Assunta Madre

一道完整的品鉴套餐，提供厨师创作的五种熟食开胃菜。适合想要在一餐中品尝多种特色菜肴的人。

根据当天新鲜食材和厨师灵感而变化的温热菜肴。请咨询服务员了解当天的详情。

新鲜的意大利奶酪，中心柔软，配以甜美的樱桃番茄、美味的橄榄和珍贵的坎塔布里安海凤尾鱼。一道融合了奶油味和咸味的菜肴。

精选生鱼片，包括鞑靼、新鲜生鱼片、鱼肉卷、挪威海螯虾和红虾等珍贵甲壳类海鲜，以及牡蛎。非常适合生海鲜爱好者。

非常新鲜的红虾切成薄片生食。肉质甜美细腻，是这种珍贵甲壳类海鲜的典型特征。

生食挪威海螯虾切片，突显其天然的甜美和柔软。一道精致清淡的开胃菜。

新鲜金枪鱼手工切块，轻微调味以保持鱼的原味。质地柔软，味道浓郁。

白肉鱼鞑靼配牛油果和青柠。一道平衡了细腻和柑橘风味的菜肴。

当天新鲜的薄切生白鱼片。一道简单的菜肴，完全注重原材料的新鲜度和品质。

精选生鱼片，按重量出售。适合品尝高品质的菜肴。

新鲜牡蛎按个出售。浓郁的海鲜风味和肉质口感，可原味享用或淋少许柠檬汁。

鲈鱼菲力卷，内填糖醋蔬菜和红虾。一口融合了海洋风味和糖醋味。

用新鲜金枪鱼制作的卷，内填糖醋蔬菜和土豆。按份出售。

新鲜的挪威海螯虾，按重量出售。甜美而细腻，适合纯粹品尝。

优质的生红虾，按重量出售。以其浓郁的颜色和独特的风味而闻名。

小土豆团子，配以优质红虾、樱桃番茄和佩克里诺奶酪。海陆风味的有趣融合。

意面配新鲜鲈鱼肉，带有柠檬香气。一道清新芳香的意面。

典型的格拉尼亚诺粗管面配蝎子鱼酱和大虾。一道浓郁的海鲜风味菜肴。

经典的意大利面配新鲜的蛤蜊。一道简单但味道浓郁的意大利传统菜肴。

鸡蛋面配珍贵的地中海蓝龙虾。价格根据龙虾重量而定。

挪威海螯虾薄面配薄荷，配香脆面包，增加口感。

当天最好的新鲜鱼，根据厨师的灵感烹制或烤制。价格按重量计算。

精选挪威海螯虾和虾，可煮或烤。价格按重量计算。

当地蓝龙虾，以其紧实多汁的肉质而闻名。价格按重量计算。

裹面粉后炸至金黄的混合鱼类和甲壳类海鲜。酥脆可口，是典型的海鲜菜肴。

一种鳐鱼菜肴，采用本店特色（莫雷纳）配方制作。

地中海优质龙虾。肉质甜美精致，价格按重量计算。

新鲜沙拉配什锦时令蔬菜。

切块的土豆，用香料在烤箱中烤制。

典型的蔬菜（如西兰花或类似蔬菜），在锅中炒制或煮制。略带苦味。

新鲜的朝鲜蓟在锅中用油和香料炒制。

一种带有苦味的绿叶蔬菜，通常用大蒜和辣椒在锅中翻炒。

什锦时令蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。

一种由杏仁脆皮层组成的甜点，填满柠檬奶油，并饰以水果酱和新鲜浆果。

传统的发酵浸泡甜点，搭配香草奶油酱、红果酱和一抹芬芳的紫罗兰利口酒。

一道美味的分层甜点，具有巧克力和坚果的多种质地：脆、滑和慕斯。

经典的意大利甜点，改良为轻盈的马斯卡彭慕斯和浸泡过浓缩咖啡的手指饼干。

现代芝士蛋糕，饼干底，奶油芝士慕斯，并带有罗勒和覆盆子的独特风味。

切片新鲜水果和“水果盅”（水果盅内填冰淇淋或冰糕），一道清新清淡的甜点。