A Folé Kremlin Bicêtre








5个鸡翅
5 WINGS POULET
腌制鸡翅炸至金黄。外皮酥脆,肉质多汁。用手拿着吃,非常适合分享。
5个金枪鱼馅饼
5 PASTELS THON
油炸小馅饼,内馅为调味金枪鱼。外酥内软。塞内加尔街头美食的经典,通常蘸辣番茄酱食用。
5个牛肉馅饼
5 PASTELS BOEUF
油炸小馅饼,内馅为辣味牛肉末。外皮金黄酥脆。趁热食用,通常作为开胃菜或小吃。
MAFÉ 牛肉
MAFÉ BOEUF
以花生酱和炖牛肉为基础的奶油炖菜。酱汁浓郁、浓稠、美味,带有明显的花生味。搭配白米饭热食。
MAFÉ 鸡肉
MAFÉ POULET
鸡肉块在浓郁的花生酱和蔬菜酱中炖制而成。口感奶油般顺滑,带有咸味坚果风味。传统上搭配米饭食用。
YASSA 鸡肉
YASSA POULET
塞内加尔标志性菜肴,由柠檬腌制的鸡肉与大量焦糖洋葱和芥末一起烹制而成。味道酸甜、温和、芳香。搭配白米饭食用。
蔬菜沙拉
SALADE VEGGIE
新鲜混合生菜、番茄、黄瓜、玉米和其他生蔬菜,有时会加入煮鸡蛋。清淡爽脆。用油醋汁调味。
烤羊肉沙拉
SALADE DIBI AGNEAU
配菜沙拉,配烤羊肉块(dibi)。新鲜蔬菜和烟熏烤肉的对比非常美味。一份完整而营养的菜肴。
凯撒烤羊肉
CESAR DIBI
经典凯撒沙拉的变种,加入了烤羊肉。包含生菜、面包丁、奶酪和奶油酱。美味的融合。
自制薯条或红薯薯条
FRITES MAISON OU PATATES DOUCES
经典土豆薯条或红薯薯条可选。自制薯条金黄酥脆,而红薯薯条则带来甜咸风味。
沙拉
SALADE
一小份绿色沙拉和生蔬菜,搭配主菜。带来清爽感。
白米饭
RIZ BLANC
蒸白米饭。米粒柔软中性,非常适合搭配酱汁菜肴。
红米饭
RIZ ROUGE
用番茄酱和香料烹制的米饭,呈现出特有的红色。味道比白米饭更浓郁。
ALOKOS(炸香蕉)
ALOKOS
炸熟透的香蕉片。口感软糯,味道天然甜美。西非不可或缺的配菜。
FOUTOU(山药/香蕉面团)
FOUTOU
由香蕉或捣碎的山药制成的致密有弹性的面团球。味道温和,口感粘稠。传统上用手指蘸酱食用。
CHICKWANGUE(一种面团)
CHICKWANGUE
用香蕉叶蒸熟的发酵木薯面包。质地紧实有弹性,味道微酸。来自中非的丰盛配菜。
ATTIÉKÉ(木薯粉蒸糕)
ATTIÉKÉ
发酵木薯粉,形似蒸粗麦粉,但质地更轻盈,味道微酸。在科特迪瓦非常受欢迎,常与鱼或肉一起食用。
番茄酱
SAUCE TOMATE
以番茄、洋葱和温和香料为基础的酱汁。非常适合搭配馅饼或薯条。
绿酱
SAUCE VERTE
以新鲜香草(欧芹、大蒜)、香料和油为基础的调味酱。带来清爽和辛辣的味道。
辣酱
SAUCE SPICY
辣酱,适合喜欢吃辣的人。少量使用,以提升菜肴风味。
儿童套餐
MENU ENFANT
为儿童量身定制的完整套餐,包括主菜(鸡翅)、可选配菜、饮料和甜点。包含一份惊喜。
学生套餐
MENU ETUDIANT
经济实惠的学生套餐,包括鸡肉和一份配菜。仅通过手机应用程序提供。
提拉米苏
TIRAMISU
经典奶油甜点的改良版,有多种口味可供选择。口感柔滑细腻。
THIAKIRY(酸奶小米甜点)
THIAKIRY
西非传统甜点,由小米蒸粗麦粉与甜酸奶或酪乳混合而成,常加入香草、肉豆蔻或橙花水调味。味道温和,口感扎实。
水果沙拉
SALADE DE FRUITS
清爽的时令水果块混合。非常适合在餐后享用清淡甜美的味道。
非洲珍珠
PERLES D'AFRIQUE
典型的甜点,可能由小面团球或木薯淀粉制成,浸在甜牛奶混合物中。口感有趣,味道温和。
ASSAINIE(一种酱汁)
ASSAINIE
一家甜点店的招牌甜点,其名称让人联想到科特迪瓦的一个海滨城市。可能是清爽的甜点。
珍珠奶茶
BUBBLE TEA
以珍珠茶为基础的饮品,融入非洲风味。可在姜的辛辣或芙蓉花(Bissap)的酸甜之间选择。
洛神花饮品
JUS DE BISSAP
用干燥的芙蓉花浸泡制成的传统果汁。宝石红色,味道酸甜,带有蔓越莓的香味。非常解渴。
姜汁
JUS DE GINGER
新鲜压榨的姜汁。味道浓烈、辛辣、提神。通常用少量糖和柠檬调味。
33cl 饮料
BOISSON 33CL
一罐 33cl 的标准苏打水或碳酸饮料。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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