홍어삼합

将发酵的鲱鱼、煮熟的猪肉片和陈年泡菜一起包着吃的韩国特色美食。鲱鱼的刺激性气味、泡菜的鲜味和肉的香味融合在一起，散发出独特的味道。通常搭配米酒一起食用。

将发酵的鲱鱼切成薄片的生鱼片料理。特点是特有的氨气味和有嚼劲的口感。蘸着盐、辣椒粉、辣酱油等吃，初次尝试的人可能会留下深刻印象。

将韩国国内捕捞的鲱鱼发酵制成的上等料理。与进口的相比，口感更Q弹，风味更浓郁。主要用于招待贵宾或特殊场合。

将发酵的鲱鱼蒸熟，上面放上调味酱和蔬菜的料理。加热后，鲱鱼特有的香味会更浓，鱼肉会变得更软。常与豆芽或水芹等一起食用。

将鲱鱼肉与各种蔬菜用麻辣、酸甜的酱料拌在一起的料理。浓郁的调味料在一定程度上中和了鲱鱼的腥味，即使是鲱鱼新手也能享用。劲道的口感和爽脆的蔬菜的和谐是绝佳的。

用鲱鱼的肝（内脏）和肠子煮成的汤料理。汤汁非常浓郁，口感香甜顺滑。鲱鱼特有的刺激性味道融入汤中，非常适合解酒。

将发酵的鲱鱼片裹上鸡蛋液用油煎成的煎饼。加热后，刺激性气味会变得非常强烈。柔滑的口感之后是强烈的刺激，很有魅力。

冬季特色美食，将秋刀鱼或鲭鱼在海风中半风干制成的料理。特点是口感有嚼劲，油香浓郁。用紫菜、海带、小葱、大蒜等包着蘸辣酱油吃。

将鱿鱼在沸水中稍微焯烫的料理。可以享受柔滑、清淡而有嚼劲的口感。通常蘸着甜辣酱吃。

将磨碎的土豆用油煎成的煎饼。外酥内软，有土豆本身特有的香甜和清淡的味道。稍微蘸点酱油吃，风味更佳。

加入大量韭菜煎成的韩式煎饼。特点是韭菜的芳香和酥脆的口感。是非常适合搭配米酒的下酒菜。

以芳香的水芹为主要原料煎成的煎饼。保留了水芹特有的清爽香气和爽脆的口感。春季尤其受欢迎。

加入熟透的泡菜煎成的麻辣咸香的煎饼。泡菜的爽脆口感与油脂的香味相得益彰。是韩国人最喜欢吃的煎饼之一。

加入大量葱、鱿鱼、虾等各种海鲜厚厚地煎成的煎饼。外酥内软，海鲜的鲜味浓郁。是下雨天搭配米酒一起吃的代表性食物。

将新鲜的筐蛤煮熟的料理。可以品尝到有嚼劲、咸鲜的海的味道。可以放上调味酱吃，也可以直接剥壳吃。

将新鲜的生蚝不经烹饪直接生食的料理。因被称为‘海之牛奶’而营养丰富且口感柔滑。蘸着辣酱油吃可以去除腥味，清爽地享用。

将肥美的生蚝裹上鸡蛋液煎至金黄的料理。咬一口，生蚝的鲜美肉汁就会充满口腔。口感柔滑温热，非常适合作为冬季的下酒菜。

用细嫩的海藻——海 the 菜和生蚝煮成的汤料理。充满海的香味，口感非常柔滑。趁热咕噜咕噜地喝下去，感觉能舒缓身心。

用鲱鱼骨或零碎的鱼肉煮成的拉面。在麻辣的拉面汤中加入了鲱鱼特有的清爽和刺激的味道，散发出独特的风味。作为解酒汤也很受欢迎。

将荞麦粉面糊加入南瓜煎成的煎饼。荞麦粉微苦而香甜的味道与南瓜的甜味相融合。是口感有嚼劲、清淡健康的特色美食。

韩国代表性的蒸馏酒。特点是清澈透明，味道干净。非常适合搭配五花肉或生鱼片等大部分韩国料理。

具有清爽的碳酸和顺滑口感的拉格啤酒。搭配油腻的煎饼或辛辣的食物一起饮用，可以使口腔清新。

将米饭低温发酵酿制而成的清澈的酒（清酒）。味道干净柔滑，非常适合搭配生鱼片或清淡的下酒菜。

用山楂果和山茱萸酿制而成的传统药酒。特点是酸甜的味道和淡淡的果香。适合作为餐前酒或清淡的佐餐酒。

用多种韩药材酿制而成的传统发酵酒。能感受到淡淡的人参香和药材的风味，被认为是注重健康的酒。

将覆盆子（黑莓）发酵制成的果酒。呈深红色，味道甜美浓郁。据说对恢复体力有益。

韩国传统米酒之一。呈浑浊的白色，含有适度的碳酸，口感刺激而又醇厚。与煎饼类或鲱鱼是绝配。

可乐或雪碧等碳酸饮料。可以消除用餐时的油腻感，或作为餐后漱口饮用。