Auberge d'Asie
Auberge d'Asie
Auberge d'Asie
19 Av. de la République, 75011 Paris, France
开胃菜
E1 蔬菜春卷
E1 Nêms aux légumes
炸蔬菜春卷
炸春卷，内馅为蔬菜。外脆内软。搭配生菜叶、薄荷和鱼露食用。
€4.80
≈ $6.00E2 鸡肉春卷
E2 Nêms au poulet
炸鸡肉春卷
炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。越南经典脆皮开胃菜。通常配生菜和香草。
€4.80
≈ $6.00E3 猪肉春卷
E3 Nêms au porc
炸猪肉春卷
猪肉末春卷。馅料调味，包裹在米纸中炸至金黄。配酸甜酱或鱼露。
€4.80
≈ $6.00E4 虾仁春卷
E4 Nêms aux crevettes
炸虾春卷
炸春卷，内馅为虾。酥脆的外壳带有细腻的海洋风味。非常适合作为清淡的开胃菜。
€5.20
≈ $6.00E5 牛肉咖喱角
E5 Samoussa au boeuf
3件。牛肉咖喱角（3件）
炸牛肉角。外皮酥脆，内馅辛辣。热食，常配酱汁。
€5.80
≈ $7.00E6 虾仁天妇罗
E6 Tempura aux crevettes
5件。炸虾天妇罗（5件）
日式炸虾。酥脆不油腻。蘸酱油或酸甜酱。
€5.80
≈ $7.00E7 春卷
E7 Rouleaux de printemps
1件。春卷（1件）
新鲜米纸卷，内含米粉、虾、生菜和香草。不油炸，冷食。清爽轻盈，蘸海鲜酱或花生酱。
€3.80
≈ $4.00E10 炸虾饺
E10 Raviolis frits aux crevettes
5件。炸虾饺（5件）
炸虾饺。外皮酥脆。美味开胃菜。
€6.80
≈ $8.00煎饺（烤鸡饺子）
Gyoza (Raviolis au poulet grillé)
E8 / E8A. 煎饺（烤鸡饺子）
日式煎饺，内馅为鸡肉。底部酥脆，内部多汁。配醋酱油。
€5.80~
烤猪肉饺子
Raviolis au porc grillé
E9 / E9A. 烤猪肉饺子
猪肉馅煎饺。底部酥脆，顶部柔软。经典受欢迎的菜肴。
€5.80~
E11 北京汤（辣）
E11 Potage Pékinois (piquant)
北京汤（辣）。酸辣汤。
传统酸辣汤。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。浓稠，味道浓郁。
€4.80
≈ $6.00E12 辣椒油饺子
E12 Raviolis à l'huile pimenté
辣椒油饺子
饺子配红辣椒油和香料。四川特色，美味辛辣。
€6.80~
E13 凉拌黑木耳
E13 Champignons noirs marinés froid
凉拌黑木耳
凉拌黑木耳，配清淡的酱汁（通常是酱油和黑醋）。清爽有嚼劲的开胃菜。
€6.80
≈ $8.00E14 炒黑木耳
E14 Champignons noirs sautés
炒黑木耳
炒黑木耳。口感柔软，味道鲜美。
€6.80
≈ $8.00E15 虾仁煎蛋卷
E15 Omelette aux crevettes
虾仁煎蛋卷
金黄色的煎蛋卷，内馅为虾。简单美味，热食。
€4.80
≈ $6.00E16 煎蛋卷（原味）
E16 Omelette (nature)
煎蛋卷（原味）
经典家常炒蛋。
€3.80
≈ $4.00E17 腌黄瓜
E17 Concombre mariné
腌黄瓜
醋味腌黄瓜，配大蒜，有时加辣椒。爽脆清爽。
€5.80
≈ $7.00E18 海藻沙拉
E18 Salade d'algue
海藻沙拉
芝麻油拌海藻沙拉。口感略脆，味道温和的海洋风味。
€4.80
≈ $6.00E19 卷心菜沙拉
E19 Salade de chou
卷心菜沙拉
切碎的白菜沙拉，通常配有清淡的酸甜酱。清脆的开胃小菜。
€3.80
≈ $4.00E20 饺子汤（猪肉）
E20 Soupe de raviolis (Porc)
6件。饺子汤（猪肉）
猪肉饺子清汤。清淡暖胃。
€6.20
≈ $7.00E21 豆腐蔬菜汤
E21 Soupe au tofu et aux légumes
豆腐蔬菜汤
清淡素汤，配嫩豆腐丁和各种蔬菜。温和健康。
€4.80
≈ $6.00E22 芝士牛肉串
E22 Brochette boeuf au fromage
2件。芝士牛肉串
嫩牛肉片卷着融化的奶酪（如埃门塔尔或高达），串成串烤制，配甜咸酱（照烧）。
€4.20
≈ $5.00我们的蒸饺
EV1 虾仁点心
EV1 Bouchées aux crevettes
4件。虾仁点心
虾仁蒸饺，包裹在半透明的面皮中（Ha Kao）。口感柔软，馅料细腻。
€5.20
≈ $6.00EV2 牛肉点心
EV2 Bouchées au bœuf
4件。牛肉串
蒸猪肉丸，通常配饺子皮或生菜叶。
€5.20
≈ $6.00EV3 猪肉点心
EV3 Bouchées au porc
4件。猪肉点心（烧卖）
传统猪肉烧卖。顶部敞开。口感浓郁美味。
€5.20
≈ $6.00EV4 虾仁饺子
EV4 Raviolis aux crevettes
4件。虾仁饺子
虾仁蒸饺
€5.20
≈ $6.00EV5 猪肉饺子
EV5 Raviolis au porc
6件。猪肉饺子
猪肉蒸饺
€5.80
≈ $7.00EV6 猪肉饺子
EV6 Raviolis au porc
12件。猪肉饺子
大份猪肉蒸饺。
€10.80
≈ $13.00EV7 米粉卷（越南煎饼）
EV7 Raviolis vermicelle (Crêpes vietnamienne)
米粉卷（越南煎饼）。Banh Cuon。
蒸米粉饼，内馅为猪肉末和黑木耳。配越南熟食、香草和鱼露。
€7.80
≈ $9.00EV8 什锦蒸饺
EV8 Vapeur assortis
4件。什锦蒸饺（EV5/ EV6/ EV7除外）
各种蒸饺（虾、猪肉等），可以品尝多种口味。
€5.20
≈ $6.00我们的沙拉
SA2 鸡肉沙拉
SA2 Salade de poulet
鸡肉沙拉
沙拉配鸡肉块、脆蔬菜和亚洲沙拉酱。
€5.80
≈ $7.00SA2 虾仁沙拉
SA3 Salade de crevette
虾沙拉
虾仁蔬菜沙拉。
€5.80
≈ $7.00SA4 泰式牛肉沙拉
SA4 Salade de bœuf thaï
泰式牛肉沙拉。辣。
泰式牛肉沙拉。辛辣酸爽。
€7.80
≈ $9.00SA5 泰式虾仁沙拉
SA5 Salade de crevette thaï
泰式虾沙拉。辣。
泰式虾沙拉，配辣椒、青柠汁和香草。辛辣酸爽。
€8.80
≈ $10.00SA6 泰式鸡肉沙拉
SA6 Salade de poulet thaï
泰式鸡肉沙拉。辣。
泰式鸡肉沙拉（Larb Gai），辣味，配薄荷和青柠。辛辣芳香。
€7.80
≈ $9.00SA7 香茅鸡肉沙拉
SA7 Salade au poulet citronnelle
香茅鸡肉沙拉
香茅鸡肉沙拉。独特的清新柠檬味。
€9.80
≈ $11.00SA8 脆皮鸡肉沙拉
SA8 Salade au poulet croustillant
脆皮鸡肉沙拉
沙拉配炸鸡块，为蔬菜沙拉增添了酥脆的口感。
€9.80
≈ $11.00牛肉
C16 洋葱炒牛肉
C16 Boeuf sauté aux oignons
洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉片。肉质鲜嫩，酱汁美味。
€9.50
≈ $11.00C17 青椒炒牛肉
C17 Boeuf sauté aux poivrons
青椒炒牛肉
青椒炒牛肉。色彩鲜艳，香气浓郁。
€9.50
≈ $11.00C18 黑木耳炒牛肉
C18 Boeuf sauté aux champignons noirs
黑木耳炒牛肉
黑木耳炒牛肉。口感独特，酱汁浓郁。
€9.50
≈ $11.00C19 蔬菜炒牛肉
C19 Boeuf sauté aux légumes
蔬菜酿牛肉
包含炒牛肉和各种时令蔬菜（西兰花、胡萝卜、卷心菜等）的套餐。
€9.50
≈ $11.00C20 罗勒炒牛肉
C20 Boeuf sauté au basilic
罗勒炒牛肉。辣。
泰式罗勒炒牛肉，带有独特的茴香和辛辣风味。通常加辣椒。
€9.50
≈ $11.00C21 沙爹牛肉
C21 Boeuf saté
沙爹牛肉。辣。
沙爹酱（花生和香料基底）炒牛肉。味道浓郁，微甜微辣。
€9.50
≈ $11.00C22 宫保牛肉
C22 Boeuf sauté à l'impérial
宫保牛肉。辣。
四川牛肉菜肴，通常配有蔬菜和浓郁的酱汁。更精致的烹饪风格。
€12.80
≈ $15.00C23 黑胡椒炒牛肉
C23 Filet de boeuf sauté au poivre noir
嫩牛肉配黑胡椒
黑胡椒酱炒嫩牛肉块。辛辣且香气浓郁。
€15.80
≈ $18.00C24 辣酱砂锅牛肉
C24 Marmite de boeuf à la sauce piquante
辣椒油牛肉片。非常辣。
四川砂锅牛肉，在油腻辛辣的红汤中煮熟。
€9.50
≈ $11.00C25 炒蛋牛肉
C25 Boeuf sauté aux oeufs
炒蛋牛肉
炒鸡蛋牛肉。简单舒适的菜肴。
€9.50
≈ $11.00C26 姜葱炒牛肉
C26 Boeuf sauté au gingembre et aux ciboulettes
姜葱炒牛肉
牛肉配鲜姜丝和葱。味道鲜美微辣。
€12.80
≈ $15.00C27 牛肉丁
C27 Dés de boeuf
牛肉丁（Bo Luc Lac）
嫩牛肉块快速炒制（Bo Luc Lac）。多汁的肉，通常放在西洋菜或生菜上。
€14.80
≈ $17.00C28 芒果牛肉丁
C28 Dés de boeuf à la mangue
芒果牛肉丁
芒果牛肉丁。甜咸结合，别具一格。
鸭肉
CA1 厨师烤鸭
CA1 Canard laqué du chef
厨师烤鸭
厨师烤鸭，皮脆油亮，肉质鲜嫩。切片食用，常配海鲜酱。
€11.80
≈ $14.00CA2 黑木耳炒鸭肉
CA2 Canard sauté aux champignons noirs
黑木耳炒鸭肉
黑木耳炒鸭肉，酱汁浓郁。
€10.80
≈ $13.00CA5 盐椒烤鸭
CA3 Canard laqué au sel et poivre
盐椒烤鸭
烤鸭后用盐和胡椒炒制。皮非常脆，调味干而浓郁。
€11.80
≈ $14.00CA4 菠萝炒鸭肉
CA4 Canard sauté à l'ananas
菠萝鸭肉
鸭肉配菠萝块，酸甜酱。水果的酸度平衡了鸭肉的油腻。
€10.80
≈ $13.00CA5 罗勒炒鸭肉
CA5 Canard sauté au basilic
罗勒炒鸭肉。辣。
罗勒辣椒炒鸭肉。非常香。
€10.80
≈ $13.00蛙肉
G1 椒盐炒蛙肉
G1 Grenouille sauté au sel et poivre
椒盐炒蛙肉。辣。
炸蛙腿后用盐、胡椒和辣椒炒制。肉质鲜嫩，外皮酥脆。
€12.80
≈ $15.00G2 姜葱炒蛙肉
G2 Grenouille sauté au gingembre et aux ciboulettes
姜葱炒蛙肉
姜葱炒蛙腿。味道温和芳香。
€11.80
≈ $14.00G3 宫保蛙肉
G3 Grenouille Kung Pao
宫保蛙肉。辣。
宫保风味（四川）辣味，配干辣椒和花生。
€11.80
≈ $14.00蔬菜
L1 麻婆豆腐（辣）
L1 Mapo Tofu (épicé)
麻婆豆腐（辣）。辣。
四川嫩豆腐，配红酱，以发酵豆酱和花椒为基础。（通常含有少量肉末，请确认）。
€8.20
≈ $10.00L2 椒盐豆腐
L2 Tofu au sel et poivre
椒盐豆腐。辣。
炸豆腐丁，椒盐调味。
€8.80
≈ $10.00L3 蒜蓉上海青
L3 Chou Shanghai à l'ail
蒜蓉上海青
蒜蓉快炒上海青。爽脆健康。
€8.20
≈ $10.00L4 辣椒炒上海青
L4 Chou chinois sauté au piment
辣椒炒上海青。辣。
辣椒炒上海青，带点辣味。
€8.20
≈ $10.00L5 什锦炒蔬菜
L5 Mélange de légumes sautés
什锦炒蔬菜
什锦时令蔬菜炒（什锦蔬菜）。
€8
≈ $9.00L6 蔬菜炸豆腐
L6 Tofu frit aux légumes
蔬菜炸豆腐。辣。
炸豆腐块配蔬菜。
€8.20
≈ $10.00L7 番茄炒蛋
L7 Oeufs brouillés aux tomates
番茄炒蛋
经典中国家常菜。软糯炒蛋配新鲜番茄，微甜微咸。
€8
≈ $9.00L8 葱炒鸡蛋
L8 Oeufs sautés aux oignons
葱炒鸡蛋
葱炒鸡蛋。
€8
≈ $9.00L9 猪肉末茄子
L9 Aubergine sautée au porc haché
猪肉末茄子。辣。
软糯的茄子，配肉末酱，通常有大蒜和辣椒的香味。
€9.80
≈ $11.00虾仁
C29 椒盐虾
C29 Crevettes sautées au sel et au poivre
椒盐虾。辣。
整只或去壳的虾，炸至酥脆，然后用盐和胡椒调味。
€11.80
≈ $14.00C30 辣酱炒虾
C30 Crevettes sautées à la sauce pimentée
辣酱炒虾。辣。
红酱辣炒虾。
€10.80
≈ $13.00C31 姜葱炒虾
C31 Crevettes sautées au gingembre et ciboulette
姜葱炒虾
姜葱炒虾。味道细腻。
€10.80
≈ $13.00C32 菠萝炒虾
C32 Crevettes sautées à l'ananas
菠萝炒虾
菠萝炒虾，酸甜酱。
€10.80
≈ $13.00C33 罗勒炒虾
C33 Crevettes sautées au basilic
罗勒炒虾。辣。
罗勒辣椒炒虾。
€10.80
≈ $13.00C34 宫保虾
C34 Crevette Kung Pao
宫保虾。辣。
宫保虾仁，配花生和干辣椒。
€10.80
≈ $13.00C35 咖喱虾
C35 Crevettes au curry
咖喱虾。辣。
黄咖喱酱炒虾，通常配椰奶。
€10.80
≈ $13.00C36 黑木耳炒虾
C36 Crevettes sautées aux champignons noir
黑木耳炒虾
黑木耳炒虾。
€10.80
≈ $13.00鱼
F1 辣酱鱼片
F1 Filet de poisson à la sauce piquante
辣酱鱼片。辣。
辣酱鱼片。
€8.80
≈ $10.00F2 姜葱炒鱼片
F2 Filet de poisson sauté au gingembre et à la ciboulette
姜葱炒鱼片
姜葱炒鱼片。
€8.80
≈ $10.00F3 清蒸鲈鱼
F3 Bar à la vapeur
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，配酱油、姜和葱。肉质细腻清淡。
€18.80
≈ $22.00F4 糖醋鱼片
F4 Poisson à la sauce aigre-doux
糖醋鱼
炸鱼配糖醋酱、菠萝和青椒。
€18.80
≈ $22.00F5 菠萝炒鱼片
F5 Filet de poisson sauté à l'ananas
菠萝炒鱼片
菠萝炒鱼片。
€8.80
≈ $10.00F6 罗勒炒鱼片
F6 Filet de poisson sauté au basilic
罗勒炒鱼片。辣。
罗勒辣椒炒鱼片。
€8.80
≈ $10.00面条
N1 牛肉炒面
N1 Nouilles sautées au bœuf
牛肉炒面
牛肉炒面，配有牛肉片和蔬菜。
€9.50
≈ $11.00N2 鸡肉炒面
N2 Nouilles sautées au poulet
鸡肉炒面
鸡肉炒面
€9.50
≈ $11.00N3 虾仁炒面
N3 Nouilles sautées aux crevettes
虾仁炒面
虾仁炒面
€9.50
≈ $11.00N4 蔬菜炒面
N4 Nouilles sautées aux légumes
蔬菜炒面
什锦蔬菜炒面。
€8.50
≈ $10.00泰式炒河粉
PD1 泰式牛肉炒河粉
PD1 Pad thaï sauté au bœuf
泰式牛肉炒河粉。可选辣。
泰式炒河粉，配牛肉、鸡蛋、花生和豆芽。甜、咸、酸的味道。
€9.80
≈ $11.00PD2 泰式鸡肉炒河粉
PD2 Pad thaï sauté au poulet
泰式鸡肉炒河粉。可选辣。
泰式鸡肉炒河粉版本。
€9.80
≈ $11.00PD3 泰式虾仁炒河粉
PD3 Pad thaï sauté aux crevettes
泰式虾仁炒河粉。可选辣。
著名泰式炒河粉的虾仁版本。
€9.80
≈ $11.00PD4 泰式蔬菜炒河粉
PD4 Pad thaï sauté aux légumes
泰式蔬菜炒河粉。可选辣。
泰式炒河粉的素食版本。
€8.80
≈ $10.00PD5 泰式豆腐炒河粉
PD5 Pad thaï sauté au Tofu
泰式豆腐炒河粉。可选辣。
泰式豆腐炒河粉版本。
€9.80
≈ $11.00米粉
V1 牛肉炒米粉
V1 Vermicelles sautés au bœuf
牛肉炒米粉
牛肉炒米粉。
€9.50
≈ $11.00V2 鸡肉炒米粉
V2 Vermicelles sautés au poulet
鸡肉炒米粉
鸡肉炒米粉
€9.50
≈ $11.00V3 虾仁炒米粉
V3 Vermicelles sautés aux crevettes
虾仁炒米粉
虾仁炒米粉。
€9.50
≈ $11.00V4 蔬菜炒米粉
V4 Vermicelles sautés aux légumes
蔬菜炒米粉
蔬菜炒米粉。
€8.50
≈ $10.00米饭
R1 白米饭
R1 Riz natures
白米饭
白米饭。
€2.50
≈ $3.00R2 扬州炒饭
R2 Riz cantonnais
扬州炒饭
炒饭配豌豆、火腿丁和鸡蛋。
€5.80
≈ $7.00R3 牛肉或鸡肉或虾仁炒饭
R3 Riz sauté au bœuf ou poulet ou crevettes
R3 牛肉或鸡肉或虾仁炒饭
炒饭，配自选肉类或虾仁。
€6
≈ $7.00R4 蔬菜炒饭
R4 Riz sauté aux légumes
蔬菜炒饭
素炒饭。
€5.20
≈ $6.00R5 泰式米饭
R5 Riz Thaï
泰式米饭。辣。
泰式香米饭。通常有点辣。
€6.80
≈ $8.00R6 酱油炒饭
R6 Riz sauté au sauce soja
酱油炒饭
深色酱油炒饭。
€6
≈ $7.00套餐
午餐和晚餐供应
M1 套餐
M1 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份鸡肉主菜*（C4/ C8/ C9/ C12/ C13/ C13B除外）+ 1份白米饭或1份扬州炒饭
包含开胃菜或饮品或甜点、鸡肉主菜和米饭的套餐。经济实惠。
€10~
M2 套餐
M2 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份鸡肉主菜* + 1份白米饭或1份扬州炒饭
与M1类似的套餐。
€10
≈ $12.00M3 套餐
M3 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份牛肉主菜*（C23/ C24/ C25/ C27/ C28除外）+ 1份白米饭或1份扬州炒饭
包含牛肉主菜的套餐。
€12
≈ $14.00M4 套餐
M4 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份鸭肉主菜*（CA3除外）+ 1份白米饭或1份扬州炒饭
包含鸭肉主菜的套餐。
€14
≈ $16.00M5 套餐
M5 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份虾仁主菜*（C29除外）+ 1份白米饭或1份扬州炒饭
包含虾仁主菜的套餐。
€13
≈ $15.00M6 套餐
M6 Plat Complet
1道开胃菜（2个春卷）或1杯饮品或1份甜点（任选）+ 1份鱼肉主菜*（F3/ F4除外）+ 1份白米饭或1份扬州炒饭
包含鱼肉主菜的套餐。
€11
≈ $13.00甜点自选
糖渍荔枝
Lychee au sirop
糖渍荔枝。清爽芳香。
牛轧糖
Nougats
亚洲糖果，芝麻花生，酥脆香甜。
椰子珍珠
Perles de coco
2件
糯米粉团，撒上椰蓉，内馅为甜馅（通常是绿豆或奶油）。
巧克力珍珠
Perles de chocolat
2件
椰子珍珠，内馅为巧克力。
饮品
罐装
Canette
33厘升
罐装各种汽水。
€2
≈ $2.00可口可乐、零度可乐
Coca Cola, Coca zéro
33厘升瓶装
瓶装经典汽水。
€3.80
≈ $4.00果汁
Jus de fruits
25厘升（橙子、菠萝、苹果、椰子、荔枝）
各种果汁。
€2.80
≈ $3.00依云、圣培露
Evian, San Pellegrino
平装或气泡矿泉水。
€3.50~
糖浆水
Sirop à l'eau
红石榴糖浆/草莓/薄荷
糖浆水一杯。
€1.80
≈ $2.00芦荟汁
Jus d'aloe-vera
50厘升
含芦荟果肉的甜饮。
€4.80
≈ $6.00王老吉
Wang Lo Kat
33厘升
中国草本冰茶，甜而清爽。
€2.80
≈ $3.00豆浆
Lait de soja
甜豆饮。
€2.80
≈ $3.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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