요이도코로 아카네

닭고기 다진 것에 생강을 넣어 완자 모양으로 만들어 기름에 튀긴 요리. 생강 향이 식욕을 돋우며, 겉은 고소하고 속은 부드러운 식감. 안주로도 밥반찬으로도 즐길 수 있습니다.

어묵 구멍에 감자 샐러드를 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 창작 요리. 어묵의 탄력과 감자 샐러드의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.

닭고기에 간장, 마늘 등으로 밑간을 하고 가루를 묻혀 기름에 튀긴 일본의 대표적인 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 먹는 것도 추천합니다.

육즙 가득한 닭고기 가라아게에 다진 파와 소금 소스를 듬뿍 올린 요리. 참기름 향과 파의 아삭함이 가라아게의 감칠맛을 돋웁니다.

가라아게에 명란 마요네즈 소스를 곁들인 요리. 명란의 알싸한 매콤함과 마요네즈의 풍미가 튀긴 닭고기와 잘 어울리는 진한 맛입니다.

가라아게에 무즙과 폰즈(감귤계 간장 소스)를 곁들인 요리. 튀김 요리지만, 무즙과 새콤한 소스 덕분에 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

감자를 가늘게 썰어 기름에 튀긴 클래식한 프렌치프라이. 짭짤한 맛이 특징이며, 간식이나 술안주로 제격입니다.

프렌치프라이에 명란 마요네즈 소스를 토핑한 요리. 따뜻한 감자튀김에 진하고 매콤한 소스가 어우러져 계속 당기는 맛입니다.

프렌치프라이에 와사비 마요네즈를 곁들인 요리. 와사비의 톡 쏘는 상큼한 매콤함이 마요네즈의 느끼함을 잡아주어 어른스러운 맛을 완성합니다.

만두피로 재료(여기서는 감자 샐러드)를 싸서 기름에 바삭하게 튀긴 요리. 피의 바삭한 식감과 속 재료의 대비를 즐길 수 있습니다.

전갱이(생선)에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 부드러운 흰살 생선의 감칠맛이 특징. 소스나 타르타르 소스를 곁들여 먹습니다.

단새우를 껍질째 튀긴 요리. 껍질의 고소함과 새우의 단맛이 응축되어 있습니다. 바삭한 식감으로 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다.

작은 문어(애기문어)를 통째로 또는 잘게 썰어 튀긴 요리. 문어의 탱글탱글한 탄력과 씹을수록 퍼지는 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지고기, 양배추, 숙주, 당근 등 다양한 채소를 센 불에 볶아 간장이나 소금 후추로 간을 한 가정식. 채소의 아삭한 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있는 영양 만점 요리입니다.

고기와 김치를 함께 볶아 매콤하고 기운 나는 요리. 김치의 신맛과 매콤함이 고기의 기름과 어우러져 밥이나 술이 술술 넘어가는 진한 맛입니다.

고기와 채소를 특제 소금 소스로 산뜻하게 볶은 요리. 소금 베이스의 양념이 재료의 감칠맛을 돋우며, 심플하면서도 질리지 않는 맛입니다.

양배추, 숙주, 당근, 피망 등 다양한 채소를 볶은 심플한 요리. 채소 섭취 부족 해소에도 좋으며, 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

삶은 감자와 베이컨, 양파를 볶아 소금 후추로 간을 한 요리. 베이컨의 짭짤함과 감자의 단맛이 잘 어울려 맥주와 궁합이 좋습니다.

오징어와 감자를 마늘 버터에 볶은 식욕을 돋우는 요리. 버터의 풍미와 마늘의 고소한 향이 오징어와 감자에 어우러져 진한 맛입니다.

굵게 간 돼지고기를 사용한 육즙 가득한 소시지. 바삭한 껍질 식감과 베어 물면 터져 나오는 육즙이 특징. 심플하게 구워서 제공되는 경우가 많습니다.

햄과 계란 프라이를 조합한 심플한 요리. 아침 식사의 단골 메뉴지만, 술안주로도 인기가 있습니다. 반숙 노른자를 터뜨려 햄에 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

에린기 버섯을 버터에 볶아 간장 등으로 풍미를 더한 요리. 에린기 특유의 쫄깃한 식감과 버터 향을 즐길 수 있습니다.

곤약면을 명란과 함께 볶아 졸인 요리. 저칼로리 곤약면에 명란의 감칠맛과 매콤함이 배어들어 건강하면서도 술안주로 좋습니다.

달걀에 육수를 더해 여러 겹으로 말아 구운 일본식 계란말이. 육수의 풍미가 풍부하고, 부드러운 식감과 맛이 특징입니다.

계란말이 안에 명란을 넣어 말아낸 요리. 계란의 단맛과 명란의 짭짤함, 매콤함이 절묘한 균형을 이루며 색감도 화려합니다.

어묵 구멍에 오이를 채워 넣은 간단한 안주. 어묵의 감칠맛과 오이의 아삭한 식감이 산뜻하고 맛있습니다.

가늘게 썬 오이를 햄으로 말아 만든 것. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적이며, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 간식입니다.

어묵 구멍에 스틱 치즈를 채운 안주. 어묵과 치즈의 풍미는 궁합이 좋으며, 간편하게 먹을 수 있는 요리입니다.

햄과 치즈를 조합한 안주. 햄으로 치즈를 감싸거나 겹친 것. 심플하지만 실패 없는 맛의 조합입니다.

겉만 튀긴 가지를 육수가 잘 우러난 쯔유에 담근 요리. 기름을 흡수한 가지가 부드럽고, 육수의 감칠맛을 듬뿍 머금어 촉촉합니다.

두부에 감자 전분 등의 튀김옷을 입혀 튀긴 후 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉의 튀김옷은 육수를 흡수하여 부드러워지고, 속의 두부는 부드러운 식감입니다.

소고기, 감자, 양배추, 당근 등을 달콤 짭짤한 간장 소스로 졸인 일본의 대표적인 가정 요리. 재료에 맛이 잘 배어들어 편안한 맛입니다.

다진 고기 소를 양배추 잎으로 싸서 졸인 서양식 스튜. 양배추의 단맛과 고기의 감칠맛이 국물에 녹아 부드럽게 졸여졌습니다.

부드럽게 졸인 무에 다진 고기(소보로)가 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 요리. 무의 신선함과 소보로의 풍미가 잘 어울립니다.

어묵과 배추를 졸인 부드러운 맛의 요리. 졸이는 과정에서 배추가 부드러워지고, 어묵에서도 좋은 육수가 우러납니다.

곤약을 간장, 설탕, 고추 등으로 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 곤약의 탄력 있는 식감과 진한 양념이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

흰 파를 돼지고기 삼겹살로 감싸 달콤 짭짤한 소스로 졸인 요리. 익힌 파의 단맛과 부드러운 식감이 돼지고기의 감칠맛과 어우러집니다.

일본의 산토리에서 제조하는 대표적인 블렌디드 위스키. 달콤한 향과 깊은 풍미, 드라이한 뒷맛이 특징. 하이볼과 잘 어울립니다.

스코틀랜드의 유명한 블렌디드 위스키. 풍부하고 부드러운 맛과 허브, 꿀 같은 향을 즐길 수 있는 프리미엄 위스키입니다.

산토리에서 만드는 재팬 진. 유자, 녹차, 생강 등 일본의 전통 재료를 사용한 상쾌하고 청량한 향이 특징. 식사와도 잘 어울립니다.

스카치 위스키의 대표적인 브랜드. 스파이시함과 부드러움의 균형이 좋고, 부드러운 목넘김으로 마시기 편합니다.

병 주문용 얼음.

병 주문 시 곁들이는 재료(미네랄 워터).

병 주문 시 곁들이는 재료(탄산수). 하이볼 등을 만들 때 사용합니다.

음료에 짜서 향을 더하기 위한 썬 레몬.

일본의 갑류 소주의 대표적인 브랜드. 잡미가 없고 깔끔한 맛으로 다양한 믹서와 궁합이 좋습니다. 병으로 제공됩니다.

한국 소주의 인기 브랜드. 깔끔한 목넘김과 은은한 단맛이 특징. 온더락, 물 타기, 탄산수 타기 등으로 즐길 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한 일본의 대표적인 알코올 음료. 우롱차의 구수한 맛과 산뜻한 뒷맛이 특징이며, 식사와 잘 어울립니다.

소주를 녹차로 희석한 음료. 녹차의 떫은맛과 향이 소주와 조화를 이루어 깔끔하게 마시기 좋습니다.

소주를 탄산수로 희석하고 레몬즙을 더한 상큼한 칵테일. 신맛과 탄산의 청량감이 기분 좋으며, 어떤 요리와도 잘 어울리는 인기 음료입니다.

태국 라임 '마나오'를 사용한 사워. 독특한 풍부한 향과 강한 신맛이 특징이며, 레몬 사워와는 다른 열대적인 상쾌함이 있습니다.

잔에 매실 장아찌를 넣고 소주 탄산수를 부은 음료. 매실 장아찌를 머들러로 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛이 퍼집니다.

유명한 키슈산 매실을 사용한 사워. 매실의 과일향과 고급스러운 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

유산균 음료 칼피스를 소주와 탄산수로 희석한 음료. 달콤하고 크리미한 맛으로 알코올을 잘 못 마시는 사람도 쉽게 마실 수 있습니다.

붉은 차조기 추출물을 사용한 사워. 선명한 붉은색과 차조기 특유의 상큼한 향이 특징. 산뜻하여 입가심으로도 좋습니다.

일본 감귤류인 유자의 즙이나 시럽을 사용한 사워. 유자 특유의 일본풍의 고급스러운 향과 신맛을 즐길 수 있습니다.

복숭아 풍미를 더한 달콤한 사워. 복숭아의 달콤한 향과 과일 맛을 즐길 수 있는 디저트 같은 음료입니다.

포도 풍미를 더한 사워. 포도의 과즙 같은 단맛과 신맛이 있으며, 마시기 편한 맛입니다.

청사과 풍미를 더한 사워. 상큼한 신맛과 단맛, 신선한 향이 특징입니다.