Đất Việt
Đất Việt
开胃菜
越南卷
Bánh Cuốn
蒸越南薄饼，内馅为碎猪肉和黑木耳
蒸米粉薄饼，非常薄而细腻。内馅为猪肉和蘑菇，质地柔软如丝。蘸取随菜附带的鱼露。
€10
≈ $12.00越南春卷
Rouleaux de printemps
2 个越南春卷配鸡肉、虾、米粉、薄荷和生菜
新鲜米纸卷（非油炸），内含米粉、虾、鸡肉和香草。清爽、轻盈、健康。冷食，蘸花生酱或鱼露。
€8
≈ $9.00青芒果沙拉（Nộm Xoài）
Nộm Xoài - Salade de mangue
青芒果配胡萝卜、紫甘蓝、虾和芳香香草
清爽沙拉，以脆嫩酸甜的青芒果为基础。与虾和香草混合，形成典型的越南甜咸酸平衡。
€9
≈ $10.00青柠腌牛肉沙拉（Gỏi Bò Tái Chanh）
Gỏi Bò Tái Chanh
越南沙拉，生牛肉配柠檬、亚洲香草、花生、炸洋葱
腌制青柠的牛肉片，作为沙拉食用。肉类被柠檬的酸度“煮熟”，配以芳香香草和花生带来的酥脆感。
€10.50
≈ $12.00素食春卷 - 素食版本
Nem chay - Version Végétarienne
4 个蔬菜小春卷配生菜和新鲜薄荷
油炸素食春卷，内馅为蔬菜。酥脆金黄。食用前卷在生菜叶中，配以薄荷，然后蘸酱。
€8.50
≈ $10.00猪肉春卷
Nem au Porc
4 个猪肉小春卷配生菜和新鲜薄荷
传统油炸帝国春卷，内馅为碎猪肉。外酥内软。卷在生菜叶中，配以香草食用。
€8
≈ $9.00虾裹绿米粉（Cốm）- 河内特色
Tôm bọc Cốm - Spécialité de Hanoi
4 个酥脆绿米虾饼
虾裹上年轻糯米粉（Cốm）后油炸。提供独特的质地，非常酥脆，带有淡淡的绿米香气。
€9.50
≈ $11.00猪肉饺子
Ravioli au Porc
4 个猪肉香菇小饺子
薄皮饺子，内馅为猪肉和蘑菇。蒸或炸（取决于制作方式），嫩滑美味。
€8
≈ $9.00品尝拼盘
Assiette Dégustation
2 个春卷，2 个酥脆绿米虾饼，2 个炸饺子，1 个越南春卷
精选开胃菜组合。非常适合一次品尝多种风味和质地（油炸、新鲜、蒸制）。
€14
≈ $16.00发现菜肴
河内烤肉粉
Bun Cha HA NOI
炭烤猪肉配米粉、生蔬菜和越南香草
河内标志性菜肴，由猪五花肉和木炭烤肉丸组成。配以冷米粉、香草和一种轻盈的酸甜酱汁，用于蘸取食材。
€18.50
≈ $21.00烤鸭面
Mi Vit quay au canard
面条配烤鸭、酱油腌蛋、蔬菜、秘制酱汁
小麦面条配烤鸭。鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，配以腌蛋和美味酱汁。
€18
≈ $21.00黑椒牛肉
Bœuf LUC LAC
配红米饭、煎蛋和黄瓜、番茄
嫩牛肉块在锅中炒制（“摇晃”），配以微甜微辣的棕色酱汁。配以番茄饭（红米饭）和一个煎蛋。
€17.50
≈ $20.00焦糖猪肉
Porc caramel
配米饭和生蔬菜
猪肉块在焦糖和鱼露中慢炖。肉质酥烂，酱汁浓郁，甜咸可口。配以白米饭。
€16
≈ $19.00虾仁广式炒饭
Riz Cantonais avec Crevettes
炒饭配鸡蛋、蔬菜和虾
锅炒米饭配鸡蛋、豌豆、火腿丁和虾。简单美味的经典。
€17
≈ $20.00越南特色越式炒粉
牛肉越式炒粉
Bobun Bœuf
米粉配生菜沙拉、生蔬菜、炒牛肉、猪肉/蔬菜春卷
大碗冷米粉，配以热炒牛肉、生蔬菜和新鲜香草。淋上鱼露并撒上花生。
€15.50~
虾越式炒粉
Bobun Crevette
米粉、生蔬菜、炒虾、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱
越式炒粉的变种，用炒虾代替牛肉。冷面条、沙拉和热配菜的清爽美味组合。
€16.50~
槟榔叶肉越式炒粉
Bobun Cha La Lot
米粉、生蔬菜、槟榔叶肉、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱
越式炒粉配“Cha La Lot”，香气四溢的碎猪肉卷在野生槟榔叶中烤制。独特的草本和烟熏风味。
€16.50~
鸡肉越式炒粉
Bobun Poulet
米粉配生菜沙拉、生蔬菜、烤鸡肉、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱
鸡肉越式炒粉版本，配烤鸡肉（通常是香茅味）。清淡芳香，配以酥脆的春卷。
€15.50~
汤 - 河内特色
牛肉河粉
Pho Bo
传统越南汤，配生牛肉、熟牛肉和米粉
越南国汤。牛肉清汤慢炖香料（茴香、肉桂），配以扁米粉和牛肉片。可加入柠檬汁和香草。
€15.50
≈ $18.00鸡肉河粉
Pho Ga
传统越南汤，配鸡肉和米粉
著名河粉的鸡肉版本。清淡芳香的鸡汤配米粉和撕碎的鸡肉块。
€15.50
≈ $18.00素食版本
豆腐越式炒粉配蔬菜春卷
Bobun tofu avec nem légumes
米粉配炒豆腐生菜沙拉、生蔬菜、蔬菜春卷
无肉越式炒粉，以炒豆腐为主料。配以蔬菜春卷，适合素食者。
€16.50
≈ $19.00蘑菇越式炒粉配蔬菜春卷
Bobun Champignon avec nem légumes
米粉配生菜沙拉、生蔬菜、煎蘑菇、蔬菜春卷
越式炒粉的素食版本，以美味的煎蘑菇为特色。配以经典的冷配菜。
€16.50
≈ $19.00豆腐面
Mi Dau au tofu
炒豆腐面条配小白菜、秘制酱汁
炒面条配豆腐和脆嫩小白菜。淋上美味的秘制酱汁。
€16.50
≈ $19.00甜点
糯米冰淇淋
Kem xoi
热腾腾的绿色糯米饭，香草冰淇淋，椰奶，椰丝
冷热甜点，结合了温热的香兰（绿色）糯米饭和一勺香草冰淇淋。淋上奶油椰奶。
€7
≈ $8.00椰子珍珠
Perles de coco
糯米粉甜点，内馅为绿豆沙
热糯米团，撒上椰丝，内含甜的黄豆沙馅。质地柔软略带弹性。
€5.50
≈ $6.00三味意式奶冻
Panna Cotta aux 3 Saveurs
椰子意式奶冻配菠萝、橙子和肉桂
奶油冻，融合了椰子、菠萝的热带风味和一丝香料。
€6
≈ $7.00香蕉木薯甜点
Dessert de banane tapioca
香蕉甜点配椰奶、花生和木薯
传统甜汤（Chè Chuối），温热浓郁。香蕉在椰奶中煮熟，配以半透明的木薯珍珠。
€6
≈ $7.00芒果木薯甜点
Dessert de mangue tapioca
芒果甜点配椰奶和木薯
果味奶油甜点，结合了芒果的甜味、浓郁的椰奶和木薯珍珠。
€6
≈ $7.00手工冰淇淋
Glace Artisanale
香草、开心果、芒果
手工冰淇淋，有经典或异国风味可供选择。
€3.50~
午餐套餐
周末及节假日除外
午餐套餐 - 16 欧元
Menu Déjeuner - 16 euros
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 饮品
经济午餐套餐，可从精选菜单中选择两道菜（开胃菜+主菜或主菜+饮品）。
€17~
午餐套餐 - 17 欧元
Menu Déjeuner - 17 euros
开胃菜 + 主菜 + 饮品
完整的午餐套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一杯饮品，可从当日精选菜单中选择。
€18~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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