Auntie MALAY 安娣瑪萊

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MANAGED by DRAWING ROOM CONCEPTS | BY HAINAN SHAOYE 海南少爺

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瑪萊沙嗲 (雞肉/豬肉)

瑪萊沙嗲 (雞肉/豬肉)

馬來西亞風味的串燒,通常使用雞肉或豬肉,以多種香料醃製後炭烤而成。口感鮮嫩多汁,帶有獨特的炭烤香氣。通常搭配濃郁的沙嗲花生醬食用。

HKD58~

香茅椰糖烤雞全翼

香茅椰糖烤雞全翼

使用香茅和椰糖醃製的烤雞全翼。味道鹹甜適中,帶有清新的香茅氣味和焦糖化的甜味。外皮烤至金黃微焦,肉質嫩滑。

HKD22
$3.00

瑪萊肉骨茶

瑪萊肉骨茶

| +$28 升級至無限添飲

一道以排骨和多種中藥材熬製而成的湯品,湯頭濃郁甘甜,藥材味香醇。排骨燉煮至軟嫩入味。這是一道溫暖滋補的菜餚,通常搭配白飯或油條享用。

HKD158
$20.00

明爐烏頭

明爐烏頭

湯底: 冬蔭功 / 喇沙湯 / 海南椰子雞湯

以明爐呈上的烏頭魚料理,可保持熱度。魚肉鮮嫩,搭配您選擇的特色湯底(如酸辣的冬蔭功或濃郁的喇沙),風味獨特。

HKD228~

酸辣青檸汁蒸原隻釀魷魚

酸辣青檸汁蒸原隻釀魷魚

整隻魷魚內部釀入餡料,淋上特製的酸辣青檸汁蒸煮。口味酸辣開胃,充滿泰式風情。魷魚口感彈牙,與清新的青檸醬汁非常搭配。

HKD188
$24.00

招牌火山排骨

招牌火山排骨

視覺效果震撼的排骨料理,排骨堆疊如山,淋上滿滿的綠色酸辣醬汁。肉質燉煮得非常軟嫩,輕易骨肉分離。味道酸辣刺激,適合喜歡重口味的食客。

HKD188
$24.00

少爺海南雞 (半隻)

少爺海南雞 (半隻)

配 清雞湯及椰香雞飯 (各一碗)

經典的海南雞飯套餐,包含嫩滑的白切雞、清雞湯和香氣四溢的椰香雞飯。雞肉皮滑肉嫩,通常搭配黑醬油、辣椒醬和薑蓉食用。

HKD188
$24.00

香茅燒豬頸肉

香茅燒豬頸肉

使用豬頸肉部位,以香茅等香料醃製後燒烤。口感爽脆彈牙,油脂豐富但不油膩。帶有淡淡的炭火香和香茅味。

HKD98
$13.00

原個椰皇海燕椰子雪糕

原個椰皇海燕椰子雪糕

盛裝在原個椰子內的甜點,包含椰子口味的雪糕。口感綿密冰涼,充滿濃郁的椰奶香氣,是消暑解膩的最佳選擇。

HKD78
$10.00
晚市套餐

Dinner Sets

二人晚市套餐

二人晚市套餐

DINNER FOR TWO 75折會員價 $388 | 正價 $518 奉送檸檬茶 或 水 (2杯)

豐富的二人晚餐組合,包含前菜、湯品、兩道主菜、蔬菜、甜品和飲品。適合情侶或朋友分享,可品嚐多道餐廳的招牌菜式。

HKD526~

四人晚市套餐

四人晚市套餐

DINNER FOR FOUR 75折會員價 $816 | 正價 $1088 奉送檸檬茶 或 水 (4杯)

適合四人共享的豐盛晚餐,份量十足。包含多款前菜、湯品、兩道主菜、麵食、蔬菜、甜品和飲品。是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。

HKD1,096~
其他收費

餐前小食

餐前小食

(四位用)

餐前供應的開胃小食。

HKD12
$2.00

茗茶

茗茶

(每位)

餐廳供應的熱茶,按人頭收費。

HKD8
$1.00

開瓶費

開瓶費

(每瓶)

如自帶酒水,餐廳收取的服務費用。

HKD200
$26.00
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