Atlas Restaurant Marocain
Atlas Restaurant Marocain
沙拉
沙拉三拼
Trio Salades
摩洛哥沙拉 + 茄子沙拉 + FelFel
三种经典摩洛哥沙拉的组合。可以品尝到新鲜的摩洛哥沙拉、烤茄子酱和 felfel（辣椒）。非常适合作为多样化和色彩丰富的开胃菜。
€8
≈ $9.00摩洛哥沙拉
Salade Marocaine
番茄，洋葱，辣椒，欧芹
一种新鲜爽脆的沙拉，由番茄丁、洋葱丁和辣椒丁组成。简单地用欧芹、油和醋调味。清淡爽口的配菜。
€5
≈ $6.00茄子沙拉
Salade Aubergines
烤茄子，番茄，大蒜，香菜
也称为 Zaalouk，这是一种烤茄子和炖番茄的熟沙拉。用大蒜和香菜调味，口感柔滑，带有烟熏味。
€5
≈ $6.00FelFel
FelFel
辣椒，番茄酱，大蒜
一种熟的辣椒沙拉，通常称为 Taktouka。辣椒在大蒜番茄酱中炖制。可温热或冷食，配面包。
€5
≈ $6.00热开胃菜
砖皮卷三拼，什锦
Trio Briouates , Assortiment
砖皮卷：金枪鱼，鸡肉，肉丸
三种炸过的三角形酥皮卷（briouates）。包括各种馅料：金枪鱼、鸡肉和肉末。外酥内嫩。
€5
≈ $6.003个鸡肉砖皮卷
x 3 Briouates Poulet
砖皮卷，馅料鸡肉，洋葱，鸡蛋，欧芹
三块炸过的砖皮卷，里面塞满了切碎的鸡肉。馅料还含有洋葱、鸡蛋和欧芹，使其更加湿润。酥脆的热开胃菜。
€5
≈ $6.00鸡肉巴斯蒂拉
Bastilla au Poulet
砖皮卷，馅料：切碎的鸡肉，洋葱，烤杏仁，糖粉和肉桂
一种传统的摩洛哥甜咸馅饼。由酥脆的砖皮、辣鸡肉和烤杏仁组成。撒上糖粉和肉桂。
€6
≈ $7.003个肉丸（肉末）砖皮卷
x 3 Briouates Kefta (viande hachée)
砖皮卷，馅料：肉丸（肉末），洋葱，鸡蛋，欧芹
三个炸过的三角形酥皮卷，里面塞满了肉末（kefta）。配以洋葱和香料。热腾腾地酥脆上桌。
€5
≈ $6.003个金枪鱼砖皮卷
x 3 Briouates thon
砖皮卷，馅料：金枪鱼，洋葱，鸡蛋，欧芹
三个炸过的砖皮卷，里面塞满了金枪鱼馅料。馅料包括鸡蛋和欧芹。清淡芳香的开胃菜。
€5
≈ $6.00哈里拉汤
Soupe Harira
蔬菜，鹰嘴豆，芹菜茎，香菜，天使发面，羊肉
摩洛哥的招牌汤，浓郁丝滑。用番茄、鹰嘴豆、扁豆、细面条和羊肉制作。带有香菜和芹菜的香气。
€3.50
≈ $4.00传统菜肴
白豆炖牛肉
Loubia au Veau
白豆炖牛肉和胡萝卜
一种传统的白豆炖菜，用浓郁的番茄酱炖制。配上嫩牛肉块和胡萝卜。一道丰盛而令人舒适的菜肴。
€10
≈ $12.00羊杂（Kercha）
Tripes Agneau (Kercha)
羊杂烩，鹰嘴豆，洋葱，欧芹
一种典型的炖羊杂（Kercha）菜肴。酱汁浓郁，含有鹰嘴豆和洋葱。内脏爱好者的特色菜。
€11.90
≈ $14.00羊杂（Kercha）白豆
Tripes d'Agneau (Kercha) Loubia
羊杂烩，白豆，洋葱，欧芹
一种杂碎炖菜的变种，用白豆（loubia）代替鹰嘴豆。慢炖，让风味融合。浓郁可口。
€11.90
≈ $14.00塔吉锅
牛蹄西梅杏仁塔吉锅
Tajine Pruneaux aux Amandes au Veau
炖牛肉，配西梅和烤杏仁
一种经典的甜咸塔吉锅，结合了嫩牛肉和蜜饯西梅。撒上烤杏仁增加酥脆感。酱汁浓郁微甜。
€11.90
≈ $14.00肉丸塔吉锅配鸡蛋
Tajine Boulettes de Kefta et œufs
肉丸（肉末）炖番茄酱，鸡蛋，欧芹
辣味肉丸在浓郁的番茄酱中炖制。在烹饪结束时直接在酱汁中煮鸡蛋。撒上新鲜欧芹。
€11.90
≈ $14.00鸡肉橄榄柠檬塔吉锅
Tajine Poulet Olives Citron
炖鸡腿，洋葱，橄榄，柠檬和欧芹
一种标志性的鸡肉塔吉锅，用橄榄和腌柠檬炖制。洋葱酱汁酸甜可口（daghmira）。肉质鲜嫩，易于脱骨。
€9.90
≈ $11.00鸡肉塔吉锅，土豆，豌豆
Tajine Poulet, Pomme terres , Petits pois
炖鸡腿，土豆，豌豆，洋葱
一种家庭式鸡肉炖菜，配上软糯的土豆和小豌豆。用洋葱和温和的香料慢炖。
€9.90
≈ $11.00鸡肉塔吉锅，土豆，胡萝卜
Tajine Poulet, Pomme terres , Carottes
炖鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱
鸡肉塔吉锅配根茎类蔬菜：土豆和胡萝卜。慢炖，让蔬菜吸收烹饪汁液。
€9.90
≈ $11.00什锦鲜鱼；周二和周日
什锦鲜鱼
Assortiment de Poissons Frais
鳕鱼、沙丁鱼、鱿鱼。配菜：薯条 - 摩洛哥沙拉
什锦海鲜油炸（鳕鱼、沙丁鱼、鱿鱼）。酥脆配薯条和新鲜摩洛哥沙拉。仅周二和周日供应。
€15.90
≈ $18.00牛蹄：周四
牛蹄配白豆（loubia）
Pied de Veau avec haricot blanc (loubia)
牛蹄酱配白豆（loubia）
一种浓郁胶状的牛蹄慢炖菜肴。配以白豆和浓郁的酱汁。周四供应。
€11.90
≈ $14.00牛蹄配鹰嘴豆
Pied de veau avec Pois chiche
牛蹄酱配鹰嘴豆
牛蹄慢炖至非常嫩。配以整颗鹰嘴豆和辣酱。周四供应。
€11.90
≈ $14.00摩洛哥蒸锅：周五
摩洛哥蒸锅
Couscous Marocain
摩洛哥羊肉蒸锅配蔬菜和肉汤，焦糖洋葱和葡萄干，鹰嘴豆
周五的传统菜肴。蒸粗麦粉，配以牛肉、各种蔬菜和香浓肉汤。配以 tfaya（焦糖洋葱和葡萄干）和鹰嘴豆。
€13.50
≈ $16.00冰镇饮品
1.5升瓶装
Bouteille 1,5L
Pom's, Booga, Ifri, 可口可乐, 芬达, 冰茶, 奥兰治那, 施维普斯, Oasis, 巴黎水
一大瓶碳酸饮料或果汁，适合多人分享。有多种经典和本地口味可供选择。
€4.50~
33CL罐装
Canette 33CL
可口可乐, 芬达, 冰茶, 奥兰治那, 施维普斯, Oasis, 巴黎水
一种单独包装的碳酸饮料或气泡水。冰镇供应。
€3~
50CL水瓶
Bouteille d'eau 50CL
一小瓶矿泉水，无气或有气。
€2
≈ $2.00热饮
薄荷茶：Magnum
Thé à la menthe : Magnum
大杯薄荷茶
一大杯传统的绿茶，用新鲜薄荷浸泡并加糖。热饮，是摩洛哥待客之道的饮品。
€4
≈ $5.00Nespresso
Nespresso
用机器制作的短而浓缩的意式浓缩咖啡。
€3
≈ $3.00商店信息
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