋。
太阳汉堡
Bab’sun
烤肉串、时令炒蔬菜、菲达奶酪、香蒜酱和自制白酱。
一种阳光风味的烤肉串,配烤蔬菜、香蒜酱和菲达奶酪。
塔乌克烤肉串
Bab’taouk
蒜香奶油腌鸡肉、番茄、生菜、酸黄瓜、腌红甘蓝和自制白酱。
灵感来自黎巴嫩的鸡肉串,这款三明治含有蒜香腌鸡肉和脆蔬菜。
素食汉堡
Bab’veggie
沙拉三明治、时令蔬菜、香蒜酱和自制白酱。
素食选择,用炸鹰嘴豆丸子代替肉。
烟熏三文鱼汉堡
Le bab saumon fumé
烟熏三文鱼、生菜、番茄、洋葱、腌菜配塔塔酱。
一种原创的烟熏三文鱼三明治,新鲜清淡,带有塔塔酱的风味。
鱼肉汉堡
Le Bab Fish
鱼肉、生菜、番茄、红洋葱、蔬菜配塔塔酱。
一种鱼肉三明治(可能裹面糊),配新鲜蔬菜和塔塔酱。
烤肉串拼盘
Assiette kebab
烤肉串、香米饭、生菜和薯条。
烤肉串配饭、薯条和沙拉,不配面包。
(薄饼卷+沙拉+薯条+饮品)
鸡肉卷饼
Wrap Poulet
咖喱鸡肉、切达奶酪、埃门塔尔奶酪、辣椒、番茄、红洋葱、沙拉酱。
一种卷饼,里面有咖喱鸡肉、融化的奶酪和蔬菜。方便食用。
烤肉串卷饼
Wrap Kebab
烤肉串、拉克莱特奶酪、生菜、番茄、红洋葱和酱料。
烤肉串肉和拉克莱特奶酪卷在薄饼中。融化且美味的组合。
泰式卷饼
Wrap Thai
鸡肉排、切达奶酪、生菜、番茄、红洋葱、辣椒和泰式辣椒酱。
一种鸡肉卷饼,配温和辛辣的泰式酱料,以及新鲜蔬菜。
炸鸡柳卷饼
Wrap Pané
自制炸鸡柳、切达奶酪、牛油果、生菜和烟熏培根酱。
酥脆鸡肉和牛油果卷饼,配浓郁的烟熏酱。
辣味卷饼
Wrap Épicé Hot
辣鸡肉、辣椒切达奶酪、番茄和红洋葱,辣酱。
对于辣椒爱好者,一种辣鸡肉卷饼配浓辣辣椒酱。
(烤饼+薯条+饮品)
芝士烤饼烤肉串
Cheese Naan Kebab
烤肉串、生菜、切达奶酪、番茄、红洋葱、2种酱料可选。
烤肉串肉放在芝士烤饼中,融合了印度美食和快餐。
皇家芝士烤饼
Cheese Naan Royal
2块肉饼、鸡蛋、切达奶酪、生菜、培根、腌菜和2种酱料可选。
一种非常丰盛的烤饼汉堡,配芝士烤饼、双层肉饼、鸡蛋和培根。
(面包+饮品)
凯撒
César
生菜、烤面包丁、帕玛森奶酪和自制炸鸡肉。凯撒酱。
著名的美国沙拉,配酥脆鸡肉、帕玛森奶酪和奶油凤尾鱼大蒜酱。
布拉塔奶酪
Burrata
生菜、布拉塔奶酪香蒜酱、西葫芦、茄子、辣椒、橄榄、蜂蜜酱和香醋奶油。
一种以奶油布拉塔奶酪为中心的清爽沙拉,配烤蔬菜和香蒜酱。
烟熏三文鱼
saumon fumé
烟熏三文鱼、生菜、牛油果、番茄、胡萝卜、黄瓜。
一种清淡健康的沙拉,配烟熏三文鱼片和新鲜牛油果。
鸡肉越式炒粉
Bo Bun Au Poulet
米粉、炒腌鸡肉、酥脆鸡肉春卷、胡萝卜、西葫芦、生菜、新鲜香草、自制酱。
一种越南沙拉,由冷米粉、热肉、春卷和大量新鲜香草组成。
(面包+饮品)
森林风味
Forestière
腌鸡肉意面配新鲜蘑菇森林酱。
管状意面配奶油蘑菇酱和鸡肉块。
培根蛋酱意面
Carbonara
自制培根蛋酱配火鸡肉丁。
意面配奶油酱、鸡蛋和火鸡肉丁(清真)。
芝士意面
Pâtes Fromagère
意面配自制四种奶酪酱。
意面配上多种融化奶酪的浓郁酱汁。
烟熏三文鱼意面
Pâtes saumon fumé
烟熏三文鱼意面。
意面配烟熏三文鱼块,通常配奶油酱。
(面包+饮品)
鸡肉排
Escalope de poulet
森林酱配2种配菜
一种香煎鸡肉排,配蘑菇酱和两种可选配菜。
自制蓝带鸡排
Cordon bleu maison
自制蓝带鸡排配帕玛森奶油酱,配2种配菜
一种裹面包屑的鸡肉排,里面夹有奶酪和火腿,配帕玛森奶酪酱。
炸鱼薯条
Fish and chips
酥脆的炸鱼配金黄薯条和塔塔酱。
裹面糊的炸鱼排,配粗薯条,英式风格。
三文鱼排配米饭
Pavé de saumon avec du riz
香煎三文鱼配软米饭和蔬菜,柠檬黄油酱。
烤三文鱼排,配米饭和清淡的柠檬黄油酱。
鸡腿
cuisse de poulet
配酸奶酱和春卷、沙拉和蔬菜炒饭。
烤鸡腿,配亚洲风味拼盘。
自制鸡柳汉堡套餐
Menu tenders de poulet maison
丰盛的自制鸡柳、自制薯条和饮品。
一大份酥脆的炸鸡柳配薯条。
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