A la Ville de Petrograd
A la Ville de Petrograd
皮罗什基
传统正宗食谱
卷心菜馅
AU CHOU
烤箱烤制的馅饼，内馅为卷心菜。
传统俄罗斯馅饼，内馅为卷心菜。饼皮金黄柔软。俄罗斯街头食品的经典。
€5
≈ $6.00菠菜馅
AUX EPINARDS
烤箱烤制的馅饼，内馅为菠菜。
菠菜馅小面包。在奶油面包中带有温和的蔬菜风味。
€5
≈ $6.00肉馅
À LA VIANDE
烤箱烤制的馅饼，内馅为肉。
调味肉末馅的皮罗什基。丰盛美味。
€6
≈ $7.00蘑菇馅
AUX CHAMPIGNONS
烤箱烤制的馅饼，内馅为蘑菇。
俄罗斯小面包，内馅为蘑菇。鲜味浓郁，口感柔软。
€6
≈ $7.00俄式开胃菜
奥利维耶沙拉
SALADE OLIVIER
传奇俄式节日沙拉：鸡肉、土豆、胡萝卜和酸黄瓜，蛋黄酱
奶油土豆沙拉配鸡肉和蔬菜。类似于什锦沙拉但更丰富。必不可少的节日菜肴。
€19
≈ $22.00舒巴沙拉
SALADE CHOUBA
蔬菜“毛皮”鲱鱼：甜菜根、胡萝卜、土豆、鸡蛋
分层沙拉，称为“毛皮下的鲱鱼”。咸鲱鱼和擦丝蔬菜（甜菜根、土豆）的混合。独特的甜咸风味。
€19
≈ $22.00乌克兰红菜汤
BORSTCH UKRAINIEN
传统正宗食谱，甜菜根、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉的热红汤*素食版配红豆
传统的甜菜根汤，呈鲜红色。酸甜可口，丰盛，常配鲜奶油。
€18
≈ $21.00分享拼盘
皮罗什基
PIROJKI
4个皮罗什基拼盘，配酸奶酱（希腊酸奶配莳萝、黄瓜）
什锦俄罗斯小馅饼。非常适合尝试不同馅料。配新鲜酸奶酱。
€20
≈ $23.00马洛索尔腌菜
LEGUMES MALOSSOLS
腌制蔬菜拼盘：酸黄瓜、番茄、南瓜、卷心菜、蘑菇
俄式腌制蔬菜（酸黄瓜、番茄等）。酸脆可口。非常适合搭配伏特加。
€18
≈ $21.00腌鲱鱼
HARENG MARINÉS
腌鲱鱼，配烤土豆、腌洋葱、煮鸡蛋
腌鲱鱼片配土豆和洋葱。俄罗斯经典菜肴，咸鲜可口。
€23
≈ $27.00“堪察加”薄饼
CRÊPES "KAMCHATKA"
薄而美味的薄饼，配50克堪察加“红鱼子酱”（鲑鱼籽）
俄式薄饼配鲑鱼籽（红鱼子酱）。鱼籽在口中爆开，释放出海鲜风味。
€27
≈ $31.00三文鱼配俄式薄饼
SAUMON avec blinis
4种腌三文鱼拼盘：原味、莳萝味、甜菜根汁味、香菜味，配俄式薄饼和奶油
各种风味腌三文鱼。配柔软的小煎饼（俄式薄饼）。
€30
≈ $35.00鱼子酱套餐
10克
10 g
配2张俄式薄饼，鲜奶油和一杯伏特加（或一杯香槟）
小份鲟鱼鱼子酱。黑色鱼籽，味道细腻黄油味。配俄式薄饼和饮品。
€40~
30克
30 g
配2张俄式薄饼，鲜奶油和一杯伏特加（或一杯香槟）
中份鱼子酱。浓郁的海鲜风味和融化的口感。奢华的体验。
€90~
50克
50 g
配4张俄式薄饼，鲜奶油和2杯伏特加（或2杯香槟）
慷慨份量的鱼子酱，适合爱好者。配传统配菜以提升风味。
€140~
125克
125 g
配6张俄式薄饼，鲜奶油和2杯伏特加（或2杯香槟）
大份分享装鱼子酱。俄罗斯美食的巅峰。
€225~
主菜
俄式卷心菜卷
GOLUBETZ
肉馅（小牛肉和鸡肉）卷心菜卷，配土豆泥
炖肉卷心菜卷。鲜嫩多汁，淋上酱汁。令人舒适的家常菜。
€19
≈ $22.00奶奶的肉饼
KOTLETIS DE BABOUCHKA
烤箱烤制的肉饼，配土豆泥和酸黄瓜
俄罗斯肉末肉饼，内里多汁，外表金黄。配土豆泥。
€22
≈ $25.00俄式饺子
PELMENI
传统俄罗斯饺子，肉馅，配鲜奶油
煮熟的俄罗斯小饺子，内馅为肉。面皮薄，馅料多汁。配鲜奶油食用。
€25
≈ $29.00沙皇饺子
PELMENI DE TZAR
三文鱼饺子，菠菜面皮，“红鱼子酱”和鲜奶油
豪华版饺子，三文鱼馅和绿色面皮。配鲑鱼籽，增添海鲜风味。
€29
≈ $34.00俄式奶油炖牛肉
BOEUF STROGANOFF
切片牛肉、蘑菇、洋葱、奶油、荞麦卡沙
奶油蘑菇洋葱酱牛肉。浓郁顺滑。传统上配烤荞麦（卡沙）。
€29
≈ $34.00三文鱼库里比亚克
KOULIBIAC au saumon
酥脆的千层酥皮派，内馅为三文鱼、米饭和菠菜，配沙拉*需预订
复杂的传统俄罗斯派，酥皮内有三文鱼、米饭、蘑菇和菠菜层。壮观的节日菜肴。
€32
≈ $37.00甜点
列宁格勒冰棍
ESKIMO de LENINGRAD
冰棍，裹可可和坚果糖衣
手工冰棍，裹脆巧克力。苏联时期的怀旧甜点。
€7
≈ $8.00蜂蜜蛋糕
MEDOVIK
斯拉夫必尝蛋糕，“千层”蜂蜜蛋糕
多层蜂蜜奶油蛋糕。口感非常柔软，香味甜美。
€12
≈ $14.00俄式奶酪煎饼
SIRNIKI
白奶酪煎饼，配自制浆果果酱
厚实的白奶酪（特沃罗格）煎饼。内里融化，外表金黄。微甜微酸。
€12
≈ $14.00安娜·帕夫洛娃
ANNA PAVLOVA
美味的蛋白霜，配浆果和鲜奶油
蛋白霜，外脆内软。配奶油和新鲜水果。轻盈蓬松。
€15
≈ $17.00节日套餐
节日俄式拼盘（圣诞节和新年夜）
PLATEAU RUSSE de FÊTE ( NOËL et REVEILLON )
适用于2020年12月24日、12月31日、2021年1月6日和1月13日 统一价格 - 150欧元（两人份） *** 俄式冷盘/开胃菜拼盘： * 贝尔加鱼子酱 2 x 10克，俄式薄饼，鲜奶油 * 自制腌三文鱼心，配俄式薄饼和鲜奶油 * 奥利维耶沙拉 根据我们的秘密配方制作的传奇俄式沙拉，配烟熏鸡肉 * 舒巴沙拉 “毛皮下的鲱鱼”，以鲱鱼和甜菜根为基础的沙拉 * 6个皮罗什基拼盘 馅料为蘑菇/卷心菜/肉/菠菜/土豆的小馅饼 * 俄式薄饼配“红鱼子酱” * 马洛索尔拼盘，5种腌制蔬菜配伏特加 * 腌鲱鱼小点心，配荞麦面包 * 鸡肉冻 * 俄式熟食拼盘 * 奶酪、橄榄和葡萄串 以及 俄式甜点拼盘： * 蜂蜜蛋糕 以蜂蜜和鲜奶油为基础的蛋糕，配浆果 * 彼得格勒 巧克力海绵蛋糕，白奶酪慕斯和浆果果冻 * 俄式圆顶蛋糕 柔软的巧克力慕斯甜点和樱桃酱 * 水果串
节日盛宴品尝大拼盘，包括全套冷盘（扎库斯基）、鱼子酱、三文鱼、沙拉、俄式熟食和甜点。
€150
≈ $174.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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