亚洲小吃店 Chao Saigon Paris Bar 代田桥

将未成熟的青木瓜切丝，用鱼露、青柠、辣椒等拌制的泰国代表性沙拉（Som Tum）。特点是爽脆的口感，以及酸、辣、甜融为一体的刺激味道。清爽可口，也是油腻菜肴的绝佳解腻之选。

使用大量虾、鱿鱼等新鲜海鲜制作的沙拉。用特制沙拉酱拌制，可以品尝到海鲜的鲜味和蔬菜的清爽。非常适合作为前菜与大家分享。

将粉丝、肉末、虾、蔬菜等用鱼露和青柠拌制的泰式温热粉丝沙拉。爽滑的粉丝口感，加上辣椒的辣味和青柠的酸味，回味无穷。是泰国料理的经典前菜。

将炒过的鸡肉末与香草（薄荷、香菜）、青柠、辣椒、炒米粉拌在一起的泰国东北部料理。特点是香草的香气和辛辣的酸味，非常适合下酒或配米饭。

堆成小山的超新鲜香菜（Coriander）沙拉，是香菜爱好者的最爱。独特的香气和风味充盈口腔。用特制沙拉酱简单品尝食材的原味。

用米纸包裹虾仁、粉丝、新鲜蔬菜的越南风味鲜虾卷。可以享受Q弹的米纸皮和里面蔬菜的爽脆口感。请蘸甜辣酱食用。

在经典鲜虾卷中加入柔滑牛油果的菜肴。虾的Q弹感和牛油果的浓郁味道完美搭配。是非常受女性欢迎的菜单。

在鲜虾卷中塞满大量香菜的春卷。一口咬下去，香菜清爽的香气扑鼻而来。是香菜爱好者的推荐前菜。

用米纸包裹新鲜三文鱼和蔬菜的鲜虾卷。三文鱼的油脂甘甜和蔬菜的口感非常搭配。清爽易食。

将辛辣的窑烤鸡肉（烤肉串）和新鲜蔬菜卷入现烤的烤饼中，是一道分量十足的菜肴。可以品尝到烤饼的香味和鸡肉的鲜味。可以方便地用手拿着吃的零食。

将肉末和蔬菜等馅料包裹在米纸中炸制的越南料理（Chả giò）。与日本的春卷不同，其特点是皮薄而酥脆的独特口感。推荐用生菜和香草包裹后蘸酱食用。

将虾滑丸子炸制的泰国料理（Tuae Kung）。外酥内Q弹，充满虾的鲜味。请蘸甜梅酱或甜辣酱食用。

将粉丝和大量蔬菜、海鲜炒在一起的料理（Pad Woon Sen）。以鱼露（Nam Pla）和蚝油为基底调味，适合搭配米饭和酒。不辣，即使不擅长吃辣的人也能安心享用。

用咖喱粉炒蟹肉和鸡蛋的泰国人气海鲜料理。蓬松的鸡蛋、咖喱的辛辣和蟹肉的甜味完美融合。温和浓郁的味道与米饭非常搭配。

将用特制酱汁和香草腌制的鸡肉香烤而成的泰式烤鸡。皮脆肉嫩，香料风味令人食欲大开。请蘸甜辣酱食用。

将用香料和酸奶腌制的猪肉在高温的坦都里烤炉中烤制而成的料理。多余的脂肪滴落，香气四溢，香料风味渗透到内部。最适合搭配啤酒。

东南亚地区受欢迎的烤串料理“沙爹”拼盘。用香料腌制的肉炭火烤制而成。通常蘸花生酱等食用。

将炸鸡块和蔬菜用辣椒酱炒制的印度、尼泊尔风味中华料理。甜辣香的调味，非常下酒。作为米饭的配菜也很受欢迎。

将混入香料的肉末包裹在面粉皮中蒸制的尼泊尔代表性小笼包风格料理。咬下去肉汁会溢出。通常蘸特制微辣番茄酱（Achar）食用。

将空心菜（Morning Glory）用大蒜、辣椒、豆豉等大火快速炒制的料理。特点是爽脆的口感和蒜香的香味。是亚洲料理的经典蔬菜菜单。

将炸土豆与辣椒酱和蜂蜜混合烹制而成的料理。酥脆的口感和辣味中弥漫的蜂蜜甜味令人上瘾。可以像零食一样享用的人气小吃。

被誉为世界三大汤之一的泰国代表性汤品。以虾的鲜味为基础，融合了香茅、柠檬叶的香气、辣椒的辣味和青柠的酸味。特点是刺激而清爽的味道。

使用大量椰奶制作的鸡肉温和泰式汤。椰子的甜香和柔滑的味道中，加入了香草的清爽和适度的酸味。是连不擅长吃辣的人也推荐的温和口味汤品。

经典印度咖喱，含有炖煮至软烂的鸡肉。由多种香料和香味蔬菜精心炒制而成的基底，香气浓郁，味道醇厚。是搭配烤饼或米饭都非常合适的万能咖喱。

以大量番茄和黄油为基础，用鲜奶油制作的北印度发源的浓郁咖喱。香料刺激较少，特点是奶油般的甜味和浓郁的口感。是非常受不擅长吃辣的人和儿童欢迎的菜单。

将打成泥状的大量菠菜（Saag）和鸡肉炖煮而成的绿色咖喱。菠菜的丰富风味与香料相得益彰，富含铁等营养。虽然外观引人注目，但味道温和易食。

使用羊肉（Mutton）制作，可以品尝到独特风味和浓郁口感的咖喱。通过长时间炖煮使肉质变软，香料去除膻味并提升鲜味。是喜欢辛辣口味的本格派咖喱。

以青辣椒的刺激辣味和椰奶的柔和甜味为特点的泰国咖喱。带有柠檬叶和香茅等香草的清爽香气。含有茄子和鸡肉等大量配料。

贴在坦都里（高温土窑）内壁烤制的印度传统扁平面包。外酥内软，口感松软有嚼劲。带有淡淡的甜味，与辛辣的咖喱搭配绝佳。

在烤饼面团中塞满大量奶酪烤制而成，非常受欢迎的烤饼。趁热掰开烤饼，奶酪会融化溢出。味道浓郁，即使不蘸咖喱直接吃也很美味。

将鸡肉末与圣罗勒（Ga Pao）、辣椒、鱼露等炒制后配米饭的泰国经典街头小吃。罗勒的清爽香气和微辣的味道令人食欲大开。推荐将上面的煎蛋打散后拌匀食用。

印度尼西亚和马来西亚地区受欢迎的香辣炒饭。用甜辣的参巴酱和甜酱油（Kecap Manis）调味，味道浓郁。搭配煎蛋和虾片（Kerupuk）一起享用。

将香料和肉的鲜味融入巴斯马蒂米饭（长粒米）中烹制而成的印度式抓饭。带有豆蔻、丁香等香料的浓郁香气，口感松散是其特点。拌入酸奶沙拉（Raita）等改变口味也很常见。

用米粉做的面条（Rice Noodle）搭配酸甜罗望子酱炒制的泰国炒面。含有虾、豆芽、韭菜、鸡蛋等配料，上面撒有碎花生。辣度较低，可以享受Q弹面条的口感。

印度尼西亚或马来西亚的甜辣炒面。使用中华面条，用参巴酱和甜酱油（Kecap Manis）浓郁调味。辛辣与甜味并存，令人上瘾的味道。

用米粉制作的扁面条，搭配鸡汤底的清澈汤汁食用的越南国民美食。味道清淡温和，面条滑溜爽口。可根据喜好挤上青柠汁或加入香草享用。

将酸辣的冬阴功汤加入面条的料理。浓郁的虾味和香草的香气与面条非常搭配。是喜欢刺激口味的人的完美面食。

将土豆和秋葵用香料炒制的印度家常菜（Bhindi Aloo）风格的菜肴。秋葵的粘糯和土豆的粉糯与香料非常搭配。

将混入香料的肉末串在签子上烤制的料理。多汁的肉汁和香料的香气在口中扩散。

将无骨鸡肉用酸奶和香料腌制后在坦都里烤炉中烤制的鸡肉。因为无骨所以易于食用，最适合作为小吃。

用香料调味的炸粉包裹的尼泊尔风味炸鸡块（Chicken Sekuwa风）。孜然等香料的风味与啤酒非常搭配。

用苏打水稀释的波本威士忌“Jim Beam”制成的海波利酒。可以品尝到波本威士忌特有的甜香和温和的味道。

丹麦皇室御用啤酒 Carlsberg 的生啤。清爽温和的口感和爽口的余味能衬托出料理的味道。