Au Chien Qui Fume


















法式
Français
浓缩咖啡、茶或巧克力 + 15cl鲜榨橙汁 + 黄油果酱吐司 + 可颂面包
经典的欧陆式早餐,包括热饮、新鲜橙汁、吐司和一份酥皮点心。
英式
Anglais
浓缩咖啡、茶或巧克力 + 15cl鲜榨橙汁 + 黄油果酱吐司 + 可颂面包 + 煎蛋或煎蛋卷
丰盛的早餐,包括热饮、橙汁、吐司、可颂和自选鸡蛋。
浓缩咖啡、无咖啡因浓缩咖啡
Expresso, Décaféiné
浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。
美式咖啡
Café allongé
稀释的热水浓缩咖啡,味道更柔和。
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡,在大杯中供应。
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加少量热牛奶。
奶油咖啡、大杯巧克力
Café crème, Grand chocolat
大杯拿铁咖啡或浓郁的热巧克力。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配细腻的奶泡。
美式咖啡
Café américain
清淡的黑咖啡,在大杯中供应。
热牛奶
Lait chaud
蜂蜜或香草
热牛奶配蜂蜜或香草。
冰咖啡
Café frappé
冰镇咖啡,非常适合炎热天气。
维也纳咖啡或巧克力
Café ou Chocolat Viennois
咖啡或热巧克力配鲜奶油。
拿铁咖啡
Café Latte
香草或焦糖
大杯香草或焦糖风味拿铁。
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
3cl酒精,威士忌,蔗糖,鲜奶油
热咖啡鸡尾酒,配威士忌和糖,上面覆盖打发奶油。
加点植物奶
Supplément lait végétal
植物奶替代品,搭配您的热饮。
Mariage Frères 高级茶
Thés Supérieurs Mariage Frères
俄式茶(柑橘味)、大吉岭喜马拉雅、皇家伯爵茶、茉莉花曼陀罗、富士山绿茶、蓝色歌剧(香草味红果)、卡萨布兰卡(佛手柑、甜薄荷)、马可波罗至尊(果味红茶)、歌剧茶(香草味红果绿茶)、波旁红茶(香草味红茶)、尼罗河茶(柠檬味绿茶)、法式早餐茶
著名Mariage Frères茶品牌的精选茶,提供经典和香型混合。
Mariage Frères 茶
Infusions Mariage Frères
野生洋甘菊、有机银叶菩提、芳香马鞭草
Mariage Frères 的舒缓草本输液。
可颂
Croissant
黄油酥皮点心,呈新月形,酥脆柔软。
巧克力可颂
Pain au chocolat
酥皮点心,内含巧克力棒。
黄油吐司配果酱
Tartine beurrée et confiture
2件
吐司(通常是法棍),配黄油和果酱。
Nutella吐司
Tartine Nutella
2件
榛子巧克力酱吐司。
经典的“自制”蛋黄酱。
Le Classique Œuf mayonnaise "maison"
经典的餐馆菜肴:煮鸡蛋配细腻的自制蛋黄酱。
鲱鱼片
Filet de hareng
温油煮土豆
腌鲱鱼片配温土豆,用油调味。
洋葱汤
Soupe à l’oignon
传统洋葱汤,焦糖化洋葱,上面有奶酪和面包丁。
乡村肉酱
Terrine de pâté de campagne
乡村肉酱,通常配面包和酸黄瓜。
烟熏三文鱼
Saumon gravlax
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼,口感入口即化。
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
在壳中煮熟的蜗牛,配香芹蒜蓉黄油。
自制鹅肝酱
Foie gras de canard "maison"
无花果酱、焦糖洋葱
自制鹅肝酱,配甜味的无花果和洋葱。
大份Moisan有机面包烤奶酪三明治
Grand Croque-Monsieur au pain Moisan Bio
自制薯条、沙拉
热火腿奶酪三明治,用有机面包制作,配薯条和沙拉。
大份Moisan有机面包烤奶酪火腿三明治
Grand Croque-Madame au pain Moisan Bio
自制薯条、沙拉
改良版烤奶酪三明治,上面放一个煎蛋。
原味煎蛋卷
Omelette nature
沙拉
原味煎蛋卷配绿沙拉。
火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette Jambon ou Fromage
沙拉
自选火腿或奶酪馅煎蛋卷。
什锦煎蛋卷
Omelette Mixte
沙拉
火腿和奶酪馅煎蛋卷。
泰式虾
Thaï aux crevettes
中国卷心菜、大豆、胡萝卜、菠萝、姜、香菜、炒虾和亚洲酱
亚洲风味沙拉,配虾、脆蔬菜和姜味沙拉酱。
Eiffel
Eiffel
橡树叶、番茄、巴黎蘑菇、煎蛋、优质火腿、埃门塔尔奶酪、炒苹果、油醋汁
大份沙拉配火腿、奶酪、鸡蛋、蘑菇和炒苹果。
烤山羊奶酪
Chèvre Chaud
橡树叶、番茄、乡村火腿、山羊奶酪烤面包、炒苹果、葡萄干和巴黎蘑菇、油醋汁
丰盛的沙拉,配烤山羊奶酪吐司、生火腿和各种配料。
凯撒
Cæsar
罗马生菜心、晒干番茄、鸡胸肉、续随子、腌凤尾鱼、帕玛森芝士、面包丁
著名的凯撒沙拉配鸡肉、帕玛森芝士、面包丁和其特色的凤尾鱼酱。
清爽
Fraîcheur
混合沙拉,煮鸡蛋和烟熏三文鱼
清淡沙拉,混合生菜和腌三文鱼。
素食
Végétarienne
混合沙拉,生菜,时令蔬菜
各种时令蔬菜的拼盘,适合素食者。
美食
Gourmande
中国卷心菜、大豆、胡萝卜、菠萝、姜、香菜、炒虾和亚洲酱
西南地区丰盛的沙拉,包含多种鸭肉制品(鸭腿、鹅肝、鸭胗)和甜咸风味。
Chien qui Fume 汉堡
Burger du Chien qui Fume
自制薯条
本店招牌汉堡,配自制薯条。
培根芝士汉堡
Bacon Cheeseburger
自制薯条
经典汉堡配酥脆培根和融化芝士。
鸡肉汉堡
Chickenburger
自制薯条
鸡胸肉汉堡,配薯条。
三文鱼汉堡
Burger Saumon
绿沙拉
用三文鱼代替牛肉饼的汉堡,配沙拉更清淡。
素食汉堡
Veggie Burger
自制薯条
汉堡的素食替代品,配薯条。
儿童套餐
Menu Enfant
碎牛肉或火腿配自制薯条 + 1球冰淇淋
儿童套餐,包括一道简单的菜(肉或火腿配薯条)和一份冰淇淋甜点。
经典鞑靼
Tartare Classique
自制薯条和沙拉
传统调味的生牛肉碎。
意式鞑靼
Tartare Italien
自制薯条和沙拉
牛肉鞑靼,混合意大利风味(帕玛森芝士、晒干番茄、罗勒)。
三文鱼鞑靼
Tartare de saumon
芒果、牛油果、自制薯条
切块的生三文鱼,混合芒果和牛油果,带来异国风情。
牛排配煎蛋
Steak à cheval
自制薯条和沙拉
碎牛肉配煎蛋。
“黑安格斯”牛腹肉
Bavette d’Aloyau "Black Angus"
220克,自制薯条
烤制的优质黑安格斯牛肉,多汁。
大份牛排
Belle Entrecôte
350克,自制薯条 [至少陈化14天的肉]
多汁的雪花牛排,熟成以增加嫩度。
单份熟成牛排
Côte de Bœuf individuelle maturée
400克/500克,自制薯条
骨头上的大块牛肉,味道浓郁,一人份。
烤农家鸡
Poulet fermier rôti
自制薯条和沙拉
烤箱烤制的优质农家鸡,皮脆肉嫩。
鳕鱼炸鱼薯条
Fish and chips de cabillaud
自制薯条
裹面糊炸制的鳕鱼片,配薯条,英式风格。
油封鸭腿
Cuisse de canard confite
自制土豆泥
慢炖的鸭腿,入口即化,味道鲜美。
三文鱼排
Pavé de saumon
奇米丘里酱,炒蔬菜
烤三文鱼排配香草酱,配蔬菜。
正宗A.A.A.A.A.安杜耶特香肠
Véritable Andouillette A.A.A.A.A.
自制薯条和沙拉
猪内脏香肠,以其品质而闻名。
大厨意面
Les Pâtes du Chef
番茄酱、新鲜罗勒、烤培根和帕玛森芝士
意面配自制番茄酱、烤培根和奶酪。
精选AOP陈年奶酪拼盘
Assiette de fromages affinés AOP
坎塔勒、卡门培尔、洛克福或陈年孔泰奶酪
精选法国原产地命名奶酪。
Ricard, Pastis 51
Ricard, Pastis 51
2cl
法国南部典型的茴香酒,配凉水饮用。
Suze、Martini、Porto
Suze, Martini, Porto
5cl
精选经典开胃酒:龙胆草、苦艾酒或加强酒。
金巴利
Campari
5cl
鲜红色的意大利苦味开胃酒。
桃子味Rinquinquin
Rinquinquin à la pêche
6cl
普罗旺斯开胃酒,以白葡萄酒和桃子为基础。
Byrrh Grand Quinquina
Byrrh Grand Quinquina
6cl
以葡萄酒和金鸡纳为基础的开胃酒。
白葡萄酒基尔
Kir au vin blanc
14cl,霞多丽,IGP葡萄产区
白葡萄酒和黑醋栗(或黑莓/桃子)奶油的混合。
皇家基尔
Kir Royal
14cl
用香槟制作的基尔改良版。
皇家基尔香槟
Kir Royal Chambord
14cl
使用黑覆盆子利口酒(Chambord)制作的皇家基尔。
普罗塞克杯
Coupe de Prosecco
12.5cl
意大利起泡酒。
香槟杯
Coupe de Champagne
12.5cl
一杯香槟起泡酒。
非欢乐时光
Spritz
Spritz
25cl
威尼斯鸡尾酒,以普罗塞克、苦味酒(Aperol/Campari)和苏打水为基础。
美式咖啡
Americano
12cl
金巴利、马提尼红和苏打水混合的苦味鸡尾酒。
Saint-Germain
Saint-Germain
接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水 25cl
带有接骨木花利口酒的清爽花香鸡尾酒。
内格罗尼
Negroni
金巴利、马提尼红、印度金酒 25cl
强劲的意大利苦味鸡尾酒。
Pick Me Up
Pick Me Up
干邑、香槟、橙子、石榴糖浆 12.5cl
干邑和香槟混合的提神鸡尾酒。
冰冻玛格丽特
Frozen Margarita
14cl,龙舌兰酒、君度橙皮利口酒、橙味利口酒、柠檬汁
著名墨西哥鸡尾酒的冰冻版。
4cl
J&B
J&B
调和苏格兰威士忌
经典调和苏格兰威士忌。
芝华士
Chivas Regal
调和苏格兰威士忌
优质苏格兰威士忌。
泥煤
Peat
调和麦芽
泥煤味威士忌。
Cardhu
Cardhu
斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌
斯佩塞单一麦芽,柔和果味。
艾雷岛低地双桶
Islay Highland Double Barrel
斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌
艾雷岛单一麦芽威士忌。
斯佩塞低地双桶
Speyside Lowland Double Barrel
斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌
斯佩塞/低地地区单一麦芽威士忌。
占边威士忌
Jameson
爱尔兰威士忌
柔滑爱尔兰威士忌。
杰克丹尼
Jack Daniel’s
田纳西威士忌
木炭过滤的美国波本威士忌。
Four Roses
Four Roses
肯塔基波本威士忌
花香果味美国波本威士忌。
Blanton’s
Blanton’s
肯塔基波本威士忌
高端波本威士忌。
Few
Few
伊利诺伊州波本威士忌
伊利诺伊州手工波本威士忌。
Nikka From The Barrel
Nikka From The Barrel
日本调和威士忌
浓郁复杂的日本威士忌。
4cl至6cl酒精
阿玛雷托酸酒
Amaretto Sour
阿玛雷托、柠檬汁、加冰
杏仁利口酒的酸甜鸡尾酒。
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、柠檬
番茄汁和香料的咸味鸡尾酒。
蓝色夏威夷
Blue Hawaiian
朗姆酒、库拉索酒、菠萝汁、椰奶
蓝色的热带鸡尾酒,带有椰子和菠萝风味。
碧浪
Piña Colada
白朗姆酒、椰奶、菠萝汁
加勒比海标志性的奶油甜鸡尾酒。
伏特加凯匹林纳
Caïpiroska
伏特加、青柠块、蔗糖
伏特加改良版凯匹林纳。
自由古巴
Cuba Libre
白朗姆酒、青柠、可乐、加冰
朗姆酒和可乐的清爽长饮。
大都会
Cosmopolitan
伏特加、君度橙皮利口酒、蔓越莓汁、柠檬汁
粉红色、果味、酸甜的鸡尾酒。
金酒菲兹
Gin Fizz
金酒、柠檬汁、蔗糖、苏打水
起泡柠檬鸡尾酒。
潘趣酒
Planteur
朗姆酒、橙汁、百香果汁、菠萝汁、石榴糖浆
朗姆酒和异国果汁混合潘趣酒。
提普朗
Ti Punch
朗姆酒、青柠块、蔗糖
加勒比海的传统开胃酒,短而烈。
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆
日出色彩的鸡尾酒。
林奇堡柠檬水
Lynchburg Lemonade
杰克丹尼威士忌、橙味利口酒、柠檬汁、蔗糖、雪碧
田纳西威士忌的清爽长饮。
长岛冰茶
Long Island
金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、伏特加、橙味利口酒、柠檬汁、可乐
混合多种烈酒的强劲鸡尾酒。
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒
辛辣的姜味鸡尾酒,传统上用铜杯盛装。
经典/草莓/百香果/覆盆子凯匹林纳
Caïpirinha Classique / Fraise / Passion / Framboise
卡莎萨酒、青柠块、蔗糖、自选水果泥
巴西卡莎萨和青柠鸡尾酒,有水果口味可选。
经典/草莓/覆盆子/百香果莫吉托
Mojito Classique / Fraise / Framboise / Passion
朗姆酒、苏打水、青柠块、糖、薄荷叶、自选水果泥
著名的古巴薄荷青柠鸡尾酒。
经典/草莓/覆盆子/百香果玛格丽特
Margarita Classique / Fraise / Framboise / Passion
龙舌兰酒、橙味利口酒、君度橙皮利口酒、柠檬汁、蔗糖、自选水果泥
龙舌兰酒的酸甜鸡尾酒。
25cl
无酒精碧浪
Virgin Colada
无酒精碧浪。
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精莫吉托,非常清爽。
无酒精凯匹林纳
Virgin Caïpirinha
无酒精版的凯匹林纳鸡尾酒。
Roland Garros
Roland Garros
百香果汁、椰奶、橙子、菠萝
无酒精的果味异国风味鸡尾酒。
Vittel
Vittel
25cl
天然静止矿泉水。
柠檬水
Limonade
33cl
柠檬味汽水。
Vittel 糖浆
Vittel sirop
25cl
加风味糖浆的矿泉水。
Diabolo
Diabolo
25cl
加糖浆的柠檬水。
Orangina
Orangina
25cl
含橙子果肉的橙味汽水。
施维普斯
Schweppes
25cl
汤力汽水或柑橘味汽水。
桃子冰茶
Ice Tea pêche
25cl
桃子味冰茶。
可口可乐
Coca-Cola
33cl
经典可乐味汽水。
零度可乐
Coca Zero
33cl
无糖可乐味汽水。
Perrier
Perrier
33cl
天然气泡矿泉水。
“Minute”水果压榨
Fruit pressé "Minute"
橙子、柠檬或西柚 20cl
现点现榨新鲜果汁。
果汁和花蜜
Jus et Nectar de fruit
25cl,橙子、菠萝、杏子、苹果、百香果、番茄、蔓越莓、青柠
瓶装果汁。
维生素C XXL
Vitamine C XXL
橙子、柠檬和西柚鲜榨 33cl
大杯混合新鲜柑橘汁。
红牛
Red Bull
25cl
能量饮料。
汽水或果汁
Soda ou Jus
50cl
大瓶汽水或果汁。
干苹果酒碗
Bolée de Cidre brut
干苹果酒,传统上用碗或瓶装。
17:00 - 20:00。周日和节假日除外
鸡尾酒
Cocktail
4cl酒精
精选酒精鸡尾酒特惠。
无酒精鸡尾酒
Cocktail sans alcool
25cl
无酒精鸡尾酒特惠。
品脱啤酒
Pinte de Bière
50cl。白啤酒、皮孔啤酒、La Chouffe、Grimbergen、金色IPA
精选生啤品脱特惠。
Chien qui Fume
Chien qui Fume
自制生啤。
Grimbergen
Grimbergen
比利时修道院啤酒。
Vedett 金色IPA啤酒
Blonde IPA Vedett
比利时IPA啤酒,酒花味浓,清爽。
白啤酒
Bière Blanche
浑浊清淡的小麦啤酒。
La Chouffe
La Chouffe
浓郁果味辛辣的比利时金啤酒。
摩纳哥
Monaco
啤酒、柠檬水和石榴糖浆的混合。
Tango
Tango
啤酒和石榴糖浆的混合。
潘趣酒
Panaché
啤酒和柠檬水的混合。
皮孔啤酒
Picon Bière
混合了橙味苦酒Picon的啤酒。
洋葱圈
Onion rings
酥脆的炸洋葱圈。
罗马式炸鱿鱼圈
Calamars à la Romaine
炸鱿鱼圈。
马苏里拉芝士条
Mozzarella stick
裹面包屑的马苏里拉芝士条,炸制。
鸡翅
Chicken wings
烤或炸鸡翅。
蒜香烤鱿鱼
Encornets persillés à l’ail
用大蒜和欧芹炒制的小鱿鱼。
各种小吃拼盘
Assortiment de Tapas
菜单上各种小吃的混合。
自制薯条拼盘
Planche de Frites Maison
分享装自制薯条。
淋上融化切达奶酪的自制薯条拼盘
Planche de Frites Maison cheddar fondu
自制薯条淋上融化的切达奶酪。
熟食拼盘
Planche de Charcuterie
各种熟食拼盘(香肠、火腿、肉酱...)。
奶酪拼盘
Planche de Fromage
各种奶酪拼盘。
混合拼盘
Planche de Mixte
奶酪和熟食拼盘。
AOC波尔多 James Deschartrons 特选
Bordeaux aop Réserve James Deschartrons
经典的波尔多红葡萄酒。
AOP罗讷河谷Les 3 Garçons
Côtes du Rhône aop Les 3 Garçons
有机
罗讷河谷红葡萄酒,有机认证。
AOP贝杰拉克
Bergerac aop
Château Haut Lamouthe 的卓越之作
法国西南部红葡萄酒。
AOP卢萨克圣爱美浓
Lussac Saint-Emilion aop
Grand Ricombre
圣爱美浓地区著名的红葡萄酒。
AOP布鲁伊
Brouilly aop
Ch. de Corcelles, Vieilles Vignes
博若莱葡萄酒,清淡果味。
AOP圣爱斯泰夫
Saint-Estèphe aop
Château Rocher Coutelin
梅多克地区优质红葡萄酒,浓郁且结构感强。
AOC圣尼古拉-德-布尔格伊
St-Nicolas de Bourgueil aoc
Le Vieux Pressoir
卢瓦尔河谷红葡萄酒,清淡芳香。
AOP皮克圣卢
Pic Saint Loup aop
有机,Château Lancyre, Clos des Combes
来自朗格多克的红葡萄酒,芳香辛辣。
阿根廷,Finca La Niña
Argentine, Finca La Niña
马尔贝克
阿根廷红葡萄酒(马尔贝克品种),果味圆润。
4cl
琥珀色朗姆酒
Rhum Ambré
橡木桶陈酿朗姆酒,金黄色。
Don Papa 7年
Don Papa 7 ans
菲律宾
菲律宾朗姆酒,柔滑香草味。
Matusalem
Matusalem
15年特级珍藏,多米尼加共和国
古巴风格朗姆酒,优雅复杂。
Fair XO
Fair XO
伯利兹
公平贸易朗姆酒。
Kirk & Sweeney
Kirk & Sweeney
多米尼加共和国
浓郁柔滑的多米尼加朗姆酒。
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel
巴巴多斯
在烧焦的橡木桶中陈酿的巴巴多斯朗姆酒。
Caroni Trinidad
Caroni Trinidad
委内瑞拉
特立尼达岛稀有强劲朗姆酒。
千禧年1999
Millenium 1999
留尼汪岛
留尼汪岛年份朗姆酒。
Zacapa XO Solera
Zacapa XO Solera
危地马拉
危地马拉高海拔陈酿朗姆酒,非常柔滑。
Longueteau XO
Longueteau XO
瓜德罗普
瓜德罗普农用朗姆酒。
Clément Hors d’âge
Clément Hors d’âge
马提尼克
马提尼克农用朗姆酒。
Zacapa Royal
Zacapa Royal
危地马拉
危地马拉珍稀朗姆酒。
Diplomatico Ambassador
Diplomatico Ambassador
委内瑞拉
委内瑞拉顶级朗姆酒。
Millonario XO
Millonario XO
秘鲁
秘鲁朗姆酒,柔滑甜腻。
Diplomatico Vintage
Diplomatico Vintage
委内瑞拉
委内瑞拉年份朗姆酒。
卡尔瓦多斯
Calvados
4cl
诺曼底苹果白兰地。
卡尔瓦多斯XO
Calvados XO
4cl
陈年卡尔瓦多斯。
干邑
Cognac
4cl
夏朗德地区葡萄白兰地。
马爹利XO
Martell XO
4cl
非常陈年且声望卓著的干邑。
Rémy Martin XO
Rémy Martin XO
4cl
Fine Champagne 干邑,浓郁复杂。
轩尼诗XO
Hennessy XO
4cl
原版XO干邑,浓郁。
Borderies XO
Borderies XO
4cl
特定产区的干邑,花香。
Courvoisier XO
Courvoisier XO
4cl
皇家干邑,柔滑。
雅文邑
Armagnac
4cl
加斯科涅地区葡萄白兰地。
Château Bordeneuve Bas-Armagnac
Bas-Armagnac Château Bordeneuve
4cl,陈年
高品质陈年雅文邑。
Get 27
Get 27
新鲜薄荷利口酒。
Get 31
Get 31
冰镇薄荷利口酒。
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油威士忌。
柠檬酒
Limoncello
意大利柠檬利口酒。
Jägermeister
Jägermeister
德国草本利口酒。
Disaronno
Disaronno
意大利杏仁利口酒。
Dolin瑞典苦艾酒
Dolin Suédois
草本利口酒或苦酒。
龙胆草佩尔夏特鲁
Gentiane Pères Chartreux
龙胆草根的苦味开胃酒或餐后酒。
Luxardo
Luxardo
意大利利口酒(可能是马拉斯奇诺或桑布卡)。
Doppelt Kummel Extra
Doppelt Kummel Extra
孜然利口酒。
Génépi
Génépi
阿尔卑斯草本植物利口酒。
格拉巴酒
Grappa
意大利葡萄渣白兰地。
威廉斯梨子酒
Poire Williams
威廉斯梨白兰地。
蜜李
Mirabelle
蜜李白兰地。
李子
Prune
李子白兰地。
Souillac老李子酒
Vieille Prune de Souillac
陈年李子白兰地。
君度橙皮利口酒
Cointreau
法国橙味利口酒。
君度橙皮利口酒
Grand-Marnier
干邑和苦橙利口酒。
梅斯卡尔酒
Mezcal
烟熏墨西哥龙舌兰酒。
加点汽水或果汁
Supplément Jus ou Soda
10cl,搭配烈酒
添加软饮料与烈酒混合。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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