원팡 과바오

대만의 유명한 전통 간식으로 '호교저'라고도 불립니다. 반원형의 흰색 증기 만두 사이에 삶은 삼겹살, 짜사이, 땅콩가루, 고수을 넣어 만듭니다. 식감은 부드럽고 달콤짭짤하며, 진한 돼지고기 조림 향과 땅콩 향이 납니다.

대만의 일반적인 온보양탕으로, 산약, 검실, 연자, 복령 네 가지 한약재와 돼지 소장을 함께 끓여 만듭니다. 국물은 맑고 부드러우며 은은한 약선 향이 나고, 돼지 소장은 깨끗하고 부드럽게 처리되었습니다.

가게의 다양한 내장 부위를 모아 만든 탕으로, 보통 소장, 돼지 위, 돼지 방광 등이 포함됩니다. 사신탕의 약선 국물 베이스에 여러 재료가 푸짐하게 들어가 있어 한 번에 다양한 부위의 풍부한 식감을 맛볼 수 있습니다.

돼지 방광(일반적으로 소두라고 함)을 끓여 만든 탕입니다. 돼지 방광은 독특한 탄력과 쫄깃함이 있으며, 쫄깃한 식감에 맑은 약선 국물을 곁들여 먹습니다.

돼지 위(돼지 위)를 주재료로 한 탕입니다. 돼지 위는 두툼하고 아삭한 식감이며, 푹 끓여 국물의 감칠맛을 흡수하여 풍미가 진하고 속을 덥혀줍니다.

돼지의 분창(소장의 앞부분)을 삶아 만든 탕입니다. 분창은 부드러운 식감이며, 내부에 특수한 분말 형태의 물질이 있어 독특한 식감과 향을 느낄 수 있습니다.