Au Bon Coin




鸡蛋沙拉
Oeuf mayonnaise
鸡蛋,法式芥末蛋黄酱
法国小酒馆的经典菜肴,由煮鸡蛋淋上浓郁的法式芥末蛋黄酱制成。浓郁的质地和温和的酸味。冷食作为开胃菜。
森林蘑菇煎蛋
Oeuf Forestier
森林蘑菇烩饭配流心蛋
一个溏心或水煮蛋配炒蘑菇(森林蘑菇烩)。带有泥土的香味和流淌蛋黄带来的丝滑口感。趁热食用。
烟熏三文鱼
Le Gravlax
莳萝烟熏三文鱼配香草酱
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼,配香草酱。口感软嫩,风味清新芬芳。清淡精致的开胃菜。
洋葱焗
Gratiné à l’oignon
传统洋葱汤,上面覆盖面包和烤奶酪。美味、暖心、风味浓郁。趁热食用。
当日浓汤
Velouté du moment
在石板上
用时令蔬菜制作的奶油浓汤。配方会根据市场情况定期更换。质地顺滑如丝。
当季肉酱
Terrine du moment
肉酱,配方根据厨师灵感变化。质朴的口感和肉味。冷食,配面包和酸黄瓜。
蜗牛之家勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne de la Maison de l’Escargot
蜗牛配蒜蓉欧芹黄油。浓郁的香草和大蒜风味,质地紧实。使用专用钳子和叉子食用。
凯撒沙拉
Salade Caesar
罗马生菜,风干番茄,自制炸鸡排,帕玛森芝士片,凯撒酱
脆罗马生菜,炸鸡排,帕玛森芝士和奶油酱。新鲜酥脆的口感组合。一份完整受欢迎的餐点。
热山羊奶酪沙拉
Salade Chèvre chaud
芝麻菜沙拉,风干番茄,自制炸山羊奶酪,腌黄瓜,炒苹果,和核桃
混合沙拉,配上热乎乎的香脆山羊奶酪。搭配核桃和炒苹果,带来甜咸对比。美味又诱人。
奶酪拼盘
Planche de fromages
陈年坎塔勒奶酪AOP,圣莫尔德图兰奶酪AOP,圣内克泰尔农场生牛乳酪,诺曼底卡门培尔生牛乳酪,和拉奎尔蓝纹奶酪
各种法国AOP奶酪拼盘(硬质、软质、蓝纹)放在木板上。是品尝不同地区风味的理想选择。适合作为开胃菜或餐后享用。
混合拼盘
La mixte
混合拼盘,包含精选熟食和奶酪。提供各种咸味和奶香味。适合多人聚会开胃。
熟食拼盘
Planche de charcuteries
手工白火腿,罗塞特香肠,意大利高级火腿,乡村肉酱,库拉尔香肠
冷盘和腌制肉类拼盘,如火腿、香肠和肉酱。咸香肉味。配面包和黄油食用。
香肠小拼盘
Planchette de saucisson
一小盘切片风干香肠。简单、咸香、美味。搭配一杯葡萄酒或啤酒的经典选择。
诺曼底卡门培尔奶酪烤蜂蜜
Camembert de Normandie rôti au Miel
卡门培尔奶酪烤至融化,淋上蜂蜜。浓郁的甜咸风味。趁热搭配面包食用。
勃艮第牛肉
Boeuf Bourguignon
厨师特制勃艮第牛肉配蒸土豆
法国菜的标志性菜肴:牛肉在红酒酱中慢炖。肉质非常嫩,酱汁浓郁。配蒸土豆。
本角落汉堡
Burger du Bon Coin
碎牛肉饼,坎塔勒奶酪,洋葱酱,腌黄瓜,风干番茄和罗马生菜
自制汉堡,配牛肉饼、坎塔勒奶酪和美味配料。多汁丰盛。通常配薯条。
鸡腿肉
Haut de cuisse de poulet
蘑菇,肉汁和自制土豆泥
嫩鸡肉配蘑菇酱和土豆泥。令人舒适的经典菜肴。质地柔软细腻。
鸡肉汉堡
Chicken Burger
炸鸡排,生菜,番茄,牛油果和切达奶酪。
酥脆炸鸡肉汉堡,配牛油果和切达奶酪。酥脆和奶油质地的组合。经典汉堡的现代替代品。
黑米烩饭
Risotto de Riz Vénéré
奶油森林蘑菇烩饭配帕玛森芝士。
用黑米(Vénéré)、蘑菇和帕玛森芝士制作的烩饭。奶油质地,米饭略带嚼劲。浓郁的泥土风味。
手工牛肉塔塔 180克
Tartare de Boeuf au Couteau 180g
配薯条和沙拉
用刀切碎并调味的生牛肉,新鲜食用。口感嫩滑,配料味道浓郁。配薯条和沙拉。
素食砂锅
Cassolette Veggie
藜麦碗,配小蔬菜和咖喱椰奶酱
以藜麦和蔬菜为基础的素食菜肴,配咖喱和椰奶酱。温和异域风味。健康芬芳的菜肴。
乡村火腿芝士三明治先生或女士(+1欧元)
Croque Campagne Mr ou Mme (+1€)
Poilâne 面包
用优质乡村面包制作的热火腿芝士三明治。'玛ダム'款上面有一个煎蛋。酥脆融化。
油封鸭腿
Confit de canard
配小土豆
鸭腿在鸭油中慢炖至软嫩,配上酥脆的鸭皮。浓郁的传统风味。配小土豆。
肉铺精选
Pièce du boucher
在石板上
由肉铺精选的牛肉块,烤或煎。具体部位会定期更换。适合红肉爱好者。
海盐巧克力慕斯
Mousse au chocolat à la Fleur de Sel
轻盈浓郁的巧克力甜点,点缀少许海盐。质地轻盈如慕斯。经典的美味。
焦糖反烤挞配伊西尼奶油
Tarte Tatin et crème d’Isigny
反烤焦糖苹果挞,温热食用,配浓稠鲜奶油。焦糖和烤水果的甜味。酥脆易碎的挞皮。
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brulée à la Vanille de Madagascar
浓郁的香草奶油甜点,上面覆盖一层酥脆的焦糖。冷热、奶油与酥脆的对比。
咖啡甜点
Café Gourmand
一杯咖啡配各种迷你甜点。是餐后品尝多种甜点的完美选择。
法式吐司布里欧修,英式奶油酱和自制焦糖
Brioche façon pain perdu, crème anglaise et caramel maison
布里欧修吐司浸在鸡蛋牛奶混合物中煎制。配香草酱和焦糖。温热、柔软、非常令人舒适的甜点。
当日甜点
Dessert du jour
在石板上
根据当天灵感制作的特色甜点。请询问服务员当天的推荐。
薇缇
Vittel
法国天然无气矿泉水。味道中性清爽。
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻,略带矿物质味。非常清爽。
干邑,雅文邑
Cognac, Armagnac
橡木桶陈酿的法国葡萄酒烈酒。风味复杂,带有木质和果香。适合餐后慢慢品尝。
混合拼盘
La mixte
什锦拼盘(可能是奶酪和熟食)。适合分享。
Get 27 或 31
Get 27 ou 31
薄荷利口酒。Get 27 柔和清爽,Get 31 酒精度更高,糖分更少。餐后饮用非常清爽。
梨,蜜李
Poire, Mirabelle
水果烈酒(威廉梨或蜜李)。透明烈酒,带有纯粹的水果风味。传统餐后酒。
苏亚克李子
Prune de Souillac
产自苏亚克的手工李子烈酒。浓郁的果味和当地特色。地方风味餐后酒。
黄绿 Chartreuse 利口酒
Chartreuse
由僧侣制作的草本利口酒。风味极其复杂,带有草本香气,浓烈而甜美。著名的餐后酒。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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