점메이 시찬팅

스코틀랜드산 연어를 냉훈 처리하여 육질이 섬세하고 독특한 훈제 향이 납니다. 보통 얇게 썰어 부드럽고 매끄러운 식감으로, 클래식한 서양식 전채 요리입니다.

신선한 왕새우를 껍질을 벗겨 익힌 후 차갑게 식혀 새우의 신선한 단맛과 탄력을 유지했습니다. 특제 칵테일 소스와 함께 먹으면 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

클래식 프랑스 요리로, 달팽이를 전용 구이 접시에 담아 마늘과 허브 향이 나는 버터를 듬뿍 얹어 구워냅니다. 부드러운 식감과 진한 마늘 버터 소스는 빵과 함께 먹기 좋습니다.

거위 간을 곱고 부드러운 간 소스로 만들어, 무스처럼 섬세한 질감입니다. 맛이 진하고 깊으며, 보통 구운 빵이나 크래커에 발라 먹습니다.

신선한 거위 간을 고온에서 향긋하게 구워냈습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 입에서 녹을 정도로 부드러우며, 지방이 풍부하고 달콤합니다. 미식가들이 사랑하는 고급 식재료입니다.

프랑스 마르세유에서 유래한 클래식 해산물 수프로, 다양한 해산물을 끓여 만든 수프로, 신선하고 진한 맛이 바다의 정수를 담고 있습니다.

진한 버섯 크림 수프 위에 황금빛으로 바삭하게 구워진 페이스트리가 덮여 있습니다. 먹을 때 페이스트리를 뜨거운 수프에 눌러 넣어 수프를 머금게 하면 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

많은 양의 양파를 캐러멜화될 때까지 오랜 시간 볶아 육수를 넣고 끓인 수프로, 보통 치즈를 얹어 구워냅니다. 수프는 짙은 갈색을 띠며 달콤하고 깊은 맛이 납니다.

소꼬리와 채소를 오랜 시간 뭉근하게 끓여낸 진한 수프로, 콜라겐이 풍부하고 맛이 진하며 부드럽습니다.

복잡한 과정을 거쳐 맑게 걸러낸 비프 콘소메로, 색이 황금빛으로 맑고 불순물이 없습니다. 맛은 산뜻하지만 소고기의 신선한 맛이 가득합니다.

달콤한 옥수수를 베이스로 한 크림 수프로, 부드럽고 달콤하며 진한 우유 향이 나는 남녀노소 누구나 좋아하는 수프입니다.

통 랍스터 요리입니다. 치즈 오븐 구이 (진한 치즈 맛) 또는 철판 구이 (해산물 본연의 맛)를 선택할 수 있습니다. 살은 단단하고 탄력 있으며, 푸짐한 양을 자랑합니다.

반 마리 랍스터와 부드러운 전복의 해산물 조합입니다. 두 가지 최고급 해산물의 신선함과 식감을 동시에 즐길 수 있으며, 해산물 애호가에게 적합합니다.

큼직한 왕새우를 향긋하게 구워냈습니다. 새우 살은 두툼하고 통통하며, 구운 향과 함께 신선하고 달콤한 육질을 자랑합니다.

왕새우, 가리비, 작은 전복, 대구 등 다양한 해산물 모둠입니다. 팬에 굽거나 구워서 여러 해산물의 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다.

왕새우, 가리비, 작은 전복, 대구 등 해산물을 화이트 소스와 치즈를 함께 넣어 오븐에 구워냈습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 치즈 향이 진하며, 신선한 해산물이 가득합니다.

두툼하게 썬 연어 스테이크를 겉은 바삭하고 속은 분홍빛으로 촉촉하게 구워냈습니다. 지방이 풍부하고 부드러운 식감입니다.

아이슬란드 심해에서 잡은 대구 (또는 유사 어종)로, 살이 하얗고 섬세하며 지방이 풍부하고 부드럽고 탄력 있는 식감입니다. 보통 팬에 구워 제공됩니다.

반 마리 랍스터와 뉴질랜드 필레 스테이크. 해산물의 신선함과 붉은 고기의 포만감을 결합했으며, 필레 부위는 부드럽고 지방이 적습니다.

심해 대구 스테이크와 뉴질랜드 필레 스테이크. 섬세하고 부드러운 생선 살과 부드러운 소고기의 이중 즐거움을 선사합니다.

신선하고 탄력 있는 전복과 뉴질랜드 필레 스테이크. 우아한 해산물과 육류 조합입니다.

왕새우와 뉴질랜드 필레 스테이크. 새우 살은 단단하고 신선하며, 부드러운 필레 스테이크와 식감 대비를 이룹니다.

신선한 가리비 구이와 뉴질랜드 필레 스테이크. 가리비는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤하며, 필레 스테이크와 함께 풍미가 뛰어납니다.

미국 프라임 등급의 본인 립아이 스테이크로, 도끼 모양입니다. 푸짐한 양에 립아이의 풍부한 지방과 뼈 옆 살의 향이 살아있으며, 육질은 신선하고 육즙이 풍부합니다.

뼈째 조리한 미국 프라임 등급 립아이 스테이크. 뼈에서 열이 가해지면서 향이 퍼져 고기 풍미를 한층 높여주며, 지방이 균일하게 분포되어 있습니다.

미국산 와규 품종으로, 매우 풍부한 마블링을 자랑합니다. 극도로 부드러운 식감과 입안에서 녹는 지방이 버터 같은 향을 가득 채웁니다.

필레와 뉴욕컷 두 부위를 합친 푸짐한 스테이크로, 가운데 T자 뼈가 있습니다. 한쪽은 부드럽고 다른 한쪽은 씹는 맛이 있어 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

등심 부위로, 육질이 단단하고 씹는 맛이 있으며 가장자리에 지방층이 있습니다. 풍미가 진하며 씹는 맛을 좋아하는 분에게 적합합니다.

뼈를 제거한 립아이 스테이크로, 지방이 풍부하고 육질이 섬세합니다. 보통 가운데에 눈에 띄는 지방이 있으며, 구운 후 향이 좋습니다.

숯불로 구운 스테이크로, 독특한 숯불 향이 납니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

안심 부위 중 가장 부드러운 부위로, 지방과 힘줄이 거의 없습니다. 극도로 부드러운 식감과 우아하고 산뜻한 풍미를 자랑합니다.

유명한 로시니 스테이크 스타일. 필레 스테이크 위에 푸아그라를 얹어 향긋하게 구워냈습니다. 푸아그라의 풍부한 지방과 부드러운 소고기가 완벽하게 어우러져 극도의 호화로움을 선사합니다.

뉴질랜드 방목 소고기 필레로, 지방 함량이 낮고 살코기가 부드러우며 천연 방목 소고기 풍미가 납니다.

갈비 부위의 고기로, 지방 함량이 높고 육질이 단단합니다. 숯불 구이 후 지방의 향이 일품이며, 씹을수록 풍미가 깊어집니다.

양 등심 부위를 구워냈으며, 육질은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 보통 허브나 민트 소스를 곁들여 풍미를 더하고 잡내를 잡아줍니다.

양 무릎살을 레드 와인 소스에 담가 오랜 시간 약한 불로 뭉근하게 끓였습니다. 육질은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 살짝만 건드려도 뼈에서 분리될 정도로 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다.

전통 독일 요리인 독일식 돼지 족발입니다. 껍질은 바삭하고 건조하게 구워졌으며, 속살은 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다. 사우어크라우트와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

두툼한 오리 가슴살을 겉은 바삭하고 속은 분홍빛으로 촉촉하게 구워냈습니다. 새콤달콤한 블루베리 소스를 곁들여 오리 고기의 지방을 균형 잡고 산뜻함을 더합니다.

최고급 해산물 모둠으로, 랍스터 반 마리, 전복, 심해 도미, 신선한 가리비를 모았습니다. 바다의 최고 진미를 한 번에 즐겨보세요.

푸짐한 해산물과 육류 더블 플레이트로, 랍스터 반 마리, 전복, 가리비, 뉴질랜드 필레 스테이크를 포함합니다. 푸짐한 양으로 해산물과 스테이크를 동시에 즐기고 싶은 욕구를 충족시켜 드립니다.

큼직한 생식용 등급 가리비를 살짝 구워 중심부는 살짝 익힌 상태로 부드럽게 즐길 수 있습니다. 신선하고 달콤하며 은은한 바다 향이 납니다.

신선한 활 전복을 직접 조리하여, 육질은 두툼하고 탄력 있으며 맛이 신선하고 달콤합니다. 필요에 따라 단품 또는 두 개 단위로 선택할 수 있습니다.