Amaterasu

北海道仙凤趾产新鲜生蚝。具有被称为“海中牛奶”的浓郁鲜味和奶油般的滑润口感。建议挤上柠檬或搭配醋拌酱油享用。

岩手县赤崎产新鲜生蚝。具有丰富的海鲜香气和均衡的口感。请享受滑溜的口感。

岩手县山田湾产新鲜生蚝。蚝肉饱满，清甜的甘味和清凉感充满口腔。与日本酒的搭配也绝佳。

宫城县志津川产新鲜生蚝。具有饱满的口感和浓缩的鲜味。您可以选择您喜欢的数量。

将当天进货的新鲜生蚝中，精选三种拼盘而成。可以品尝不同产地风味的奢侈之作。

将新鲜的白子与清爽的醋拌酱油混合而成的菜肴。入口即化的奶油般口感与醋拌酱油的酸度完美协调。推荐搭配日本酒享用。

提供口感爽脆的红海参，以清爽的醋拌方式呈现。请享受能感受到海洋恩惠的独特风味。

将当季蘑菇香烤后浸入高汤中。蘑菇的鲜味浓缩，温和的高汤风味充满口腔。请趁热或冷藏享用。

将当季银杏果轻炸而成的简单菜肴。具有粉糯的口感和淡淡的苦味。撒上盐是绝佳的下酒菜。

将银杏果用焦化黄油和酱油香炒而成。黄油的浓郁和酱油的风味衬托出银杏果的鲜美。请趁热享用。

将肥美的顶级鱼红喉鱼剖开后精心烤制而成。具有松软的肉质和入口即化的油脂甘甜。推荐搭配日本酒。

将晶莹剔透的白鱼浸入特制酱汁的自制菜肴。具有粘糯的口感和酱油基底的浓郁鲜味，非常适合搭配日本酒。请作为下酒菜享用。

北海道产新鲜芦笋炸成的炸物。芦笋的甘甜和水分被锁在酥脆的面衣里。请搭配塔塔酱或柠檬享用。

将当季生姜用猪肉卷起后炸制而成。生姜的爽脆辛辣与猪肉的鲜美完美搭配。请趁热享用。

将弹牙的虾和色彩丰富的蔬菜用蒜、麹盐和黄油香炒而成。麹的醇厚鲜味衬托出食材的原味，是一道令人食欲大开的菜肴。

神奈川县产新鲜毛豆，下单后现煮。具有粉糯的口感和毛豆原有的甘甜。是搭配啤酒的经典菜肴。

将北海道产的縞虾整只炸制而成。可以连壳一起吃的香脆感和虾的浓郁鲜味是其特点。非常适合作为下酒菜。

将肥美的真鲷鱼腹用味噌酱油香烤而成。味噌酱油的深邃浓郁与鱼腹的鲜美绝妙融合。是一款既适合搭配米饭也适合搭配酒的菜肴。

将当天进货的鱼的鱼腮简单盐烤而成。鱼腮肉肥美多汁，可以充分享受鱼的原味。香脆的鱼皮也堪称绝品。

冲绳代表性的家常菜，苦瓜炒蛋。苦瓜的微苦与猪肉、豆腐、鸡蛋的鲜味融合，是适合夏天的味道。营养丰富，搭配啤酒也很棒。

三重县木屋正酒造酿造的，人气“而今”纯米吟酿 雄町。具有雄町米特有的复杂米旨和果味般华丽的香气。请细细品味其深邃的口感。

新潟县后藤酒造的“雅乐代”纯米大吟酿 六华。具有清澈的口感和细腻高雅的香气。米旨和清爽的利落感尤为突出，也是一款优秀的佐餐酒。

石川县石川酒造出品的“逸见”纯米大吟酿 石见银山。具有沉稳的香气和细腻柔滑的口感。可享受米香的温和扩散和均衡的口感。

福岛县会津坂下曙酒造的“天明”纯米大吟酿 福岛HOMURA。发挥福岛县产大米的特性，具有丰满的香气和温和的甘甜。口感柔和，可享受沉稳的余韵。

山口县澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米大吟酿 壱番缠。具有清澈的美感和高雅果味般的香气。入口时米旨的扩散和清爽的余韵令人愉悦。

山口县澄川酒造出品的“东洋美人”纯米大吟酿。具有华丽的香气和口感顺滑的细腻口感。是一款能衬托料理风味的均衡之作。

秋田县新政酒造的“新政”Ash系列。具有米旨和酸度的现代日本酒。可享受清澈的口感和复杂香气的和谐。

静冈县磯自慢酒造引以为傲的“磯自慢”纯米大吟酿 Emerald。具有华丽而沉稳的吟酿香，以及清澈高雅的口感。与精致的日式料理搭配绝佳。

磯自慢酒造的“磯自慢”纯米大吟酿 雄町。是雄町米特有的浓郁米旨与果味般香气相协调的一款酒。虽然口感浓厚，但也能享受顺滑的口感。

福井县黑龙酒造的名酒“黑龙”大吟酿 雫。采用袋吊这一传统制法精心榨取的，具有无杂味清澈的口感。请尽情品味高雅的香气和清澈的米旨。

2024年纯增的“陆奥八仙”六霞。具有清爽果味般的香气和微起泡感的限定酒。可享受轻快的口感和清爽的余韵。

山口县澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿。具有华丽的吟酿香和米旨相协调的均衡口感。是一款易于搭配各种料理的酒。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿。具有高雅果味般的香气和柔和的米旨。口感顺滑，不易喝腻。

澄川酒造的“东洋美人”纯米大吟酿。具有华丽的香气和清澈洗练的口感。是一款适合特殊场合的优质佳酿。

澄川酒造的“东洋美人”纯米大吟酿 JAPANG。具有堪称日本代表性的，浓烈而细腻的口感。可享受果味般的香气和深邃的浓郁感。

澄川酒造的“东洋美人”纯米大吟酿 天神地瑞。具有能感受到天地恩惠的醇厚香气和深邃高雅的口感。是适合特殊场合的佳品。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 611。具有轻快的口感和爽快的酸度。作为佐餐酒，能衬托料理的风味。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 437。具有沉稳的香气和均衡的米旨。是一款易于搭配广泛料理的万能酒。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 372。具有细腻的口感和柔和的甘甜。易于饮用，也推荐给日本酒初学者。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 333。具有轻快的口感和果味般的香气。是一款可以作为餐前酒享用的清爽之作。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 50。精心打磨至精米步合50%的奢侈之作。可享受清澈的米旨与高雅香气的和谐。请在特殊日子品尝。

澄川酒造酿造的“东洋美人”纯米吟酿 ippo。是精心一步步酿造，能充分感受到米旨的一款酒。可享受沉稳的香气和深邃的口感。

三重县本居酒造酿造的“而今”特别纯米 山田锦。具有山田锦特有的丰富米旨和均衡的酸度。是一款口感浓厚但不易喝腻的酒。

三重县本居酒造酿造的“而今”纯米吟酿 义种。发挥义种米特性的浓郁米旨和清爽利落感是其特点。果味般的香气令人食欲大开。

三重县本居酒造酿造的“而今”纯米吟酿 雄町。具有雄町米特有的丰富风味和醇厚的米旨。是一款口感顺滑，易于饮用的酒。

三重县本居酒造酿造的“而今”纯米吟酿 八反锦。具有八反锦米特有的清爽利落和细腻的米旨。口感轻快，与日式料理搭配绝佳。

栃木县 Domaine Sakura 酿造的“仙禽”现代系列。以现代感酿造，具有清爽果味般的酸度。是一款可以像葡萄酒一样享用的日本酒。

栃木县 Domaine Sakura 酿造的“仙禽”经典系列 雄町。具有雄町米特有的浓厚米旨和沉稳的酸度。是一款将传统日本酒风味以现代方式呈现的作品。

栃木县 Domaine Sakura 酿造的“仙禽”经典系列“鱼之尾”。追求与鱼类料理的搭配，具有爽快的酸度和细腻的米旨。口感轻快，是绝佳的佐餐酒。

栃木县 Domaine Sakura 酿造的“仙禽”经典系列 山田锦。具有山田锦特有的均衡米旨和高雅的香气。是一款将古典日本酒的魅力以现代方式演绎的作品。

福岛县曙酒造酿造的“天明”中取系列。仅榨取发酵最精华的部分的奢侈之作。具有清澈无杂味、米旨浓缩的口感。

福岛县曙酒造酿造的“天明”藏系列。是表现酒藏个性的浓郁口感。可享受浓厚的米旨和复杂香气的和谐。

岛根县若林酒造酿造的“开运”纯米超辛口袋吊。采用袋吊这一耗时费工的制法榨取的，极其清爽的辛口日本酒。具有清爽的余韵和米旨。是一款易于搭配各种日式料理的酒。

秋田县男鹿产，结合了橘子和龙舌兰的奇特酒款。具有清爽的柑橘类香气和龙舌兰带来的自然甘甜。可享受与日本酒不同的新感觉的口感。