용산양다리

양다리 하나를 통째로 숯불에 구워내는 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득하여 양고기 특유의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 쯔란 등 향신료에 찍어 술과 함께 즐기기 좋습니다.

돼지고기 등심을 튀겨 간장 베이스 소스에 짭조름하게 볶아낸 요리입니다. 탕수육과 비슷하지만 소스가 덜 달고 감칠맛이 강합니다. 밥 반찬이나 술안주로 모두 잘 어울립니다.

얇게 저민 돼지고기에 찹쌀이나 감자 전분 튀김옷을 입혀 바삭하고 쫄깃하게 튀겨낸 요리입니다. 새콤달콤한 소스가 고루 묻어있어 식감이 일품입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다.

식빵 사이에 다진 새우 살을 넣고 기름에 튀겨낸 중국식 토스트입니다. 빵의 바삭함과 새우의 탱글탱글한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 고소한 맛이 강해 맥주 안주로 제격입니다.

다양한 채소와 고기, 면 등을 넣고 얼큰하고 알싸한 마라 육수에 끓여낸 탕 요리입니다. 혀가 얼얼해지는 특유의 매운맛과 진한 국물이 특징입니다. 뜨끈한 국물과 건더기를 함께 즐기세요.

고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 마라 소스에 국물 없이 볶아낸 요리입니다. 강렬한 매운맛과 불향이 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다. 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.

민물 가재(롱샤)를 마라 소스에 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 가재 껍질을 까먹는 재미가 있으며, 살의 단맛과 양념의 매운맛이 조화롭습니다. 위생장갑을 끼고 손으로 발라 먹습니다.

개구리 뒷다리를 튀겨 건고추, 땅콩 등과 함께 매콤하고 고소하게 볶아낸 요리입니다. 닭고기와 비슷한 부드러운 식감에 바삭한 튀김옷이 입혀져 있습니다. 특별한 안주를 찾는 분께 추천합니다.

닭날개를 바삭하게 튀긴 후 마른 고추와 향신료로 볶아낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 매콤 짭짤한 맛이 특징입니다. 맥주와 곁들이기 좋은 최고의 안주입니다.

새우를 껍질째 바삭하게 튀겨 매운 고추와 함께 볶아낸 요리입니다. 껍질까지 씹어 먹을 수 있을 정도로 바삭하며 고소한 맛이 일품입니다. 매콤한 향이 식욕을 돋웁니다.

신선한 바지락을 매콤한 양념과 함께 센 불에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 조개 특유의 감칠맛과 양념의 칼칼함이 잘 어우러집니다. 술안주로 가볍게 즐기기 좋습니다.

가지를 부드럽게 조리하여 특제 소스와 다진 마늘, 고추 등을 곁들인 별미 요리입니다. 가지의 부드러운 식감과 풍부한 양념 맛이 입안 가득 퍼집니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있습니다.

가지를 큼직하게 썰어 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 가지의 채즙으로 촉촉하여 겉바속촉의 식감을 즐길 수 있습니다. 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

돼지고기와 고수, 고추 등을 함께 볶아낸 매콤하고 향긋한 요리입니다. 고수 특유의 향을 즐기는 분들에게 인기가 많습니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 곁들입니다.

채 썬 돼지고기를 목이버섯, 당근 등 야채와 함께 새콤달콤하고 매콤한 어향 소스에 볶은 요리입니다. 감칠맛이 뛰어나 밥도둑으로 불립니다. 꽃빵과 곁들여 먹어도 좋습니다.

춘장에 볶은 돼지고기를 건두부(포두부)에 파채, 오이, 고수 등과 함께 싸 먹는 요리입니다. 짭조름한 고기와 담백한 두부쌈이 조화롭습니다. 쌈을 싸서 한입에 즐기세요.