À L'Épi d'Or




套餐
FORMULES
本周套餐。可选择全餐(3道菜)或套餐(2道菜)。
意大利乳清干酪菠菜番茄饺子
Gnocchi de ricotta, épinard, tomate
意大利乳清干酪面疙瘩,配新鲜菠菜和清淡番茄酱。温和舒适的素食菜肴。
小猪排,新土豆,野蒜
Côte de porcelet, pommes nouvelles, ail des ours
烤或煎的嫩猪肉块,配小土豆和野蒜调味。
鲜奶油泡芙,焦糖,花生
Chou chantilly, caramel, cacahuète
泡芙,配以柔滑的鲜奶油,淋上焦糖,撒上花生碎增加酥脆感。
橄榄
Olives
腌制橄榄,非常适合作为开胃小吃。
鹅肝酱
Mousse de foie
可涂抹的奶油酱,由鸡肝或猪肝制成,配面包。
凤尾鱼和辣椒
Anchois et poivrons
腌制凤尾鱼柳,配腌渍甜椒条。
乌鱼子
Poutargue
晒干的咸鲱鱼卵,切成薄片。浓郁的海鲜味,常被称为地中海鱼子酱。
意大利香肠,帕玛森奶酪,橄榄油
Mortadelle, parmesan, huile d'olive
意大利香肠拼盘(意大利香肠),配帕玛森奶酪块和橄榄油。
蒜泥蛋黄酱薯条
Frites aïoli
酥脆的炸薯条,配蒜泥蛋黄酱(aïoli)。
绿沙拉
Salade verte
新鲜绿叶沙拉,配清淡沙拉酱。
肉派
Pâté en croûte
传统香肠,内馅为肉类,包裹在酥皮或脆皮中烤制。
黄油豆沙拉,番茄,金枪鱼
Salade haricots beurre, tomates, thon
什锦沙拉,包含黄豆(黄油豆)、新鲜番茄和金枪鱼。
茴香,Stracciatella,乌鱼子
Fenouil, Stracciatella, poutargue
清爽开胃菜,融合了茴香的脆爽、Stracciatella奶酪的柔滑和乌鱼子的海鲜味。
鹅肝酱
Terrine de foie gras
半熟鸭肝或鹅肝酱。浓郁,柔滑,入口即化,配烤面包。
番茄汁,冰镇芥末
Jus de tomates, moutarde glacée
一道创意开胃菜,可能是西班牙冷汤或新鲜番茄汁,配冰镇芥末。
12 cl
香槟
Champagne
Coquard Bour
法国名贵起泡酒。清新,气泡细腻。
Ctx. d'Aix
Ctx. d'Aix
“Pomponette” 2020
普罗旺斯桃红葡萄酒,清新果味。
Jurançon
Jurançon
Domaine Uroulat 2015
法国西南部甜或干白葡萄酒。
Ctx. du Lyonnais
Ctx. du Lyonnais
Traboules G. Clusel 2018
里昂地区红葡萄酒,通常酒体轻盈,果味浓郁。
博若莱
Beaujolais
“La Galoche” Saint-Cyr 2018
博若莱红葡萄酒,佳美葡萄。果味浓郁,口感柔顺。
阿尔卑斯山
Alpes
Brasserie des Cimes IPA
阿尔卑斯山酿造的印度淡色艾尔啤酒。酒花香气浓郁,风味十足。
弗拉芒
Flamand
Anosteké IPA
法国北部 IPA 啤酒,风味浓郁,苦味十足。
新阿基坦
Nouvelle Aquitaine
Blanche Larmes des Dunes
清爽白啤酒,带有柑橘和香料味。
博若莱
Beaujolais
La Caladoise 金发啤酒
博若莱地区手工金发啤酒。
科西嘉
Corse
Pietra 无麸质金发啤酒
科西嘉栗子啤酒,金发无麸质版本。
法兰西岛
Île-de-France
Blonde Frog Pearl
巴黎地区手工金发啤酒。
萨瓦
Savoie
萨瓦地区琥珀色啤酒坊
萨瓦琥珀色啤酒,带有烤麦芽和焦糖味。
诺曼底
Normandie
Brune Sombre Folle
诺曼底黑啤酒,烘烤风味。
布列塔尼
Bretagne
Brune Poèm La Rieuse
布列塔尼黑啤酒。
葡萄牙
Portugal
Blonde Super Bock
流行的葡萄牙拉格啤酒,清淡爽口。
香槟
Champagne
Coquard Bour
经典香槟,适合庆祝。
Crémant
Crémant
Genevet
采用传统方法酿造的起泡酒,是香槟的替代品。
Cerdon
Cerdon
Renardat Fache
布吉地区桃红起泡酒,微甜,果味浓郁。
Ctx. du Lyonnais
Ctx. du Lyonnais
Traboules G. Clusel 2018
里昂地区白葡萄酒。
Ctx. d'Aix
Ctx. d'Aix
“Val de Caire” 2018
普罗旺斯白葡萄酒。
阿尔萨斯奥赛罗
Alsace Auxerrois
Albert Mann 2016
阿尔萨斯白葡萄酒,奥赛罗葡萄。圆润果味。
Muscadet
Muscadet
Jérôme Bretaudeau 2017
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,矿物质味,口感清新。
Jurançon
Jurançon
“Cuvée Marie Uroulat” 2015
西南地区白葡萄酒,口感复杂,香气浓郁。
Vacqueyras
Vacqueyras
Mélodine Montvac 2016
罗讷河谷白葡萄酒。
Saint-Péray
Saint-Péray
“Les Pins” Grippa 2017
北罗讷河谷白葡萄酒。
普罗旺斯丘陵
Côtes de Provence
Dom Gavoty 2016
普罗旺斯白葡萄酒。
Bergerac
Bergerac
Moulin des Dames Tour des Gendres 2015
西南地区白葡萄酒。
朗格多克
Languedoc
“Les Cocalieres” Dom Aupilhac 2014
朗格多克白葡萄酒。
夏布利
Chablis
Laurent Tribut 2016
勃艮第白葡萄酒,霞多丽葡萄。矿物质味,口感活泼。
Anjou
Anjou
Thibault Boudignon 2016
卢瓦尔河谷白葡萄酒,品丽珠。
IGP Siclene
IGP Siclene
“Terrasses d'Elise” 2017
朗格多克白葡萄酒。
Côtes Duras
Côtes Duras
“Pierette et les Noisetiers” 2012
西南地区白葡萄酒。
汝拉丘陵
Côtes du Jura
Champs Rouge Labet 2016
汝拉白葡萄酒,风味独特,口感复杂。
Meursault
Meursault
“Les Corbins” V. Dancer 2015
勃艮第优质白葡萄酒。浓郁,带有黄油味。
Pouilly Fumé
Pouilly Fumé
Dagueneau 2012
卢瓦尔河谷名贵白葡萄酒,长相思葡萄。烟熏味和矿物质味。
教皇新堡
Chateauneuf du Pape
Beaucastel 2016
南罗讷河谷备受推崇的白葡萄酒。
La Granges des Pères
La Granges des Pères
2014
朗格多克地区备受追捧的稀有葡萄酒。
Ctx. du Lyonnais
Ctx. du Lyonnais
Traboules G. Clusel 2018
里昂地区轻盈红葡萄酒。
Fronton
Fronton
Château de Plaisance 2015
西南地区红葡萄酒,内格雷特葡萄。
IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
“Le Plan” Santa Duc 2014
罗讷河谷红葡萄酒。
Madiran
Madiran
Labranche Laffont 2015
西南地区单宁强劲的红葡萄酒,丹纳特葡萄。
博若莱
Beaujolais
“La Galoche” Saint-Cyr 2018
博若莱果味红葡萄酒。
卡奥尔
Cahors
“Le Page” Matthieu Cosse 2015
西南地区酒体饱满的红葡萄酒,马尔贝克葡萄。
Morgon
Morgon
Vouite St-Vincent Desvignes 2016
博若莱特级村庄,比经典博若莱结构更饱满。
罗讷河谷
Côtes du Rhône
“Il fait soif” Gramenon 2018
罗讷河谷易饮红葡萄酒。
Crozes Hermitage
Crozes Hermitage
Laurent Combier 2018
北罗讷河谷红葡萄酒,西拉葡萄。
Saint-Joseph
Saint-Joseph
Vincent Clusel 2018
罗讷河谷优雅红葡萄酒。
罗讷河谷
Côtes du Rhone
“Petit Ours” Dom. du Coulet
罗讷河谷红葡萄酒。
朗格多克
Languedoc
“Indigène” Mas Agrunelles 2014
朗格多克红葡萄酒。
萨瓦
Savoie
Arbin Fabien Trosset 2016
萨瓦红葡萄酒,蒙德斯葡萄。
朗格多克
Languedoc
Clapas Pas de l'Escalette 2016
朗格多克红葡萄酒。
朗格多克
Languedoc
“Les Sorcières” Clos des Fées 2016
鲁西荣地区浓郁果味红葡萄酒。
Baux de Provence
Baux de Provence
“Terres Blanches” 2013
普罗旺斯红葡萄酒。
Bourgueil
Bourgueil
Vingts Lieux Dit Bel Air 2017
卢瓦尔河谷红葡萄酒,品丽珠葡萄。
Saint-Chinian
Saint-Chinian
“Une et Milles Nuits” 2016
朗格多克红葡萄酒。
Lirac
Lirac
La Loringtine Dom de Marcoux 2016
南罗讷河谷红葡萄酒。
Rasteau
Rasteau
Domaine Richaud 2016
罗讷河谷浓郁的红葡萄酒。
Saumur
Saumur
“Liths” Ch. de Fosse-Sèche 2017
卢瓦尔河谷红葡萄酒。
IGP Ile de Beauté
IGP Ile de Beauté
YL Domaine Leccia 2016
科西嘉红葡萄酒。
波尔多
Bordeaux
Emilien Château Le Puy 2016
波尔多地区生物动力法酿造的葡萄酒。
鲁西荣
Roussillon
“Les Hauteurs” Dom. Hauvette 2011
鲁西荣红葡萄酒。
鲁西荣
Roussillon
“Les Calcinaires” Dom. Gauby 2013
鲁西荣红葡萄酒。
Savigny-lès-Beaune
Savigny-lès-Beaune
Dom. Pavelot 2016
勃艮第红葡萄酒。
Maranges 1er Cru
Maranges 1er Cru
Fussières Bachelet-Monnot 2017
勃艮第一级庄红葡萄酒。
Côte-Rôtie
Côte-Rôtie
Patrick Jasmin 2016
北罗讷河谷名贵红葡萄酒。
Gevrey Chambertin
Gevrey Chambertin
Bernard Coillot 2015
勃艮第名贵红葡萄酒。
教皇新堡
Châteauneuf-du-Pape
Vieux Donjon 2017
罗讷河谷名贵红葡萄酒。
Saumur
Saumur
Clos Rougeard 2013
卢瓦尔河谷传奇红葡萄酒。
教皇新堡
Châteauneuf-du-Pape
Hommage Jacques Perrin Beaucastel 2011
教皇新堡特酿。
Pessac-Léognan
Pessac-Léognan
Haut Brion 2006
波尔多一级庄。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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