중앙시장생맹해선100

新鮮な大アサリ、蒸し料理で元の味を保つか、焼き料理で香りを加えるか選べます。肉はふっくらして甘いです。

肉質が繊細で滑らかな白身魚、通常は乾煎りや蒸し料理で調理され、美味しいです。

肉質が柔らかく、骨が少ない魚、煮込み料理や甘酢炒めに適しており、美味しいです。

アマダイは脂が乗っていて、肉は柔らかく、シンプルに焼くだけで魚の甘みを引き出せます。

ハタとタチウオの特性を組み合わせた高品質な魚種、皮はモチモチ、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。

新鮮な活ロブスター、肉は弾力があり甘く、蒸し料理やスープでその味を楽しむのに適しています。

獲れたての活きたハタ、究極の鮮度を保証、肉質はしっかりしていて弾力があります。

手作りのタロイモ団子、外はカリカリ、中は柔らかく、タロイモの風味が濃厚です。

柔らかい豚レバーをごま油、生姜と一緒に炒めたもの、香りが濃厚で、柔らかくパサつきません。

定番の四川料理、豆腐は滑らかで、ソースは辛くて美味しい、ご飯によく合います。

川七の葉は滑らかで、ごま油とクコの実と一緒に炒めたもの、温かく滋養があります。

強火で炒めたもやし、シャキシャキした食感です。

黄金色にカリッと揚げたイカ団子、噛むと弾力があり、甘い海の幸の風味がします。

新鮮なインゲンをシンプルに炒めたもの、野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保っています。

キャベツと塩辛いベーコンを一緒に炒めたもの、野菜が肉の香りを吸い込み、風味が豊かです。

煮込んだ大腸と柔らかいナスを一緒に煮込んだもの、醤油の香りが濃厚で、食感が豊かです。

エリンギに粉をまぶして揚げ、塩コショウを振りかけたもの、外はカリカリ、中は柔らかく、塩酥鶏のような食感です。

肉質がしっかりした地鶏もも肉を使用、味が染み込み、皮はモチモチ、肉は柔らかいです。

鶏肉の角切りを粉で揚げてから甘酢ソースで絡めたもの、色が鮮やかで、食欲をそそります。

辛くない糯米唐辛子とシャキシャキしたイカを強火で炒めたもの、シャキシャキした食感で、香りが独特です。

湯葉が牛肉の肉汁を吸い込み、柔らかい牛肉のスライスと一緒に、風味が素晴らしいです。

塩辛い干し肉のスライスと新鮮なニンニクの芽を強火で炒めたもの、定番のおつまみです。

台湾の伝統的な軽食、もち米と豚血で作った餅、モチモチした食感です。

湯葉でエビのすり身を包んで揚げたもの、皮は薄くてカリカリ、中身は美味しいです。

揚げたチキン柳条にレモンの香りがし、肉は柔らかく脂っこくありません。

三種類のきのこを沙茶ソースで炒めたもの、香りが濃厚で、食感が豊かです。

柔らかいヘチマをシンプルに炒めたもの、ヘチマの甘みと水分を保ち、柔らかい食感です。

イカ団子に風味豊かな干し貝柱ソースを添えて、全体の海の幸の風味を高めています。

茹でたサツマイモの葉にピータンを和えたもの、ピータンの独特の風味と柔らかい葉がよく合います。

柔らかく味が染み込んだ鴨血を麻辣スープで煮込んだもの、辛くて美味しいです。

豚レバーを乾燥唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めたもの、シャキシャキした食感で、辛くて美味しいです。

強火でネギと柔らかい牛肉のスライスを炒めたもの、ネギの香りが溢れ、肉は柔らかいです。

新鮮な豚肉のスライスとたっぷりのネギを炒めたもの、家庭的な美味しさです。

シャキシャキした空心菜と牛肉のスライスを沙茶ソースで炒めたもの、定番の台湾風炒め物の組み合わせです。

卵豆腐を黄金色に揚げたもの、外はカリカリ、中は柔らかく、ソースをつけて食べるとさらに美味しいです。

伝統的な客家料理、豚バラ肉、イカ、豆腐、セロリを含み、塩辛くてご飯によく合います。

新鮮でシャキシャキしたエビと半熟で滑らかな卵を一緒に調理したもの、まろやかな食感です。

揚げたピータンを乾燥唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めたもの、辛くて食欲をそそり、モチモチした食感です。

臭豆腐を角切りにしてソースで煮詰めたもの、風味が濃厚で味が染み込んでいます。

新鮮な牡蠣を茹でて、ニンニク醤油膏をかけたもの、新鮮な味がします。

新鮮な牡蠣と豆鼓、豆腐を一緒に煮込んだもの、塩辛くて甘く、ご飯によく合います。

新鮮な牡蠣に粉をまぶして揚げ、バジルを添え、塩コショウをつけて食べます。

カボチャのスライスに粉をまぶして揚げたもの、外は塩辛くカリカリ、中は甘く柔らかく、独特の風味です。

ナスとインゲンを一緒に炒めたもの、二種類の野菜の食感が絡み合い、さっぱりとして美味しいです。

黄金色にカリッと揚げた銀糸巻、外はカリカリ、中は柔らかく、練乳をつけて食べることが多いです。

家庭料理の定番、甘酸っぱいトマトと滑らかな卵の完璧な組み合わせ。

卵豆腐の皮を揚げて縮ませてスープを吸わせたもの、中はプリンのように滑らかです。

新鮮なエリンギを強火で炒めたもの、シャキシャキした食感で、きのこの香りが十分です。

昔ながらの家庭料理、カリカリで塩辛い大根の漬物を卵液と混ぜて焼いたオムレツ。

脂の乗った魚のあご肉を宮保ソースで調理、辛くて脂っこくありません。

魚のあご肉を醤油で煮込み、塩味と甘味のバランスが良く、肉質は柔らかいです。

エリンギに塩漬け卵黄の金沙をまぶして炒めたもの、塩辛くてカリカリ、独特の食感です。

大腸と鴨血を少し辛いスープで煮込んだもの、熱々で提供され、ご飯によく合います。

新鮮なアサリにバジル、ニンニクを加えて強火で炒めたもの、スープが美味しいです。

柔らかいタケノコを細切り肉や酸菜と一緒に炒めたもの、シャキシャキした食感です。

ハマグリの肉は柔らかく、バジルと一緒に強火で炒めたもの、炒め物屋の定番メニューです。

鶏肉の角切りを乾燥唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めたもの、鶏肉は柔らかく、辛くて美味しいです。

カリカリの小魚とピーナッツを炒めたもの、塩辛くてカリカリ、最高のおつまみです。

漬け込んだ豚カルビを揚げて、塩コショウを振りかけたもの、外はカリッと中は柔らかく、噛むほどに香ばしいです。

茹でた豚バラ肉を薄切りにし、ニンニク風味豊かなソースをかけたもの、さっぱりとして脂っこくありません。

煮込んだ大腸を皮がカリカリになるまで揚げ、中は柔らかく、塩コショウをつけて食べます。

イカの口を粉で揚げて、ピーナッツとネギ・ニンニクを添えたもの、モチモチした食感です。

中華風ソーセージとニンニクの芽を炒めたもの、ソーセージの油の香りとニンニクの芽がよく合います。

揚げたエビボールに塩漬け卵黄ソースを絡めたもの、塩辛くて濃厚、エビは弾力があります。

揚げた腸とインゲンを一緒に炒めたもの、香りが良く、食感が豊かです。

鶏軟骨に粉をまぶして揚げたもの、硬くて噛み応えがあり、お酒によく合います。

ツチクジラを揚げて甘酢あんを絡めたもの、甘酸っぱくて美味しいです。

揚げたエビボールにパイナップルのスライスを添え、マヨネーズをかけたもの、甘酸っぱくて子供に人気があります。

骨なしサバの腹身を黄金色に乾煎りしたもの、脂が乗っていて、魚は繊細です。

柔らかい卵豆腐に塩漬け卵黄の金沙をまぶしたもの、塩辛くて滑らかです。

新鮮なソフトシェルを塩漬け卵黄ソースでコーティングしたもの、海の幸と塩漬け卵の香りが完璧に融合しています。

ジューシーなエリンギを黒胡椒ソースで炒めたもの、スパイシーで少し辛いです。

タケノコをスープで煮込み、味が染み込み、シャキシャキした食感で、甘いです。

インゲンを揚げて水分を飛ばしてからひき肉と炒めたもの、塩辛くて乾燥しており、ご飯によく合います。

客家の名菜、大腸はモチモチした食感で、酸味が強く、生姜のスライスで臭みを取り除いています。

薄切りのゴーヤと塩漬け卵を炒めたもの、塩漬け卵の香りがゴーヤの苦みを和らげます。

シャキシャキしたタニシをバジル、沙茶ソースと一緒に強火で炒めたもの、濃厚な味でお酒によく合います。

揚げた豚カルビを甘酸っぱいソースで絡めたもの、肉はしっかりしていて、甘酸っぱく食欲をそそります。

韓国風キムチと肉のスライスを炒めたもの、酸っぱくて辛く、さっぱりとしていて、牛・羊・豚肉から選べます。

定番の沙茶ソース炒め肉、香りが濃厚で、牛・羊・豚肉から選べます。

臭豆腐を麻辣スープで煮込み、味が染み込み、スープを吸い込み、辛くて美味しいです。

ゴボウを細切りまたはスライスして揚げたもの、クッキーのようにカリカリで、ゴボウの香りがします。

カリカリの皮に厚いエビのすり身を挟んだもの、甘辛いソースをつけて食べる、タイ風です。

揚げた鶏肉に酸っぱくて辛い、痺れるようなソースをかけ、香菜を散らしたもの、食感が豊かです。

エビを丸ごと揚げて殻までカリッとさせ、塩コショウとネギ・ニンニクを振りかけたもの、塩辛くて剥きやすいです。

新鮮なエビをシンプルに茹でたもの、エビ本来の甘くて弾力のある味を味わうのに最適です。

揚げた卵にタイ風のスパイシーソースをかけ、玉ねぎのスライスを添えたもの、さっぱりとして食欲をそそります。

漬け込んだアサリ、塩辛くてニンニクの風味がし、伝統的な食欲をそそる一品です。

冷たい龍鬚菜に生卵黄を落とし、混ぜて食べると、より滑らかで濃厚な食感になります。

スライスした魚卵にマヨネーズを添えて、粒々とした食感で、甘くて美味しいです。

三種類の冷菜を盛り合わせたもの、一度に複数の味を楽しめます。

クリーミーで濃厚な鱈の肝、玉ねぎのスライスと和風ドレッシングを添えて、さっぱりとして脂っこくありません。

骨なし鶏もも肉、皮はカリカリ、肉は柔らかく、ネギ油の香りがし、冷めても美味しいです。

新鮮なレタスと野菜・果物を甘酸っぱい和風ドレッシングで和えたもの、シャキシャキして美味しいです。

独特の燻製香を持つ鴨肉のスライス、肉は甘くてジューシーです。

数種類の海鮮と玉ねぎ、トマトをタイ風のスパイシーソースで和えたもの、酸っぱくて辛く、食欲をそそります。

数種類の新鮮な刺身の盛り合わせ、海の甘い味を味わえます。

脂の乗った鮭の切り身、柔らかく、口の中で溶けます。

エリンギをゴマ油、醤油、米酒の三杯ソースで調理したもの、モチモチした食感で味が染み込んでいます。

豚バラ肉のスライスを一度茹でてから炒め、豆板醤とニンニクの芽を添え、塩辛くて少し辛いです。

豚カルビに蒸し肉粉をまぶして蒸したもの、モチモチした食感で、米の香りがします。

豆腐が熱い鉄板の上でジュージューと音を立て、黒胡椒ソースをかけたもの、香りが溢れています。

揚げた豚カルビを塩漬け卵黄ソースで絡めたもの、塩辛くてカリカリ、非常に人気があります。

柔らかい牛肉を鉄板の上で玉ねぎ、黒胡椒ソースと一緒に炒めたもの、香りが濃厚です。

新鮮な牡蠣と卵を厚めに焼いたオムレツ、海の幸と卵の香りがします。

定番の台湾料理、鶏もも肉とバジル、生姜のスライスを砂鍋で炒めたもの、香りが素晴らしいです。

新鮮なソフトシェルを三杯ソースで調理したもの、モチモチして美味しく、バジルの香りがします。

漬け込んだパイナップルソースとゴーヤで鶏肉スープを煮込んだもの、スープは甘くて少し苦く、熱を冷まし、火を鎮めます。

刈菜（年越し菜）とアサリ、鶏肉を一緒に煮込んだもの、スープは美味しく、野菜は甘いです。

皮を剥いた唐辛子で煮込んだ鶏スープ、かすかに辛くて甘いスープは胃を温めます。

揚げた魚の頭と豊富な具材を沙茶スープでじっくり煮込んだもの、スープは濃厚で美味しいです。

たっぷりの海鮮とスープを吸い込んだ太いビーフン、スープは甘くて美味しい、ボリューム満点です。

新鮮なアサリのスープ、生姜とネギを加えて、スープは甘くてお酒を和らげます。

酸菜と豚モツのスライスを煮込んだスープ、酸っぱくて食欲をそそり、豚モツは柔らかいです。

新鮮な魚の切り身を味噌汁で煮込んだもの、スープは濃厚で甘く、魚の風味がします。

新鮮な牡蠣をスープにし、酸菜と生姜のスライスを加えて、非常に美味しいです。

生姜のスライスでシンプルに煮込んだ新鮮な魚、魚本来の鮮味を味わうのに最適です。

アサリの甘みとサバの腹身の鮮味を組み合わせた、海の幸たっぷりのダブルスープ。

サンマを外皮がカリカリになるまで焼き、肉はしっかりしていて、独特のほろ苦さがあります。レモンを絞るとさらに美味しいです。

焼き魚のあご肉は脂が乗っていて、肉質は柔らかく、皮は香ばしいです。

豚肉串に焼き肉ソースを塗って焼いたもの、塩味と甘味のバランスが良く、しっかりした食感です。

羊肉串にクミンパウダーを振りかけて焼いたもの、スパイスの香りが濃厚で、羊肉特有の臭みはありません。

皮はパリッと肉は柔らかく、レモンの香りがかすかにするグリルチキンウィングは、さっぱりとしていて脂っこくありません。

漬け込んだ塩漬け豚肉を皮がカリカリになるまで焼き、スライスして食べる、塩辛くてお酒によく合います。

イカ墨とイカの切り身が入った黒いソーセージ、モチモチした食感で美味しいです。

脂の乗ったサバを黄金色に焼き上げたもの、魚油の香りが魅力的で、肉質は繊細です。

味噌漬けの魚の切り身を焼いたもの、塩味と甘味のバランスが良く、風味が独特です。

粒々とした卵チャーハン、強火で炒めて香ばしく、シンプルで美味しいです。

台湾風焼きそば、麺がソースを吸い込み、野菜と肉の細切りを添えて、滑らかで食べやすいです。

ネギ油餅を細切りにして野菜と肉の細切りを炒めたもの、モチモチした食感です。

寧波風餅を干しエビと野菜で炒めたもの、モチモチして塩辛いです。

キャベツを強火で炒めたもの、シャキシャキして甘いです。

ニンニクで香ばしく炒めた空心菜、シャキシャキして柔らかいです。

A菜の炒め物（本島レタス）、かすかに独特の苦みと甘みがあります。

茹でたサツマイモの葉にニンニク油をかけたり、シンプルに炒めたりしたもの、柔らかくて食べやすいです。

細長い水蓮菜を強火で炒めたもの、非常にシャキシャキした独特の食感です。

澎湖特産干し貝柱ソースで炒めたチャーハン、風味が濃厚で、かすかに辛くて食欲をそそります。