Annette
Annette
前菜
鲜虾鸡尾酒（5只），手指柠檬和辣椒蛋黄酱**
Crevettes Cocktail (x5), citron caviar et mayonnaise au paprika**
冷虾配辣味蛋黄酱和手指柠檬。清爽开胃。
€49~
30克奥赛特鱼子酱，柠檬奶油，温热薄饼
Caviar osciètre 30 g, crème citronnée, blinis tièdes
奥赛特鱼子酱配柠檬奶油和温热小薄饼。奢华的海洋风味美食。
€120
≈ $139.00魔鬼蛋配乌鱼子
Œufs mimosa à la poutargue
煮鸡蛋，内填奶油馅，饰以乌鱼子（风干鱼卵）。经典魔鬼蛋的海洋风味咸版。
€13
≈ $15.00韭葱，蜂蜜榛子油醋汁（素食）
Poireaux, vinaigrette au miel et noisettes v.
素食主菜
嫩韭葱配温和的蜂蜜榛子油醋汁和酥脆的榛子。一道简单美味的素食。
€16
≈ $19.00烟熏甜菜根薄片，新鲜山羊奶酪，覆盆子调味（素食）
Carpaccio de betteraves fumées, chèvre frais, condiment à la framboise v.
素食主菜
烟熏甜菜根薄片配新鲜山羊奶酪和覆盆子果味。泥土、烟熏和酸甜风味的融合。
€15
≈ $17.00自制塔拉玛，维尔吉纳酱，佛卡夏**
Tarama maison, sauce vierge, focaccia**
奶油状鱼卵制品，配维尔吉纳酱和佛卡夏面包。丰盛顺滑的分享前菜。
€44~
扇贝生鱼片，百香果，卡米娜红菊苣**
Crudo de Saint-Jacques, fruit de la passion, endives Carmine**
生扇贝配酸味百香果和苦味红菊苣。清新细腻。
€51~
六只勃艮第蜗牛，Maison de l’Escargot，香芹黄油
Six Escargots de Bourgogne, Maison de l’Escargot, beurre persillé
传统蜗牛，在壳中用蒜蓉欧芹黄油烹制。法国美食的经典之作。
€19
≈ $22.00主菜
经典鸡肉凯撒沙拉，凤尾鱼，续随子，面包丁和帕玛森芝士
Salade César au poulet classique, anchois, câpres, croûtons & parmesan
罗马生菜配鸡肉，奶油酱，咸凤尾鱼，续随子和帕玛森芝士碎。酥脆可口。
€26
≈ $30.00南瓜饺子，榛子花，羽衣甘蓝奶油（素食）
Ravioli au potiron, fleur de noisette, crème de chou kale v.
素食主菜
南瓜馅饺子，配羽衣甘蓝奶油和榛子。一道令人舒适的素食。
€24
≈ $28.00虹鳟鱼排，多芬土豆，蜜饯柠檬黄油
Pavé de Truite arc-en-ciel, pommes dauphine, beurre de citron confit
煎鳟鱼排，配多芬土豆（炸土豆泥球）和蜜饯柠檬香黄油。
€30
≈ $35.00烤鹌鹑配葡萄，焦糖红葱头，火柴棍土豆条
Caille rôtie aux raisins, échalotes confites, pommes allumettes
烤小家禽配甜咸葡萄酱、焦糖红葱头和细薯条。
€30
≈ $35.00农家鸡胸肉，欧芹根，蘑菇，鸡肉酱
Suprême de Poulet Fermier, racine de persil, champignons, sauce poulette
优质带皮鸡胸肉，配根茎类蔬菜、蘑菇和奶油酱。
€29
≈ $34.00传统小牛肉烩饭，香米饭
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf
小牛肉块用奶油白酱和蔬菜慢炖，配米饭。一道非常温和的传统菜肴。
€32
≈ $37.00手工切碎牛肉塔塔配“Grande Brasserie”酱**
Tartare de bœuf au couteau à la “Grande Brasserie”**
生牛肉塔塔，用经典调味料（续随子、洋葱、酱汁）调味。新鲜辛辣。
€56~
牛里脊，胡椒酱，火柴棍土豆条
Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes allumettes
烤嫩牛肉配奶油胡椒酱和细薯条。
€37
≈ $43.00配菜与附加费
**附加费：10克奥赛特鱼子酱体验
** Supplément: Expérience Caviar Osciètre 10 g
一份10克奥赛特鱼子酱，可为您的菜肴增添风味。
€30
≈ $35.00火柴棍土豆条 / 青豆 / 混合生菜 / 香米饭
Pommes allumettes / haricots verts / mesclun / riz pilaf
任选
额外配菜可选：细薯条、绿叶蔬菜、沙拉或米饭。
€7~
套餐与特色菜
今日主菜
PLAT DU JOUR
周一至周五中午
当日特色主菜，根据市场和厨师灵感每日更换。
€25
≈ $29.00当季甜点
Dessert du moment
当季特色甜点。
€12
≈ $14.00周末家庭午餐（周六和周日）
Déjeuner en famille du Week-end (Samedi et Dimanche)
烤农家鸡配肉汁、火柴棍土豆条和巧克力慕斯（两人份）
周末共享套餐，包括一只烤全鸡配薯条和巧克力慕斯。
€66
≈ $76.00甜点
Maison Barthélémy 精选芝士（素食）
Sélection de fromages de la Maison Barthélémy v.
素食主菜
精选芝士拼盘，由Maison Barthélémy芝士坊精选。
€16
≈ $19.00马达加斯加香草奶油焦糖布丁（素食）
Crème brûlée à la gousse de vanille de Madagascar v.
素食主菜
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€13
≈ $15.00柠檬蛋白霜挞配解构榛子（素食）
Tarte meringuée au citron et noisettes déstructurée v.
素食主菜
酸味柠檬甜点配柔滑蛋白霜和榛子碎，现代风格呈现。
€13
≈ $15.00尼古拉·贝尔热巧克力慕斯**（素食）
Mousse au chocolat Nicolas Berger** v.
素食主菜
用优质尼古拉·贝尔热巧克力制作的轻盈蓬松的慕斯。
€44~
Le Bac à Glaces 冰淇淋和雪葩（素食）
Glaces & sorbets Le Bac à Glaces v.
素食主菜
精选手工冰淇淋和雪葩。
€12
≈ $14.00蜂蜜软玛德琳蛋糕，奶油酱（素食）
Madeleines moelleuses au miel, crème anglaise v.
素食主菜
传统蜂蜜小蛋糕，口感柔软，温热供应，配香草奶油酱。
€12
≈ $14.00儿童
儿童套餐
LE MENU ENFANT
12岁以下儿童 1饮品 + 1主菜 + 1甜点
儿童套餐包含饮品、主菜（肉类和配菜）和甜点。
€26~
碎牛肉饼
Steak haché
碎牛肉饼配薯条或蔬菜。
€18~
鸡胸肉
Suprême de volaille
嫩鸡胸肉配薯条或蔬菜。
€18~
2球冰淇淋或雪葩
2 boules de glace ou sorbet
任选两球冰淇淋或雪葩。
€4
≈ $5.00时令水果沙拉
Salade de fruits du moment
时令新鲜水果混合。
€4
≈ $5.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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