Apna Punjab Restaurant 100% Végétarien
Apna Punjab Restaurant 100% Végétarien
小吃
开胃菜
炸饼
PAKORA
6块。蔬菜或奶酪炸饼 可选：土豆菠菜；菜花；印度奶酪
用鹰嘴豆粉面糊炸制的蔬菜或奶酪块。外酥内软。通常搭配酸辣酱食用。
€5~
面包炸饼
BREAD PAKORA
2块。蔬菜馅的面包炸饼
浸入鹰嘴豆粉面糊中炸制的蔬菜三明治。丰盛可口，外脆内软。
€4.50
≈ $5.00咖喱角
SAMOSAS
2个咖喱角：蔬菜+鹰嘴豆.......... 5.00 € 1个咖喱角：蔬菜+鹰嘴豆.......... 3.50 €
炸三角酥角，里面塞满辣味蔬菜。配以鹰嘴豆咖喱，更显丰盛。口感酥脆，馅料芳香。
€3.50~
炸饼配鹰嘴豆咖喱
SHOLEY BHATHURE
2个炸饼+鹰嘴豆+酸奶。Sholey代表辣味鹰嘴豆咖喱，Bhatura是一种柔软的炸面包。
北印度一道受欢迎的菜肴，结合了辣味鹰嘴豆咖喱（Chole）和蓬松的炸面包（Bhatura）。辛辣咖喱和柔软面包的对比非常美味。
€7
≈ $8.00戈尔加佩
GOL GAPPEY
6块。酥脆的球形空心面包，里面填满土豆、鹰嘴豆、洋葱、香料和香草水，通常是罗望子或薄荷味。
酥脆空心小面包球，里面填满土豆、鹰嘴豆、洋葱、香料和香草水。一口咬下，尽是清新酸爽的滋味。
€5
≈ $6.00酸奶豆饼
DAHI BHALLEY
炸扁豆饼浸入奶油酸奶中，配以各种辣/甜酸辣酱。
松软的扁豆饼冷食，配以甜咸的搅拌酸奶。饰以罗望子和薄荷酸辣酱。清爽浓郁的菜肴。
€5
≈ $6.00土豆饼
ALOO TIKKI
自制土豆饼，配奶油酸奶，饰以各种辣/甜酸辣酱。 2个土豆饼+鹰嘴豆+酸奶.......... 5.00 € 1个土豆饼+鹰嘴豆+酸奶.......... 3.50 €
辣味土豆饼，在平底锅上煎至金黄。配以鹰嘴豆、酸奶和酱料。冷热交替，酥脆软糯的口感。
€3.50~
炸薯条
FRITES
盒装
切成条状炸制的土豆。经典的配菜，酥脆咸香。
€2
≈ $2.00素食汉堡
蔬菜汉堡
VEGGIE BURGER
蔬菜薄饼，配生菜沙拉、红洋葱、奶酪、酱料。
素食汉堡，配蔬菜饼和奶酪。用柔软的面包和新鲜蔬菜供应。
€6~
超越肉类汉堡
BURGER BEYOND MEAT
蔬菜饼，生菜，红洋葱，切达奶酪，酱料
汉堡配优质植物肉替代品。味道和质地接近肉类，配切达奶酪和蔬菜。
€7~
素食卷饼
印度奶酪卷饼
WRAP PANEER
烤印度奶酪块，用薄小麦饼包裹，配洋葱、番茄和生菜。
扁平面包卷，里面包裹着烤印度奶酪（印度奶酪）和新鲜蔬菜。轻便实用的选择。
€8~
主菜
请询问当日特色菜 - 我们提供新鲜的时令菜肴。
皇家印度奶酪
SHAHI PANEER
奶油咖喱，由印度奶酪、香菜、黄油、姜泥和带有腰果香味的温和酱汁制成。
印度奶酪（印度奶酪）的皇家咖喱，用浓郁奶油味的腰果酱烹制。味道温和奶油。
€5~
豌豆印度奶酪
MATTAR PANEER
奶酪咖喱配豌豆。
北印度经典菜肴，将印度奶酪和青豌豆放入辛辣的番茄酱中。美味又令人满足。
€5~
菠菜印度奶酪
PALAK PANEER
由菠菜制成，配有印度奶酪块，制成温和的泥状，用大蒜和香料调味。
由菠菜泥和印度奶酪块组成的微辣奶油咖喱。富含铁，带有大蒜和温和香料的香味。
€5~
辣椒印度奶酪
CHILLI PANEER
印度奶酪块与辣椒、彩椒、洋葱、番茄和甜辣香料混合。
印度-中国风味菜肴。印度奶酪片与辣椒、洋葱和彩椒一起炒制，酱汁辛辣微甜。
€5~
印度奶酪碎炒
PANEER BHURJI
碎印度奶酪加入炒洋葱、青豌豆、番茄和香料中。
碎印度奶酪炒制，类似炒鸡蛋，配蔬菜和香料。富含蛋白质的素食菜肴。
€5~
印度奶酪提卡玛莎拉
PANEER TIKKA MASALA
由印度奶酪制成，奶油味浓郁可口，用烤印度奶酪和玛莎拉酱慢炖。
预先腌制并烤制的印度奶酪片，然后用浓郁的橙色辣酱慢炖。味道浓郁，带有烟熏味。
€5~
土豆豌豆
ALOO MATTAR
由土豆和青豌豆组成，配以香料。
简单的家常土豆和青豌豆咖喱。酱汁通常以番茄和温和香料为基础。
€5~
土豆红芸豆
ALOO RAJMAH
微辣、奶油味的咖喱，由红芸豆、土豆、洋葱、番茄和香料组成。
丰盛的红芸豆和土豆混合，酱汁浓稠。质朴而营养丰富的菜肴。
€5~
土豆菜花
ALOO GOBI
由土豆和菜花组成，配以香料。
土豆和菜花干炒，配姜黄和其他印度香料。口感嫩滑，香气浓郁。
€5~
肉末菜花
KEEMA GOBI
切碎的菜花快速炒制，配青豌豆、番茄和温和的香料。
用切碎的菜花（类似肉末或'keema'）与蔬菜一起炒制的印度-中国风味菜肴。是美味的素食替代肉末。
€5~
茄子泥
BAIGAN BHARTHA
捣碎的茄子（baingan），混合新鲜香菜、辣椒和洋葱。
印度茄子泥。茄子在木火上烤制以获得烟熏味，然后捣碎并用香料烹制。
€5~
马拉伊科夫塔
MALAI KOFTA
由印度奶酪（奶酪）丸子和咖喱酱组成。
融化的奶酪和蔬菜丸子，配以白色奶油甜酱。精致浓郁的菜肴。
€5~
咖喱炸饼
CURRY PAKORA
用鹰嘴豆粉和酸奶酱制成的炸饼。
蔬菜炸饼浸入浓郁的酸奶和鹰嘴豆粉酱（Kadhi）中。具有特色的酸辣味。
€5~
奶油扁豆
DAL MAKHNI
由黑扁豆、红芸豆、番茄泥、香料和酥油（酥油）制成。
黑扁豆用奶油和黄油慢炖。质地如丝般顺滑，味道浓郁深邃。
€5~
炸饼配鹰嘴豆咖喱
SHOLEY
美味的鹰嘴豆，用干番茄酱烹制，配新鲜香菜和洋葱。
辣味鹰嘴豆咖喱（也称为Chana Masala）。辛辣的番茄酱，非常适合搭配面包或米饭。
€5~
什锦蔬菜
MIX VEG
脆蔬菜和印度香料的基底。
各种时令蔬菜的彩色混合，用香料炒制。健康多样的菜肴。
€5~
豌豆蘑菇
MATTAR MUSHROOM
由蘑菇和青豌豆混合，配以香料。
蘑菇和青豌豆咖喱。泥土和甜美的组合，酱汁芳香。
€5~
大豆提卡玛莎拉
SOYA TIKKA MASALA
由大豆制成，奶油味浓郁可口，用烤大豆和玛莎拉酱慢炖。
腌制并以Tikka Masala方式烹制的质地大豆蛋白块。一种极佳的素食替代肉类选择，质地坚实。
€5~
印度烤饼
原味/黄油烤饼
NAAN NATURE / BUTTER
用小麦粉在炭火炉中烤制的发酵面包
在陶罐炉（Tandoor）中烤制的传统印度面包。松软，部分酥脆，原味或涂抹黄油。
€2.50~
奶酪烤饼
NAAN FROMAGE
用小麦粉在炭火炉中烤制的发酵面包，里面塞满了奶酪
著名的芝士烤饼。里面塞满了融化的奶酪（通常是笑牛牌）。入口即化，美味无比。
€3.50
≈ $4.00蒜香烤饼
NAAN GARLIC
用小麦粉在炭火炉中烤制的发酵面包，配美味的蒜蓉。
在烘烤前撒上切碎的大蒜和香菜的印度烤饼。非常芳香。
€3.50
≈ $4.00蒜香芝士烤饼
NAAN FROMAGE GARLIC
用小麦粉在炭火炉中烤制的发酵面包，里面塞满了奶酪和美味的蒜蓉。
美味的组合：奶酪馅，蒜香味。浓郁可口。
€4
≈ $5.00印度薄饼
CHAPATTI
全麦面粉发酵面包，在平底锅上烤制
用全麦面粉制成的薄而简单的扁平面包，在热烤盘上烤制。比印度烤饼更轻，非常适合搭配咖喱。
€2
≈ $2.00套餐菜单
多阿巴套餐
DOABA THALI
1份当日特色菜+1份扁豆或炸饼+1份酸奶+1份配菜
在一个圆盘上供应的完整餐点。包括精选的素食菜肴、面包或米饭以及酸奶。
€10~
马哈套餐
MAJHA THALI
2份当日特色菜+1份酸奶+1份配菜
品尝拼盘，包含两种当日蔬菜菜肴、用于清新味蕾的酸奶以及您选择的面包或米饭。
€12~
马尔瓦套餐
MALWA THALI
2份当日特色菜+1份扁豆或炸饼+1份酸奶+1份配菜+2块甜点
丰盛的盛宴。各种菜肴、扁豆、面包、酸奶和甜点，为餐点画上圆满句号。
€16~
馅饼
原味馅饼
PARANTHA NATURE
全麦面粉制成的热腾腾、咸味扁平面包，用酥油（澄清黄油）分层。
全麦面粉扁平面包，折叠并用酥油烤制，形成酥脆的层次。
€2.50
≈ $3.00土豆馅饼
ALOO PARANTHA
全麦面粉制成的热腾腾、香脆的扁平面包，里面塞满了美味的辣味土豆泥。
塞满辣味土豆馅的馅饼。在印度非常受欢迎的早餐或便餐。
€4
≈ $5.00土豆印度奶酪馅饼
ALOO PANEER PARANTHA
全麦面粉制成的热腾腾、香脆的扁平面包，里面塞满了美味的土豆泥和辣味印度奶酪。
馅饼塞满了土豆和印度奶酪。外酥内软，味道鲜美。
€4.50
≈ $5.00饮品
原味拉西
LASSI NATURE
酸奶饮品
传统的搅拌酸奶饮品，清爽解腻，适合辛辣餐后饮用。有甜味或微咸味可选。
€3~
芒果拉西
LASSI MANGO
牛奶饮品，芒果味
用芒果果肉混合的浓郁拉西。甜美多汁，非常受欢迎。
€4
≈ $5.00芒果椰子拉西
LASSI MANGO-COCO
牛奶饮品，芒果味，带有小块椰子
芒果拉西的异国风味变种，加入了椰子，增加了口感和香气。
€4.50
≈ $5.00玫瑰拉西
LASSI ROSE
牛奶饮品，玫瑰糖浆味
玫瑰糖浆风味的拉西，提供甜美的花香和漂亮的粉红色。
€4
≈ $5.00印度奶茶
CHAI
印度茶。奶茶
用牛奶、糖和香料（豆蔻、生姜等）浸泡的红茶。热饮，令人舒适。
€2.50
≈ $3.00甜点
胡萝卜布丁
GAJAR HALWA
传统的印度甜点，由胡萝卜、印度奶酪、豆蔻和腰果制成。
慢炖的磨碎胡萝卜布丁，用牛奶和糖烹制。浓郁香甜，配干果。
€5
≈ $6.00马拉伊科夫塔
RAS MALAI
新鲜甜点！小球配上香浓的牛奶，饰以开心果和豆蔻。
海绵状的新鲜奶酪饼浸入甜美的牛奶奶油中，带有豆蔻和藏红花的香味。冷食。
€4
≈ $5.00拉丝古拉和古拉布贾蒙
RASGULLA & GULAB JAMUN
2块。甜味、芳香的球形甜点，浸在玫瑰糖浆中。
甜点双拼：拉丝古拉（白色海绵状奶酪球）和古拉布贾蒙（棕色炸奶酪球），均浸在甜糖浆中。
€3
≈ $3.00焦勒比
JALEBI
橙色彩色糕点，油炸后浸入香甜糖浆中。
酥脆的炸面团螺旋，浸在糖浆中。非常甜腻。
€2
≈ $2.00软
SOFT
可口可乐、绿洲、七喜等
各种经典汽水和碳酸饮料。
€2
≈ $2.00商店信息
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