Éventail Traiteur Asiatique




不含饮品
中国套餐
Menu Chinois
开胃菜 + 主菜 + 配菜
包含开胃菜、主菜和配菜的完整套餐。菜肴是典型的中国菜,热气腾腾地上桌。
蒸饺套餐
Menu Vapeur
8个什锦蒸饺 + 配菜 + 甜点
各种蒸饺(点心)配以配菜和甜点。更轻盈传统的选择。
串烧套餐
Menu Brochette
2串鸡肉 + 配菜 + 甜点
套餐以烤鸡肉串(日式烤鸡串风格)为主,配有配菜和甜点。
P5
P5
5块三文鱼寿司,6卷三文鱼加州卷
什锦拼盘,包括三文鱼寿司和三文鱼加州卷。配芥末和姜。
P8
P8
6个三文鱼寿司,6个三文鱼加州卷
三文鱼寿司和加州卷的什锦拼盘。适合生鱼片爱好者。
P11
P11
6个三文鱼牛油果春季寿司卷
新鲜的“春季”寿司卷,配三文鱼和牛油果,用米纸或生菜叶包裹,而非传统的紫菜。
6件
C1 三文鱼
C1 Saumon
反卷寿司(米饭在外),配三文鱼和牛油果/黄瓜,撒上芝麻。
C2 奶油芝士三文鱼卷
C2 Maki royal au fromage
奶油芝士寿司卷,提供奶油般的质地。
C3 三文鱼刺身
C3 Sashimi Saumon
厚切生三文鱼片,不配米饭。
2件
Y12 鸡肉丸子
Y11 Boulettes de poulet
鸡肉末饺子串,烤制并淋上甜咸酱(照烧酱)。
Y12 芝士牛肉
Y12 Bœuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的奶酪,烤成串。
Y13 三文鱼
Y13 Saumon
烤三文鱼块串。
A1 Poke Bowl
A1 Poke Bowl
虾、沙拉、水果和蔬菜
米饭碗配虾、新鲜沙拉、时令水果和各种蔬菜。完整而清爽的菜肴。
A2 Poke Bowl
A2 Poke Bowl
水果、蔬菜、三文鱼和醋饭
夏威夷碗,配腌制生三文鱼丁,放在醋饭上,配以各种水果和蔬菜。
牛肉春卷
Bo-Bun au boeuf
越南沙拉,由冷米粉、炒牛肉、新鲜蔬菜、香草和切碎的春卷组成,配以鱼露。
每件
春卷
Nêms
炸春卷,外酥内馅美味。用生菜叶和薄荷叶包裹食用。
牛肉咖喱角
Samoussa au bœuf
酥脆的三角形炸饺,馅料为辣牛肉和蔬菜。
炸虾
Crevette panée
裹上面包屑的炸虾,炸至金黄酥脆。
炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
酥脆的小饺子,馅料为虾仁。
每件
虾饺
Raviolis aux crevettes
水晶虾饺(Ha Kao),馅料为虾。
扇贝饺
Raviolis coquille St-Jacques
扇贝蒸饺
香菜虾饺
Raviolis aux crevettes à la coriandre
虾饺的变种,带有新鲜香菜的风味。
菠菜蔬菜饺
Raviolis aux légumes épinard
菠菜虾饺
蔬菜饺
Raviolis aux légumes
蔬菜蒸饺
虾饺
Bouchées aux crevettes
虾烧麦,顶部敞开的蒸饺。
虾鸡肉花饺
Raviolis tulipe crevettes et poulet
花形饺子,馅料为虾和鸡肉的混合物。
猪肉饺
Bouchées au porc
猪肉烧麦,蒸制。
鸡肉煎饺
Gyoza au poulet
月牙形煎饺,馅料为鸡肉和蔬菜。
猪肉北京饺
Raviolis Pékinois au porc
馅料为调味猪肉的稍厚面皮饺。
越南饺
Raviolis vietnamiens
越南饺(Banh Cuon),米粉馅料为猪肉和黑木耳,配越南熟食和香草。
蔬菜煎饺
Gyoza aux légumes
蔬菜煎饺
包子
Brioche
松软的蒸包(包子),通常馅料为肉或蔬菜。
迷你包子
Mini brioche
蒸包的迷你版。
虾蟹饺
Bouchée aux crevettes et au crabe
精致的蒸饺,融合了虾和蟹的风味。
鸡肉沙拉
Salade de poulet
鸡肉沙拉,通常配亚洲沙拉酱。
虾沙拉
Salade de crevettes
熟虾沙拉。
原味豆芽沙拉
Salade de soja nature
爽脆的豆芽沙拉,轻微调味。
虾汤
Soupe aux crevettes
美味的肉汤,配有整只或切块的虾。
北京汤
Potage Pékinois
传统酸甜辣汤,富含竹笋、黑木耳和豆腐等食材。
虾仁春卷
Rouleau de printemps aux crevettes
米纸卷,内含虾、生菜、米粉和薄荷。非油炸。
每100克价格
白米饭
Riz nature
蒸白米饭,简单而中性的配菜。
广式炒饭
Riz cantonais
炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿丁。
蔬菜炒饭
Riz cantonais aux légumes
广式炒饭的素食版本,配各种炒蔬菜。
泰式炒饭
Riz Thaï
香米饭,常与泰国香料或调味料一起炒。
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
炒小麦面条配各种爽脆蔬菜。
蔬菜炒米粉
Vermicelles sautés aux légumes
炒细米粉配蔬菜
椒盐土豆
Pomme de terre au sel et poivre
烤土豆块,简单用盐和胡椒调味。
椰豆
Haricots coco
炒荷兰豆或四季豆,蒜蓉或原味。
杂烩(炒蔬菜)
CHOP-SUEY (légumes sautés)
各种蔬菜的混合炒菜,用浓稠的酱汁调味,爽脆可口。
每100克价格
辣味虾
Crevettes sauce piquante
虾仁炒番茄酱。
椒盐虾
Crevettes au sel et poivre
炸虾,然后干炒,用盐、胡椒和香料调味。
椒盐鳕鱼柳
Filet de cabillaud sel et poivre
炸白肉鱼块(鳕鱼),用盐和胡椒调味。
椒盐鱿鱼圈
Calamards aux sels et aux poivres
炸鱿鱼圈或鱿鱼块,用盐和胡椒调味。
每100克价格
烤鸭
Canard laqué
烤鸭片,皮脆焦糖化,肉质鲜嫩。
香茅牛肉
Bœuf à la citronnelle
香茅炒牛肉丝,带有柠檬香气。
彩椒牛肉
Bœuf piquant aux poivrons
彩椒炒牛肉,配辣酱。
洋葱炒牛肉
Bœuf sauté aux oignons
经典的洋葱炒牛肉,配美味的棕色酱汁。
每100克价格(除非另有说明)
彩椒鸡
Poulet piquant aux poivrons
彩椒炒鸡块,配辣酱。
甜辣酱鸡肉丸
Boulettes de poulet sauce piquante et sucrée
鸡肉丸子淋上微辣的糖醋酱。
焦糖鸡
Poulet caramel
焦糖酱炖鸡,肉质鲜嫩,味道浓郁。
黑木耳鸡
Poulet aux champignons noirs
鸡肉炒黑木耳(云耳),带来爽脆的口感。
烤香茅鸡肉
Poulet grillé à la citronnelle
香茅腌制后烤制的鸡肉。
香茅鸡肉串
Brochette de poulet citronnelle
香茅腌制鸡肉串。
泰式鸡肉
Poulet Thaï
泰式鸡肉,常配罗勒和辣椒。
姜葱鸡
Poulet aux gingembres
鸡肉炒鲜姜丝,味道清新辛辣。
糖水荔枝
Litchis au sirop
在糖浆中煮熟的甜美芬芳的热带水果。
粉红姜
Gingembre Rose
腌姜片,清爽辛辣(通常是调味品,但在此列出)。
卷心菜沙拉
Salade choux
切碎的白菜沙拉,用甜咸的醋汁腌制(日式凉拌卷心菜风格)。
虾片
Chips aux crevettes
酥脆的虾味饼干,轻盈蓬松。
蜜饯姜
Gingembre confit
糖煮姜片,一种辛辣甜美的糖果。
豆沙糕(豆沙馅饼)
Délice de soja (gâteau à la pâte de soja)
浓郁甜美的亚洲蛋糕,以绿豆或大豆为基础。
芝麻牛轧糖
Nougats aux sésames
软或脆的芝麻糖果。
椰子大豆饼
Galette de soja coco
小饼或甜点,结合了大豆和椰子。
椰子珍珠
Perle de coco
热糯米球,内馅为黄色甜豆沙,外裹椰蓉。
巧克力椰子珍珠
Perle de coco au chocolat
椰子珍珠的变种,带有巧克力夹心。
绿色椰子珍珠
Perle de coco verte
椰子珍珠,常带有班兰叶风味,使其呈现绿色和香草香气。
Evian 50cl
Evian 50cl
天然矿泉水(不含气)。
Badoit 50cl
Badoit 50cl
天然矿泉水(含气)。
可口可乐 33cl
Coca 33cl
可乐。
可口可乐零度 33cl
Coca Zéro 33cl
无糖可乐。
可口可乐樱桃味 33cl
Coca Cherry 33cl
樱桃味可乐。
雪碧 33cl
Sprite 33cl
天然柠檬和青柠风味的汽水。
芬达橙味 33cl
Fanta Orange 33cl
橙味汽水。
芬达柠檬味 33cl
Fanta Citron 33cl
柠檬味汽水。
冰茶 33cl
Ice Tea 33cl
甜冰茶。
Orangina 33cl
Orangina 33cl
带果肉的橙味汽水。
Schweppes 33cl
Schweppes 33cl
汤力水或柑橘味汽水。
Oasis Tropical 33cl
Oasis Tropical 33cl
热带水果饮料。
豆奶 33cl
Lait de soja 33cl
植物性豆奶饮料。
椰奶 33cl
Lait de coco 33cl
椰奶饮料,奶油味浓郁,香气四溢。
椰子汁 33cl
Jus de coco 33cl
清爽的椰子水配椰肉块。
荔枝汁 25cl
Jus de litchi 25cl
甜美的荔枝汁。
芒果汁 25cl
Jus de mangue 25cl
浓郁的芒果汁。
青岛啤酒 33cl
Tsingtao 33cl
清淡爽口的中国淡啤酒。
青岛啤酒 640ml
Tsingtao 640ml
大瓶青岛啤酒。
Asahi 500ml
Asahi 500ml
日式“超级干”啤酒,清爽干爽。
Cellier des Dauphins
Cellier des Dauphins
罗纳河谷葡萄酒,通常果味浓郁,易于饮用。
Billette
Billette
普罗旺斯桃红葡萄酒,清爽轻盈。
Côtes de Provence
Côtes de Provence
普罗旺斯AOP桃红葡萄酒,干爽芳香,非常适合搭配亚洲菜肴。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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