영푸어환뎬

푸저우 어묵은 겉은 쫄깃하고 속에는 신선한 다진 돼지고기가 들어있어 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. 수프는 보통 맑고 달콤한 돼지뼈 육수로, 셀러리 씨앗을 뿌려 풍미를 더합니다.

표고버섯과 돼지고기 반죽으로 만든 완자로, 단단하고 쫄깃하며 표고버섯 향이 진합니다. 산뜻한 수프와 함께 제공됩니다.

대만 전통 어묵 수프로, 걸쭉한 국물에 가쓰오부시의 감칠맛이 납니다. 주인공은 아삭한 불린 오징어 슬라이스입니다.

돼지 살코기에 얇은 튀김옷을 입혀 만든 고기 어묵으로, 부드러우면서도 육질이 살아있습니다. 국물은 진하고 부드럽습니다.

생선 반죽을 바삭하게 튀겨 어묵 국물에 넣습니다. 국물에 적셔 먹으면 겉은 부드럽고 속은 바삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

콜라겐이 풍부한 생선 껍질은 미끄럽고 쫄깃하며, 걸쭉한 어묵 국물과 어우러져 풍부하고 신선한 맛을 냅니다.

오징어 어묵에 진한 사차 소스를 넣어 양념합니다. 맛이 진하고 향이 강하며, 약간의 매콤함과 해산물의 감칠맛이 납니다.

다양한 재료(오징어, 고기 어묵 등)가 들어간 종합 어묵 수프로, 여러 가지 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

가게의 시그니처 종합 어묵으로, 가게에서 가장 인기 있는 어묵 재료들을 모아 풍부하고 만족스러운 식감을 선사합니다.

맑고 산뜻한 육수에 반숙 또는 완숙 계란 프라이를 넣은 수프입니다. 맛이 부드러워 따뜻한 수프를 원할 때 좋습니다.

푸저우 어묵 수프에 면을 넣어 포만감을 더합니다. 어묵은 터지고 수프는 신선합니다.

표고버섯 완자를 넣은 수프에 면을 곁들입니다. 완자는 쫄깃하고 수프는 산뜻합니다.

클래식 오징어 어묵면. 걸쭉한 어묵 국물이 면에 코팅되고 아삭한 오징어와 함께 부드럽고 맛있습니다.

적육 어묵과 면. 고기 어묵은 부드럽고 국물은 진하며, 흔한 대만식 점심 메뉴입니다.

바삭한 어묵 튀김을 어묵면에 넣어 국물을 흡수시킨 후 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

미끄러운 생선 껍질 어묵과 면의 조화로, 풍부한 식감과 콜라겐이 가득합니다.

진한 사차 오징어 어묵면. 사차 소스의 향이 면에 배어들어 한 입마다 진하고 풍미가 가득합니다.

종합 어묵면은 여러 가지를 한 번에 만족시켜주며, 다양한 재료가 들어있어 양과 식감 모두 만족스럽습니다.

가게 추천 시그니처 어묵면으로, 재료가 푸짐하고 가게의 인기 메인 메뉴입니다.

간단하고 산뜻한 탕면으로 계란 지단이 곁들여 나옵니다. 담백하거나 고기 토핑을 원하지 않는 손님에게 적합합니다.

삶은 생선 껍질을 간장 소스, 생강, 마늘, 와사비 등과 버무려 아삭하고 탄력 있는 식감으로, 애피타이저로 아주 좋습니다.

삶은 오징어를 얇게 썰어 진한 사차 소스를 뿌립니다. 오징어는 아삭하고 소스는 짭짤하며, 클래식한 대만식 반찬입니다.

신선한 제철 채소를 데쳐서 보통 간장 소스나 조림 돼지고기 소스를 뿌려 맛을 내고, 채소의 아삭한 식감을 살립니다.

두부를 간장 소스에 넣고 약한 불에서 졸여 겉은 갈색이고 속은 양념이 잘 배어 부드럽습니다.

오리알은 계란보다 크고 노른자가 더 진하며, 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드럽게 조려져 은은한 간장 소스 향이 납니다.

전통 황면을 삶아 돼지기름, 간장 소스, 튀긴 샬롯 등으로 양념하여 향긋하고 부드러운 맛을 내는 간단하고 옛스러운 면 요리입니다.

대만식 볶음 쌀국수로, 보통 촉촉하며 다진 돼지고기, 숙주 등과 함께 볶아 짭짤하고 풍미가 좋습니다.

간단한 가는 면에 돼지기름과 흑식초를 비벼 먹는 것으로, 맛은 간단하지만 오래가며, 면은 쫄깃하고 약간의 식초 신맛이 식욕을 돋웁니다.

면 위에 진한 참깨 소스(마장)를 뿌려 향이 진합니다. 먹기 전에 잘 비벼 소스가 면에 골고루 묻도록 합니다.

대만의 국민 음식. 밥 위에 오랫동안 졸인 다진 돼지고기 소스(조림 돼지고기 소스)를 뿌려, 지방과 살코기의 비율이 적절하고 짭짤하여 밥과 잘 어울립니다.

건면에 조림 돼지고기 소스를 뿌리고 반숙 계란 지단을 곁들입니다. 노른자를 터뜨려 면과 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.