Adan




银杏
銀杏
将银杏果串起来烤制而成。口感软糯,带有独特的微苦。
紫苏卷
しそ巻
用肉包裹紫苏叶烤制的串烧。紫苏清爽的香气衬托出肉的鲜味。
芦笋卷
アスパラ巻
用肉包裹芦笋烤制的串。芦笋的爽脆口感与肉的汁水相得益彰。
香菇
しいたけ
将香菇串起来烤制而成。咬下去,蘑菇的鲜味和香气四溢。
大葱
ながねぎ
将大葱切成段烤制的串。烤制后甜味增加,带有香喷喷的风味。
颊肉
カシラ
猪脸颊和下颚肉。肥肉适中,口感有嚼劲,味道浓郁。
白
シロ
猪大肠(内脏)。特点是Q弹的口感和脂肪的甜味。
鸡肝
レバー
鸡肝。特点是粘稠浓郁的口感和顺滑的质地。
牛舌
タン
猪舌。脂肪少,口感脆爽,有独特的嚼劲。
心
ハツ
鸡心。特点是弹牙的口感,杂味少,易于食用。
葱烤鸡肉串
ねぎま
鸡肉与大葱交替串起的经典烤串。肉的鲜味和葱的甜味非常搭配。
鸡肉丸子
つくね
将鸡肉末做成丸子状烤制而成。口感松软,味道多汁。
砂囊
砂肝
鸡胃的一部分。特点是脆爽、咯吱咯吱的独特硬质口感。
鸡翅
手羽先
鸡翅尖部分。鸡皮酥脆,内里多汁,富含胶原蛋白。
鸡皮
鳥皮
烤鸡皮。表面酥脆香口,咬下去能尝到脂肪的甜味。
烤鸡肉串拼盘
焼き鳥 盛り合わせ
5串
推荐的烤鸡肉串5串超值套餐。一次可品尝多种部位。
活鯵鱼
活あじ
新鲜的鯵鱼刺身。有青鱼特有的鲜味,搭配姜和葱一起吃很美味。
金枪鱼
まぐろ
金枪鱼瘦肉刺身。口感湿润,鱼的鲜味浓郁,是经典的刺身。
章鱼
たこ
煮章鱼刺身。特点是弹牙的口感和越嚼越能尝出的甜味。
刺身拼盘
お刺身盛り合わせ
1,500日元起
当日推荐的几种新鲜鱼类拼盘。可品尝时令鱼类。
河豚刺身
ふぐ刺し
将虎河豚的肉切成薄片的刺身(河豚生鱼片)。晶莹剔透,味道清淡却又甘甜有嚼劲。
炸河豚
ふぐ唐揚げ
油炸的河豚肉片。像鸡肉一样多汁,骨头周围的鲜味浓郁。
河豚火锅
ふぐちり鍋
将河豚肉片和蔬菜用昆布高汤煮成的火锅(河豚火锅)。用橙醋蘸食,清爽可口。
河豚鳍酒
ひれ酒
将烤过的河豚鳍放入热清酒中。香气扑鼻,河豚的鲜味融入酒中,味道醇厚。
续杯
次ぎ酒
将喝完的河豚鳍酒杯中,重新注入热清酒。
エイ鱼鳍
エイヒレ
将エイ的鱼鳍晒干烤制而成的小吃。甜咸的调味,脆爽的口感让人欲罢不能。
烤鱿鱼干
アタリメ
将鱿鱼干烤制而成。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味,是经典的下酒菜。
厚烤玉子
厚焼き玉子
将鸡蛋层层卷起烤制的日式煎蛋卷。特点是高汤风味和温和的甜味。
蛤蜊黄油
アサリバター
用黄油炒煮的蛤蜊。蛤蜊的鲜味与黄油的浓郁味道融合,味道浓厚。
葱味云吞
ねぎワンタン
煮好的云吞配上大量的葱和酱汁。口感滑溜,是绝佳的下酒菜。
炖菜
煮込み
将猪内脏和蔬菜用味噌或酱油为基底的汤汁长时间炖煮的料理。味道浓郁,口感软烂。
厚炸豆腐
厚揚げ
厚切豆腐炸制而成。表面烤过,配姜汁酱油等食用,是简单的下酒菜。
冷豆腐
冷やっこ
将冷豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等。淋上酱油食用,清爽可口。
山药细丝
山芋千切り
将新鲜山药切成细丝。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。
萝卜泥配鲣鱼干
しらすおろし
萝卜泥上放上煮过的鲣鱼干。清爽可口,是很好的餐间小菜。
山药泥
山かけ
金枪鱼刺身配山药泥(磨碎的山药)。淋上酱油拌匀食用。
梅子黄瓜
うめきゅう
黄瓜配梅肉酱。梅子的酸味与黄瓜的清爽相得益彰,口感清爽。
味增黄瓜
もろきゅう
黄瓜配“味增酱”。味噌的甜味和浓郁的味道与黄瓜非常搭配。
腌菜
おしんこ
时令蔬菜腌菜拼盘。带有咸味和酸味,适合在用餐间隙或佐酒。
泡菜
キムチ
用辣椒和香料腌制的白菜等发酵食品。有辣味和酸味。
金枪鱼拌纳豆
まぐろ納豆
金枪鱼刺身拌纳豆。粘稠的口感和鲜味交织,搭配酒和米饭都很合适。
河豚套餐料理 1人份
ふぐコース料理 1人前
两人份起售。
河豚刺身或河豚火锅等,可尽情享用河豚的套餐料理。可奢华地品尝冬季美味。
冰镇番茄
冷しトマト
冰镇切片番茄。用蛋黄酱或盐简单调味。
白萝卜沙拉
大根サラダ
以切成细丝的白萝卜为主的沙拉。口感爽脆,清爽可口。
山药沙拉
山芋サラダ
用山药制作的沙拉。山药的酥脆感和粘稠感与蔬菜和沙拉酱混合。
生蔬菜沙拉
生野菜サラダ
新鲜蔬菜拼盘沙拉。补充维他命的理想菜品。
炸鸡块
若鶏唐揚げ
调味后油炸的鸡肉料理。外皮酥脆,内里多汁的经典菜品。
炸豆腐
揚げだし豆腐
豆腐裹粉炸制后,浸入高汤的料理。吸收了高汤的炸衣和豆腐的口感,味道温和。
炸鱿鱼足
げそ揚げ
炸鱿鱼足(翅)。特点是脆爽的口感和浓缩的鱿鱼鲜味。
炸薯条
ポテトフライ
将土豆切成细丝炸成的薯条。咸味十足,让人停不下来。
柳叶鱼
ししゃも
烤带籽柳叶鱼。能品尝到鱼肚子里鱼籽的颗粒感。
多线鱼
ほっけ
烤制的多线鱼干。鱼肉肥厚,脂肪丰富,口感十足。
札幌黑标啤酒 (中瓶)
サッポロ黒ラベル (中ビン)
口感均衡、麦香浓郁、余味清爽的瓶装啤酒。
麒麟拉格啤酒 (中瓶)
キリンラガービール (中ビン)
口感浓郁、苦味十足的传统拉格啤酒。
朝日超爽啤酒 (中瓶)
アサヒスーパードライ (中ビン)
口感清爽、辛口利落的啤酒。
生啤酒《札幌》
生ビール《サッポロ》
从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。泡沫绵密,口感新鲜。
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。
饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形,用海苔包裹的日本轻食。可选择馅料。
烤饭团
焼きおにぎり
涂上酱油烤至表面香脆的饭团。酥脆的口感非常美味。
茶泡饭
お茶漬け
将热茶或高汤浇在米饭上的料理。口感顺滑,适合餐后享用。
茶荞麦面
茶そば
加入抹茶的荞麦面。特点是鲜艳的绿色和茶的香气。
炒面
焼きそば
将中华面与蔬菜和肉一起用酱汁炒制的料理。香喷喷的酱汁香味令人食欲大开。
炒乌冬面
焼うどん
将乌冬面与蔬菜等配料一起炒制的料理。通常用酱油或日式高汤调味。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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