22:02 Bādé diàn

取自牛胸腹部的肉片，油脂含量較高。放入火鍋高湯中輕涮即可，口感軟嫩滑順，帶有濃郁的油脂香氣。

薄切的牛舌片，口感獨特帶有脆度。在滾燙的湯底中稍微涮燙至變色即可食用，味道鮮美清爽。

脂肪含量較低的牛肉切片，適合喜歡瘦肉的食客。肉質結實有嚼勁，建議不要煮過久以免變柴。

高品質的牛肉，油花分布如雪花般均勻。肉質非常柔嫩，入口後油脂的甜味在口中散開，是火鍋的上佳選擇。

肩胛部位的精選肉片，瘦肉與油脂比例適中。肉味濃郁且口感軟嫩，適合在各式湯底中烹煮。

擁有豐富大理石紋油花的和牛肉片。油脂豐厚，涮煮後口感極其軟嫩，入口即化，帶有獨特的和牛油脂香。

去骨的牛小排切片，油花豐富且肉質鮮美。口感鮮嫩多汁，是深受喜愛的火鍋肉品。

頂級和牛切片，油花細膩均勻。肉質極為細緻，輕涮幾秒即可享用其甘甜的油脂與軟嫩的口感。

新鮮飽滿的牡蠣肉。放入湯網中燙煮至熟透，口感滑嫩鮮美，充滿海洋的鹹鮮味。

新鮮的蛤蜊。煮至殼打開即可食用，肉質鮮嫩，且能讓火鍋湯頭變得更加鮮美清甜。

小型的魷魚類海鮮。煮熟後口感Q彈脆口，味道鮮甜，不需要煮太久以免變硬。

高品質的生食級扇貝柱。體型碩大，肉質細緻甘甜。建議不要煮太久，保留其鮮嫩多汁的口感。

帶殼的九孔鮑魚或扇貝，依季節供應。肉質厚實有彈性，充滿鮮味，是豪華的火鍋食材。

精選當季新鮮魚片。魚肉細緻鮮美，放入高湯煮熟後即可食用，口感軟嫩。

橘紅色的鮭魚切片，油脂豐富。煮熟後肉質紮實，帶有鮭魚特有的濃郁香氣。

白肉魚切片，肉質細嫩清淡。魚皮部分富含膠質，煮熟後口感滑嫩，適合各種口味的湯底。

頂級石斑魚切片，魚皮厚實Q彈，肉質結實細緻。富含膠質，口感極佳。

多種口味的丸子拼盤。適合想要嘗試不同風味的食客，一次滿足多種口感享受。

手工製作的蝦丸，使用新鮮蝦仁。煮熟後呈現粉紅色，口感鮮甜彈牙，能吃到真實的蝦肉。

使用和牛肉製作的肉丸，咬開時會有湯汁流出。肉香濃郁，口感軟嫩多汁。

結合了花枝與雞肉的丸子。既有海鮮的鮮甜又有雞肉的香味，口感Q彈豐富。

傳統的台灣豬肉丸。口感非常結實Q彈，咬勁十足，肉汁豐富，是火鍋的經典配料。

綜合豆製品拼盤，包含凍豆腐、豆皮等多種口感。適合喜歡豆製品的食客，能一次品嚐多樣風味。

冷凍過的豆腐，內部呈海綿狀。非常容易吸收火鍋湯汁，口感綿密，入口時會爆出湯汁。

加入黑芝麻的凍豆腐。除了吸收湯汁的特點外，還帶有濃郁的芝麻香氣，風味獨特。

未經油炸的鮮豆皮。口感滑嫩細緻，帶有淡淡的豆香，是健康的火鍋食材。

炸過的薄豆皮捲。放入湯中幾秒即可變軟吸收湯汁，口感滑溜，非常受歡迎。

極薄的豆腐皮，如紙一般。煮熟後口感柔嫩輕盈，是低碳水化合物的健康選擇。

裝在管狀容器中的花枝魚漿。需用工具自行撥入鍋中煮成丸狀，口感鮮美Q彈，能吃到花枝塊。

混合了蝦仁的魚漿。自行撥入熱湯中烹煮，口感鮮甜彈牙，充滿蝦子的鮮味。

加入墨魚汁和墨魚塊的黑色魚漿。煮熟後顏色黝黑，味道鮮美獨特，帶有濃郁的海洋風味。

外皮含有南瓜，內餡包著起司的火鍋丸子。煮熟咬開後起司會流出，甜鹹交織的口味。

日式魚漿製品，形狀如竹葉。口感軟嫩細緻，類似豆腐，魚味清淡鮮美。