étsi - le bistro
étsi - 小酒馆
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étsi - le bistro
菜单会根据市场和季节定期更换。 肉类来源：欧盟、法国、希腊。 增值税和服务费包含在内。
23 Rue Eugène Carrière, 75018 Paris, France
我们的希腊小吃... 共享
Tarama « étsi »
Tarama « étsi »
一种奶油状的制备物，以鱼卵、橄榄油和柠檬为基础。风味浓郁、带有海鲜味且口感顺滑。可涂抹在面包上食用。
€6.50
≈ $8.00当季 Dakos
Dakos du moment
克里特岛特色菜，由干面包（大麦饼干）稍微软化制成，上面放有新鲜番茄、菲达奶酪或米兹斯拉奶酪、牛至和橄榄油。酥脆清爽。
€11
≈ $13.00Kolokithokeftedes
Kolokithokeftedes
西葫芦饼，塔齐基酱。
炸西葫芦饼，由擦碎的西葫芦与菲达奶酪和新鲜香草（薄荷、莳萝）混合制成。外酥内软，配塔齐基酱（黄瓜酸奶）。
€9
≈ $10.00当季酥皮点心
Feuilletés du moment
酥脆的菲洛面团制成的咸味糕点，馅料根据当天的灵感而定（通常是奶酪、菠菜或肉）。酥脆可口。
€9
≈ $10.00Dolmas
Dolmas
素食葡萄叶卷，塔希尼希腊酸奶。
酿米饭、香草和柠檬的葡萄叶卷。口感柔嫩，味道酸爽。冷食，配酸奶酱。
€9
≈ $10.00柠檬烤土豆、牛至和菲达奶酪
Pommes de terre rôties au citron, origan et fêta
烤土豆，浸有柠檬汁和干牛至，撒上菲达奶酪。经典的希腊配菜，入口即化，香气四溢。
€6.50
≈ $8.00请向服务员询问甜点！
Demandez les desserts à l'équipe en salle !
当天的希腊特色甜点。可能包括蜂蜜糕点，如果仁蜜饼或希腊酸奶。
€9
≈ $10.00相信希腊人！
Faites confiance aux Grecs !
供整桌享用
厨师精选品尝菜单，供全桌共享。是探索各种希腊风味的好方法（每人价格）。
€39
≈ $45.00白葡萄酒
12 厘升杯 / 75 厘升瓶装
Lefko, IGP 伯罗奔尼撒
Lefko, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos “清爽，诱人，花香”
一种干型、芳香的希腊白葡萄酒。带有伯罗奔尼撒风土典型的花香和矿物质香气。
€6~
Retsina, IGP 伯罗奔尼撒
Retsina, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos “带有松脂味，非常细腻，花香和矿物质香气”
一种用松树脂浸泡的传统白葡萄酒。独特的草本清爽风味，与小吃完美搭配。
€7~
Malagousia, IGP 伯罗奔尼撒
Malagousia, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos “强烈的花香，清爽矿物质感”
一种古老而芳香的希腊葡萄品种。提供浓郁的白果和花香，酸度良好。
€8~
Roditis, AOP 帕特雷
Roditis, AOP Patras
Domaine Tetramythos “新鲜柑橘和干草香气，矿物质感”
由 Roditis 葡萄品种酿造的干型白葡萄酒。特点是清爽，带有柠檬香气和干净的余味。
€8~
亚历山大麝香葡萄, AOP 利姆诺斯
Muscat d'Alexandrie, AOP Limnos
Domaine Savoglou-Tsivolas “果味，矿物质张力，良好的香气幅度”
来自火山岛利姆诺斯岛的干型白葡萄酒，香气浓郁。带有典型的麝香葡萄（葡萄、花香）香气，并带有一丝矿物质感。
€8~
Robola, AOP 凯法利尼亚
Robola, AOP de Céphalonie
Domaine Sklavos “强烈的矿物质感，张力和咸味基调”
凯法利尼亚岛的优质白葡萄酒。矿物质感强，优雅且结构饱满，常与夏布利相媲美。
€48
≈ $56.00干型麝香白葡萄酒, AOP 萨摩斯
Muscat Blanc Sec, AOP Samos
Domaine Nopera “柔滑的酒体，矿物质感，柑橘香气”
萨摩斯岛干型麝香葡萄。浓郁而复杂，将麝香葡萄的芳香甜美与干型结构相结合。
€55
≈ $64.00Sigalas, AOP 圣托里尼
Sigalas, AOP Santorin
Domaine Sigalas “良好的张力，矿物质感和圆润度”
圣托里尼岛（Assyrtiko）的优质白葡萄酒。浓郁，矿物质感，酸度锐利，深度十足。
€65
≈ $75.00Paolo, 扎金索斯
Paolo, Zakynthos
Domaine Mercati “膜下酒，细腻，轻盈，矿物质感”
来自扎金索斯岛的稀有葡萄酒，在膜下（氧化）陈酿，如同黄酒。复杂，带有核桃和香料的香气。
€52
≈ $60.00桃红葡萄酒
12 厘升杯 / 75 厘升瓶装
Atma, 希腊
Atma, Grèce
Domaine Thymiopoulos “浓郁红果，清爽细腻”
由 Xinomavro 酿造的希腊桃红葡萄酒。鲜艳的颜色，草莓和樱桃的香气，干型且清爽。
€7~
红葡萄酒
12 厘升杯 / 75 厘升瓶装
Atma Xinomavro Mandilaria
Atma Xinomavro Mandilaria
Domaine Thymiopoulos “新鲜水果香气，轻盈，清爽”
希腊红葡萄品种混酿。一种轻盈果味、易饮、酸度宜人的葡萄酒。
€6.50~
Alchymiste, 凯法利尼亚
Alchymiste, Céphalonie
Domaine Sklavos “黑果和草本香气，单宁柔顺”
凯法利尼亚岛的红葡萄酒。复杂的香气，混合了深色水果和马基斯灌木丛的香草味，口感如丝般顺滑。
€7.50~
年轻的 Xinomavro 葡萄藤
Jeunes vignes de Xinomavro
AOP Naoussa, 2020 Domaine Thymiopoulos “浓郁红果，清澈和谐”
100% Xinomavro，常被称为“希腊的 Nebbiolo”。带有干番茄、橄榄和红果的香气，单宁优雅。
€8.50~
Liatiko, IGP 克里特
Liatiko, IGP Crète
Domaine Lyrarakis “单宁非常柔顺，黑樱桃和红果风味”
克里特岛的本土红葡萄品种。酿造出酒体颜色浅、香气浓郁、柔顺且温暖的葡萄酒。
€9~
Alta, AOP Naoussa
Alta, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos “细腻，张力，诱人”
高海拔 Xinomavro。一种优雅的红葡萄酒，具有良好的天然酸度和复杂的香气。
€10~
Orgion, IGP Coteaux d'Ainos
Orgion, IGP Coteaux d'Ainos
Domaine Sklavos “黑果和月桂叶香气，香气浓郁”
由 Mavrodaphne 葡萄品种（干型酿造）酿造的、具有个性的红葡萄酒。浓郁、辛辣且结构饱满。
€10.50~
Terre et Ciel, AOP Naoussa
Terre et Ciel, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos “复杂的香气，新鲜红果，高贵单宁”
Naoussa 的顶级酒款之一。一种浓烈但精致的葡萄酒，具有陈年潜力。
€52
≈ $60.00Rapsani, AOP Naoussa
Rapsani, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos “浓郁，新鲜水果，余味悠长”
来自 Rapsani 的红葡萄酒，种植在奥林匹斯山坡上。浓郁果味。
€55
≈ $64.00ÉTSi 鸡尾酒
酒精度 4 厘升
Le Med'
Le Med'
Masticha、罗勒、汤力水、苦精。
一种以 Mastiha（树脂利口酒）为基础的清爽鸡尾酒。带有草本味且略带甜味。
€12
≈ $14.00Tsipouro 酸酒
Tsipouro Sour
Tsipouro、柠檬汁、牛至糖浆、苦精。
希腊版的威士忌酸酒，使用 Tsipouro（葡萄渣烈酒）。酸甜可口，香气浓郁。
€12
≈ $14.00Étsi Gin Tonic
Gin Tonic étsi
金酒、柠檬汁、Aegean Tonic。
一种改良的 Gin Tonic，带有地中海风味。
€12
≈ $14.00内格罗尼
Negroni
Otto's 味美思、金巴利、金酒。
经典的意大利内格罗尼，使用 Otto's 味美思（一种带有玫瑰花瓣和柑橘的希腊味美思）制作。
€12
≈ $14.00希腊 Spritz
Greek Spritz
Masticha、佛手柑苏打水、起泡酒、苦精。
起泡且芬芳的 Spritz，用 Mastiha 利口酒和佛手柑代替阿佩罗。
€12
≈ $14.00雅典 42
Athens 42
Masticha、金酒、绿 Chartreuse、柠檬汁。
一种复杂且带有草本味的鸡尾酒，浓烈但被柠檬平衡。
€12
≈ $14.00软饮料
Étsi 自制柠檬水
Limonade étsi
柠檬汁、姜、牛至糖浆、薄荷
自制希腊风味柠檬水，带有姜和牛至的辛辣味。
€5
≈ $6.00水（依云 / Badoit）
Eaux (Evian / Badoit)
依云 50 厘升 / Badoit 50 厘升 / 1 升
无气泡矿泉水（依云）或气泡水（Badoit）。
€4~
希腊山茶
Thé grec des montagnes
冰镇希腊饮品 香蜂草、石榴。
一种传统的冰镇饮品，以 Sideritis（山茶）为基础，以其舒缓的功效而闻名。
€4.50
≈ $5.00Three Cents
Three Cents
汤力水 / Aegean Tonic / 佛手柑
高品质的希腊手工苏打水，单独饮用或用于鸡尾酒都很棒。
€4.50~
咖啡
Café
意式浓缩咖啡或传统希腊咖啡。
€2.50
≈ $3.00开胃酒
5 厘升杯
Ouzo Plomari
Ouzo Plomari
最经典的希腊开胃酒，带有茴香味。加入水后会变浑浊（乳白色）。
€5
≈ $6.00Mythos
Mythos
淡金色啤酒 33厘升
希腊最著名的拉格啤酒。清淡，金黄色，清爽。
€5
≈ $6.00Pikri
Pikri
手工金色啤酒 33厘升 IPA / Pale Ale
希腊手工啤酒（Kirki Beers）。苦涩芳香，IPA 类型。
€7
≈ $8.00Otto's Athens 味美思
Vermouth Otto's Athens
一种希腊味美思，浸泡有玫瑰花瓣、柑橘、香草和希腊香草。甜美而复杂。
€8
≈ $9.00起泡酒
12 厘升杯 / 75 厘升瓶装
Crémant J. Delmare
Crémant J. Delmare
优雅的法国起泡酒，按杯供应。
€8
≈ $9.00Afros Kechris Retsina
Afros Kechris Retsina
起泡松脂白葡萄酒
一种独特的起泡 Retsina。传统而现代，未过滤，带有细微气泡和松树香气。
€40
≈ $46.00餐后酒
4 厘升杯
Masticha Skinos
Masticha Skinos
一种甜美透明的利口酒，具有独特的松树汁风味，仅在希俄斯岛生产。
€9
≈ $10.00Tsipouro Pnevma
Tsipouro Pnevma
纯净透明的葡萄渣烈酒。强劲的传统消化酒。
€9
≈ $10.00Metaxa
Metaxa
一种希腊琥珀色烈酒，混合了白兰地、麝香葡萄酒和秘密混合的香草及玫瑰花瓣。
€9
≈ $10.00Parparoussis
Parparoussis
陈酿 12 年橡木桶 Tsipouro
在橡木桶中长期陈酿的优质 Tsipouro。琥珀色酒体，带有香草、香料和干果的香气，让人联想到干邑。
€11
≈ $13.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.7
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