A Sang Yu Dan

泰式粿条，可根据喜好选择面条和汤底。面条有各种米粉和鸡蛋面，汤底有三种主要选择：清汤（味道鲜美）、冬阴功（酸辣味）和红烧汤（粉红色豆酱汤底，配有鱼丸）。

自制鱼丸，口感弹牙，无腥味，常用于粿条汤或白灼蘸海鲜酱。

鱼饺，饺子皮用鱼肉制成，内馅为调味过的猪肉末，口感Q弹且有浓郁的鱼香味。

炸鱼条，用捣碎的鱼肉制成，调味后油炸，外皮金黄，内里洁白弹牙。

干海带，加入粿条汤中以增加香气和风味。